Ghí recept otthon
Azonnal nézd meg a fotót. Azt speciálisan fényképezett, így láthatja a különbség a hagyományos vaj (balra) és az olvasztott vajat (jobbra).
Átlagos vaj (igaz haza a gazdálkodók), tartottam egy darabig szobahőmérsékleten, majd öntsük egy tartályba, és öntött megolvasztjuk az azonos kapacitású a kód még meleg volt és folyékony. A különbség csak akkor látható a megjelenés!
Ghí recept otthon
Hogyan lehet olvasztott vaj otthon
Ghí kell tenni az otthoni vaj vásárolt gombafertőzés, tudja, hogy tekintélyes háziasszony.
Mivel az ipari termelés az olaj semmi értelmes nem fog működni. Ez lesz több, mint 50% -a hulladék, ami gyakorlatilag lehetetlen használni. Ez azért fontos, és ez nagyrészt a hatalmas mennyiségű emulgeálószer, sűrítő és a konzervatívok, aki belép egy állam a vajat. A másik nagy negatív pont - az összeadás vaj növényi zsírok, még ha ez nincs feltüntetve a címkén az összetevők, amelyek készek eladni az árut. Ez a legtöbb sajnos a valóság az életünk ...
Ha mi vagyunk az egyetlen bolt a fegyvertár - ellenőrizze. A jelen vaj (nincs növényi zsírt) a hűtőszekrény hőmérsékletén soha nem lehet puha, amikor vágás szeleteket az olaj közvetlenül a hűtőszekrényből, akkor morzsolódik, és nem kenhető, mint sűrű krém.
Tehát veszünk egy darab vajat tömege nem lehet kevesebb, mint 0,5 kg. darabokra vágjuk, és tegye egy serpenyőben. Ha az olaj egy hűtőgép, adok neki podtaet szobahőmérsékleten.
vaj darabokra vágva
Mi tesz egy kis tüzet, és mi a hő az olajat, amíg az összes darabot nem olvadt. Ha a legkisebb tűz az Ön által megadott nem, akkor melegítsük fel az olajat egy serpenyőben vastag alján.
Most nagyon óvatosan kanállal távolítsuk el a hab, hab, amíg az egész nem gyűjt be egy külön tálba.
óvatosan távolítsa hab
Ezután egy tiszta edénybe, amely lehet öntött forró folyadék, lassan öntsük az olvasztott vajat. Drain legyen nagyon óvatos, hogy tiszta olaj nem éri az üledékben.
Ezután, a maradék olajat, amely még mindig meghaladják a üledék kanál óvatosan, kis részletekben dosobirat egy tartályban olvasztott vaj.
A csapadékot leszívatjuk együtt a hab, hab. Ezek a „hulladék” lehet használni a sütés, valamint töltse ki „őket” bármilyen kása. Ahhoz, hogy a hulladék relatív, még az a tény, hogy mi vagyunk „eltávolított” lehet használni. Bár az emberek elvét követve az egészséges táplálkozás és az olvasás tippek Ayurveda, a hulladékot nem lehet használni. De itt mindenki maga dönti el.
üledék, amely most kell eltávolítani olajat
Most még meleg olvasztott vajjal öntjük tároló konténer, és küldje el a hűtőszekrényben. 500 gramm vaj 370 gramm kaptam ghee. Ez a „hulladék” átlagosan 25-30%.
hogyan lehet a tisztított vaj otthon
Mi olyan jó ghee?
- tárolják gyakorlatilag korlátlan ideig a hűtőben, nem avas vagy penészes;
- lehet sült, és a sütőolaj teljesen nem. Még csak nem is dohányzik, mint egy hagyományos olaj. A hőmérséklet, amelynél a megolvasztott vaj (nem ipari) égni kezd, és dymet - 200 fok;
- ennek eredményeként a fűtőolaj megszabaduljon a felesleges vizet, a felesleges fehérje és a különböző szennyeződések. És ez így sokkal egészségesebb és hasznos;
- olaj több koncentrált, így a fogyasztása, amikor hozzá egy gabona- vagy tészta lényegesen kisebb és kellemes ízű.
Mi orvosok mondani Ayurveda ghee:
- emésztett sokkal jobb, mint bármely más olajokkal, mert zsírsavakat tartalmaz egy rövid láncot;
- Nem tömíti el a máj;
- Ez nem növeli a rossz koleszterin szintjét;
- Ez lehetővé teszi a méreganyagok eltávolítását a szervezetből.
Share „ghí recept otthon”