lótusz gyökere
Moszkva és környéke.
Hasznos tulajdonságai lótusz gyökere ismert, hogy az emberiség több mint ötezer éve. Ősidők óta, a lótuszvirág tartották egy szent növény és használt vallási szertartások és rituálék. Ez a különleges kapcsolat lótusz megszerezte a gyógyító tulajdonságait. Kezdetben lótusz gyökere csak orvosi célokra. Ezen kívül a gyógyszer alapján lótusz volt csak jelentős társadalmi rétegek. A kultúra, az orvostudomány és a főzés az ókori Egyiptom, Görögország és Róma lótuszgyökér elfoglalt egy különleges hely.
Manapság, lótusz gyökere fogyasztják többnyire lakói Dél-Kelet-Ázsiában. Különösen népszerű víz alatti lótusz gyökerei Kínában és Japánban. A természetben, több fajta lótusz növények, de csak a szent lótusz lehet enni. A pácolt szent lótusz gyökere tekinthető egyedülálló és halálos ugyanakkor a nemzeti étel a japán konyha. Azt hiszem, sok ember hallott már a hatásos és toxikus méreg fugu, amelyek készek az azonos Japánban.
Tehát lótusz gyökere - a puffer a növényi világban. A nem megfelelően főtt lótusz gyökere akár halálhoz is vezethet, mert részét a növény tartalmaz mérgező alkaloid anyag nelyumbina. Kis mennyiségben nelyumbin okoz egy kicsi, de jelentős károkat az emberi egészségre, de a méreg halálos nagy mennyiségben. Ezért jobb, hogy a folyamata lótusz gyökere szamuráj kulináris világban. Jellemzően friss lótusz gyökér sült, főtt és sült.
Amellett, hogy a kényes pácolt lótusz Kínában készült kandírozott gyökér a növény. Ez a termék még kategóriájába tartozik az elit és drága. Édes lótusz gyökere Kínában, tálalva paradicsom, szokatlan íz kombináció. Kandírozott szelet lótusz egyfajta kínai különféle édességek. A hazai Édes stabil népszerűsége áfonya cukor vagy gyümölcs, csokoládé, míg Kína saját évszázados hagyománya zasaharivaniya és étkezési lótusz gyökere.
A kémiai összetétele a lótuszgyökér képviseli a legtöbb vitamin ábécé és más hasznos természetes vegyületek, köztük aminosavakat esszenciális az emberi szervezet számára. Ezen kívül, meg kell figyelni, hogy a kalória tartalma lótusz gyökér, 100 gramm a termék csak 74 kalóriát tartalmaz. Lotus gyökér nem csak finom, hanem felbecsülhetetlen hasznos élelmiszer.
Kalória 74 kcal lótusz gyökere
Energia értéke lótuszgyökér (az arány a fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A energia arány (B | x | y): 14% | 1% | 67%