Főzni hús fondü
Válasszon egy pot fondü.
Győződjön meg róla, hogy van egy csomó villákat fondü, hogy mindenki elég volt készülékek. Fondü villa a hosszú, 2 gerezd, és mint általában, ők színes markerek Diners az asztalnál, a vendégek nem összekeverni eszközöket.
Döntse el, mi vybudete főzzük a húst: olaj vagy húslevest.
Bekapcsolása az égő a fondü, hogy fenntartsák a megfelelő folyadék hőmérséklete a serpenyőben. A folyékony legyen körülbelül 190,5 Celsius fok - ez az ideális hőmérséklet főzés hús.
Megjelenítése vendégeket, hogyan kell főzni darab hús.
- Kiválaszthatja a fém, zománcozott vagy öntöttvas edények a főzéshez hús fondü. Kerámia edények fondü legalkalmasabb előállítására sajt és csokoládé fondü.
- Kiválaszthatja elektromos, alkohol vagy bután égő. Fondyushnitsy amelyben hőforrásként használt gyertya nem termelnek elegendő hőt a főzéshez hús.
- Pick pan, amely bordák - a belső ívek felső részén a tartály egy kisebb porlasztva forró folyadékot.
- Előkészíti az élelmiszer bambusz nyárs, ha nincs villák fondü. Meg kell ázni a bambusz nyársakat vízbe 30 percre a használat előtt, hogy csökkentsék a tűzveszélyt.
Vásárlás ajánlat szelet húst, ha azt tervezi, hogy szolgálja a vörös húsok. Ha készítünk egy fondü vörös hús, akkor inkább főzzük csak 30-60 másodperc. Húsdarabok, hogy szükség van a lassú tűzön vagy sütjük, merevek, és drótszerű használat esetén fondü.
- Használja a levest, ha azt szeretné, hogy adjunk több ízt húst. Akkor nyomja meg a főzet a gyógynövények és fűszerek. Válasszon húsleves, amely megfelel a hús típusától kiválasztott fondü.
- Használja az olajat egy hagyományos hús fondü. Ebből a célból, megfelelő növényi olajban, repceolaj, szőlőmagolaj, és a földimogyoró. Alaposan törölje le húsdarabok főzés előtt úgy, hogy az olajat a serpenyőben nem lő.
Melegítsük elő a lemezt a folyadék a serpenyőben fondue fenekű. A hőmérséklet legyen 190,5 Celsius fok. Ellenőrizze a hőmérséklet révén hőmérő olajsütő.
Tedd az asztalra, állványra a forró, amelyre akkor tesz egy bankot a fondü, védi a felületet az asztalra.
Öntsük a felmelegített folyadék a tartályban fondü. Töltsük a pot 1/3 1/2. Legyen óvatos, ne égesse magát forró folyadék.
- Ellenőrizze újra sütési hőmérséklet hőmérő alkalmazásával. Ha a folyadék kissé lehűtjük, mielőtt öntsön e a serpenyőben fondü. Mártsuk a hőmérőt forró folyadék és mérje meg a mérést.
- Ha ön használ olajat, és ha nem egy speciális hőmérővel dobja a kockát a kenyér, hogy ellenőrizze a folyadék hőmérséklete a felforraljuk. Dobd zsemlekockával forró olajban, majd várjon 30 másodpercet. Ha a kenyér aranybarna - azt jelenti, hogy az olaj már elérte a megfelelő hőmérsékletet.
- A rögzített egy darab húst a villára fondue, vagy bambusz nyárs
- Dip egy darab húst a főzés folyadékot. Cook vörös hús 30 másodperc a könnyű hozzáférhetőség, átlagosan 45 másodperc 1 percig, vagy kész teljesen főzve. Tart 2 perc főzés, és a bárány- és sertéshús 1 perc a baromfi esetében.
- Vegye ki a főtt hús a pot fondü edény és távolítsa el a villa fondü étkezési villát.
szerkesztés tippek
- Számíthat arra, hogy ugyanabban az időben főzni hús fondü az asztalnál lesz 4 fő. Ha azt szeretnénk, hogy egyszerre több vendég is főzni fondü, használjon nagyobb kapacitású. Ha mártjuk be a tartályba egyidejűleg túl sok húst adag, a folyadék hőmérsékletét a főzéshez csökkenni fog, és a főzési folyamat lassú.
szerkesztés figyelmeztetések
- Ha ön használ egy folyékony étolaj, és világítani kezd, fedjük le a tartály fedelét. Ne próbálja meg kitölteni az edényt vízzel, mert ez csak a tűz intenzitását.
- Ne használja villák fondü eszközeként az élelmiszer. Ezek lehetnek nagyon forró, éget meg, és ez nem higiénikus. Mindig használja rendszeresen villával enni főtt hús.