Befolyásoló tényezők az egészség iskolások
Oroszország egyike azoknak az országoknak, ahol a romló a lakosság egészségét vált katasztrofális. A legsürgetőbb probléma most romló egészségi a fiatalabb generáció.
Különösen, szakemberek szerint, az egészségügyi mutatók romlottak a diákok az elmúlt évtizedben. Megmutatta nemrég végzett orvosi vizsgálaton.
Íme három fő oka, hogy negatívan befolyásolja egészségét iskolások:
1. Iskolai étkeztetés. Azt jelenti, amely lehetővé teszi a kormány Melyik gyerek, nem elég az iskolákban. Meleg ételek csupán 63% -a diákok voltak az elmúlt tanévben (5-11 évfolyam - 52,7% az általános iskolában - 79,5%). Csak 25% -a diákok kapnak meleg ételt, 2-szer naponta (reggeli és ebéd).
A tápok nem teljesülnek szabványok tej, vaj, zöldségek, gyümölcsök. Alábecsülték a súlya részeinek készételek. Calorie kompenzált szénhidrát-tartalmú ételek. A mintákat a mikrobiológiai mutatók is kielégítő.
A legtöbb vidéki iskolák kiegyensúlyozatlan étrend. Suite termékek korlátozott. Csak egy része az iskola folytat laboratóriumi ellenőrzése alatt a termékek minőségét nőtt az önellátó gazdálkodás, nem minden iskola feltételeit annak tárolását.
2. A testnevelést az iskolákban. Attitude az iskola komolytalan, mert az alacsony tanári fizetések, és ennek következtében - a személyzeti problémákat. Égető szükség módszeresen megfelelően beállítva Testnevelésórán gyakorol a medencében, síelés, korcsolyázás, nyár - a szabadtéri tevékenységek a labdarúgásban. A szokás a gyerekkori, hogy vezesse a mobil és az aktív életmód, pozitív hatással van az egészségre a jövőben. Ugyanakkor lehetőség van arra, hogy hamarosan a testnevelési órák az iskolákban kerül sor minden nap. Ez az ajánlás érkezett a szövetségi kormány. A szakértők szerint a megelőzés a fiatalok egészségére, szükséges, hogy legalább napi egy órát „a motoros aktivitás a diákok.” Azonban ez a küldetés szinte lehetetlen. Nincsenek szakemberek, illetve sporteszközök. Sok iskolában, különösen a regionális, sporteszköz nem is formális képzés.
3. klinikai vizsgálat és immunprofilaxist. Most orvosi szolgáltatások az iskolákban és óvodákban szörnyű állapotban, beleértve miatt az alacsony fizetések az iskolai személyzet. Azok az orvosok és nővérek, akik egy iskolába, hogy a szolgáltatás kerületi orvosok a kórházak, ahol a fizetések aránytalanul magasabb.
Az orosz adatok gyakorlatilag egészséges ma is tekinthető csupán 34% -a gyermekek. 16% -a az iskolai gyermek szenved krónikus betegségek. Az elmúlt 5 évben, az előfordulási alatti gyermekek 14 éves korig 21% -kal nőtt, és a serdülők körében - 28% -kal. Különösen érintettek az emésztőszervek, mozgásszervi rendszer, az endokrin rendszert, szemében. Kezdete betegségek a gyomor-bél traktusban 70. 1000 esetek 5-6 éves korig, és eléri a csúcsot 8-12 év.
Szerint akadémikus AA Baranova, a gyakori krónikus betegségek, az emésztőrendszer 702,3 1000 gyermeklétszám és számos tényezőtől függ:
-rendszertelen étkezés időközönként több mint 3-4 óra;
-gyakori fogyasztása fűszeres ételek, konzerv élelmiszerek, savanyúság, füstölt húsok, savanyúság;
-élelmiszer suhomyatku;
-evés gyenge minőségű termékek;
-felelés a nap;
-mozgásszegény életmód;
Ezek eltávolítása csökkenti a betegségek az emésztőrendszer átlagosan 15%.
táplálkozási szakember akadémikus Petrovsky kínálja a következő hallgatói étrend:
1 műszak 2 műszak: az első reggeli - 7. 00-8. 00 Reggeli - 8 00-8. Ebéd 30 - 11 00 Ebéd - 12 30 Ebéd - 15. táplálékra 00 - 16. 30 vacsorák - vacsora 20. 00 - 20. 30
Megsértették a tápláltsági állapot, különösen a hiányzó vitaminokat, makro- és nyomelemeket, amelyek kiváló minőségű fehérjéket és irracionális arány. Major megsértése orosz élelmiszer állapotát a lakosság (a Institute of Nutrition)
- túlzott bevitelét állati zsírt;
- hiány a többszörösen telítetlen zsírsavak;
- hiány kiváló minőségű állati fehérje,
- hiányzó vitaminokat (aszkorbinsav, riboflavin (B2); tiamin (B1), folsav, retinol (A) és a B-karotin, tokoferol, stb);
- hiány ásványi anyagok (kalcium, vas)
- A nyomelemek hiánya (szelén, cink, jód, fluor);
- hiány élelmi rost.
Negatívan befolyásolja a fogyasztást a gyenge minőségű hamisított és veszélyes termékek egészségre.
Szakértők hívja sürgős intézkedéseket a az egészséges étkezési szokásokat. De az egészséges táplálkozás nagyban meghatározza a szubjektív hozzáállása ember: hogyan felelősségteljesen és tudatosan tartoznak maguk a tanulók, hogy a diéta?
relevanciáját a téma az, hogy a gyermekek egészsége nagyon fontos a modern társadalom számára, és a szintje a tanulók előfordulása jelentősen nőtt.
Mivel az egészségügyi nagyban függ a természet erejét, én kezdett érdeklődni a probléma fűződő táplálkozási Gimnázium N20 hallgatók.
Célkitűzés: A kapcsolat tisztázása diákok gimnáziumban N20 Mezhdurechensk diétájukon és ellenőrzi a szintet előfordulási gyakorisága a különböző betegségek diákok Gimnázium N20.
Hipotézis: A diákok alkalmi arról, hogy a táplálkozás.
Cél: A hallgatók Gymnasium N20.
Tárgy: Az Ön kapcsolata a hallgatókat a táplálkozás.
Célok: 1. Bevezetés a szakirodalom táplálkozás.
2. Rajz kérdőíveket étrenddel középiskolás diákok és középiskolai felmérés
3. feldolgozása a felmérés eredményeit.
4. Végezzen összehasonlító leírást korosztály számára.
5. Eljárás a kapott adatokat.
6. Hasonlítsa össze az adatokat.
7. Így a kapott eredményeket.
Az emberi egészségre az a képesség, hogy a megfelelő korú stabilitás drasztikus változások mennyiségi és minőségi paramétereinek háromágú átfolyásmérő, verbális és szerkezeti képlet (Brekhman I. 1987).
A rossz táplálkozás az egyik fő oka a betegség. Sőt, különböző: szív- és érrendszeri, emésztőszervi betegségek, összefüggő betegségek anyagcserezavarok, stb ...
Az elmúlt évtizedekben a 20. században, számos olyan termék van a szintetikus adalékanyagokat vagy teljesen mesterséges. Kétes tápértéke e termékek nem kétséges körében tanulmányozó tudósok azok tulajdonságait, de a legtöbb ember nem gondol a veszélyeket az ilyen termékek, hogy használja őket az élelmiszer. És, mint kiderült, hiába.
Amerikai marhahús termelők, a sertéshús és baromfihús évente használata mintegy 10 ezer. Tonna antibiotikumok és hormonális készítmények.
Belgiumban a kezdete egy új élelmiszer-botrány - és megint csak ömlött ki túl egy országot. Ekkor a világ megmérgezték a híres „Coca-Cola”. Belgiumban több esetben is előfordult mérgezés számoltak be, ahol mintegy 100 gyermek tapasztalt fejfájást, szédülést és hányingert. Sokan közülük kórházba. A belga egészségügyi minisztérium elrendelte, hogy kivonja a piacról a „Coca-Cola”, „Fanta” és más cégek italok - csak mintegy két tucat termék nevét. Francia államtitkár, a kis- és középvállalkozások, valamint a fogyasztói piacon Marylise Lebranshyu bejelentette döntését, hogy teljesen betiltsák a kiskereskedelmi értékesítési italdobozok, „Coca-Cola”, „Coca-Cola Light”, „Sprite” és a „Fanta” az egész francia terület . Korábban Franciaország úgy döntött, hogy megtiltja a kiskereskedelemben italok termelt ága a cég „Coca-Cola” a francia város Dunkerque.
A tudósok a Novoszibirszk Állami Orvosi Akadémia azt állítják, hogy a legtöbb rágógumi nem biztonságos az egészségre. Ezek tartalmazzák a fenilalanin, ami sok gyártó használja, mint édesítőszer.
Nagyon káros termékek éttermek „fast food”, „McDonald”, „Pizza Hut”, és így tovább. P. Mivel ez a dioxinok és a mérgező növényvédő szerek. Ezek lassítják a pubertás, ami meddőséget okoz komoly anyagcserezavarok növeli a cukorbetegség kockázatát, gátolják és lebontják az immunrendszert. Gyermekek lemaradnak a fejlődésben, a tanulásban hátráltatja, a fiatalok úgy tűnik betegségek jellemző idős korban. Fokozott hajlam a fertőzésekre, megnövekedett előfordulását az allergiás reakciók, és a rák.
Világszerte tudósok előnyben csökkenti a cukorfogyasztás. Fokozott édesszájú szinte tévedhetetlen klinikai megnyilvánulása az inzulinrezisztencia, bármely életkorban. Mint tudjuk, az emberek, akik inkább egy tipikus „nyugati” étrend - hús ételek, sütemények, fehér kenyér és egyéb nem ártalmatlan az egészségre élelmiszer - a valószínűsége a cukorbetegség kialakulásának magasabb, mint az átlag mintegy 50%.
Manapság terhelő tényező az egészség: a környezetkímélő egészségtelen ételeket. De ez a tényező csak kis mértékben függ a személy. Egészséges táplálkozás magában foglalja az olyan tényezőket, mint a megfelelés táplálkozás, kiegyensúlyozott táplálkozás - ezek a tényezők a személynek joga van szabályozni.
Ebben a munkában alkalmazott módszer a kikérdezés, az adatok statisztikai feldolgozására profilokat.
Kidolgozta kérdéseket az első kérdőív betartásával kapcsolatban a táplálkozás, az élelmiszer állati és növényi eredetű, a tápanyagtartalom formájában a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok.
Az első kérdőív kérdésekkel foglalkozott: megfelelés étrend iskolások használják a gyümölcsök, zöldségek, hús, szénhidrátok.
Kérdések elhelyezett kérdőívek mellékletben megadott 1. és 2..
Szerint orvosi feljegyzések nyomon a előfordulási gyomor-bélrendszeri betegségek a diákok Gimnázium N20.
Ennek során az első kérdőíves vizsgálat megkérdezett 91 válaszadó közül 47 közülük -uchaschiesya 10-11let 44- és a diákok 16-17 éves.
A második változat szerint a megkérdezettek 74 válaszadó közül 30 közülük tanulók 10-11 éves és 44 év közötti diákok 16-17. A választás e csoportok járt a pszichológiai jellemzői a diákok.
A fiatalabb diákok nagyon kíváncsi. Érdekli őket különböző aspektusait a természeti jelenségek, életéről állatok és növények. Fontos jellemzője a magas érzelmi ingerlékenységét. A fiatalabb diákok nagy igényeket kommunikál felnőtt társaik osztálytársaival. A fiatalabb diákok jellemzi a hívek végrehajtása a különböző megrendelések, mint a magas szintű kitartás az üzleti életben. A diákok ebben a korban nagyobb mértékben támaszkodnak a verbális-logikus és kreatív gondolkodás. Gyermekek ebben a korban tűnnek könnyen befolyásolható, könnyebben befolyásolja a felnőttek. étrendjük jobban szabályozható a szülők. Termékvásárlásokat nem mindig figyelembe véve a gyermekek vágya.
A diákok időszak korai serdülőkor (életkor 15-18 év), a pszichológiai jellemzői. A fő pszichológiai megszerzése fiatalkora - a felfedezés a belső világ. Senior iskolás korú - az az időszak alkotó saját nézetek és szemléletmód, önálló keresést. Az idősebb diákok a legfontosabb területe megnyilvánulása függetlenség úgy a saját véleményét, értékelések és vélemények. Ebben a korban a diéta, a kiválasztás az emberi fogyasztásra szánt, ragaszkodás a nap nagyban függ a szubjektív tényezők.
Csak N20 High School beiratkozott 868 diák. Az orvosi feljegyzések készülnek gastroduodenitis négy (4) diákok, mozgászavar kiválasztó traktus nyolc (8) az emberek, gyomorhurut, három (3), gyomorfekély, két (2), gerincferdülés tizenkét (12), lúdtalp, két százhúsz (220) és sérti a testtartás 217 (217) hallgatók.
További információt a hozzáállása a diákok felé táplálkozás felmérés. Az első profil szentelt diéta.
Diéta felelniük a 46% -a, köztük 60% -a hallgatók a fiatalabb korosztály (56% - 44% -a lányok - fiúk). Az idősebb korosztály diéta felel meg csak 20% (77% - 23% a lányok - fiúk).
Normal (4 étkezés) megfelelnek 26%, 30% - a fiatalabb korban (23% -devochek, 7%), és az iskolás korú 20% -os (9% - 11% a lányok és - fiú). Azaz, a 74 válaszadó minden korosztály, a valóságban csak 18 diák enni naponta négyszer.
Mielőtt iskolai ebéd 85% -a.
Rendszeres ebéd az iskolában, a diákok 69%, az alsóbb osztályok 77% és 64% starsheklassniki-.
Vacsora idő (20. 00-20. 30.) A 74 fő csak 11. Míg kisiskolások után 21. 00 senki eszik vezető tanulók mintegy egynegyede a lányok és a fiúk csaknem fele vacsorázik után 21. 00 óra. Alapvetően junior diákok arat 18. 00-19. 00 és 19 középiskolás diákok 00 és 21. 00.
Minden nap, enni gyümölcsöt csak 53% -a fiatalabb tanulói csoportok a vezető korosztály 41%. Általában 46%.
Napi fogyasztanak zöldséget 30% a legfiatalabb korcsoportban. Az idősebb korosztály 43%. Általában 31% -a.
Húsételek használja 83% -a fiatalabb korcsoportban. A idősebb korosztály 30%. Általában 51% -a.
A kérdés édesszájú pozitívan reagált 27% a fiatalabb csoport; az idősebb korosztály 57%. Általában 45%.
Az eredmény a felmérés kimutatta, hogy 60% -a fiatalabb diákok nézd meg a termékek minőségét és azok a fogyasztók, és az idősebb korosztály 20%. Általában, 96%.
Hasznosságát a terméket, ha a vásárlás összegének több mint fele - 55% -a a legfiatalabb korosztály, a 65% -ot, és a magas 46%.
A eltarthatósága a fiatalabb korcsoportban, 85% figyelni, és 81% -a középiskolás diákok számára. Csak 81%.
A tartalom a termék csomagolásán érdekli mintegy fele a válaszadók - 51%. Címkézésére vonatkozó GM (géntechnológiával módosított termékek), gyakorlatilag nem figyelni 81% -a az összes válaszadó. A fiatalabb csoport diák nem tudja, mi ez, de az idősebb ismert és elhanyagolt.
A jelenléte az élelmiszer-adalékanyagok (jelölt E) figyelni csak 38% -a.
Az esztétikum a termék csomagolásán, figyeljen csak 41% -a az összes versenyző.
Gyakran fogyasztanak üdítőitalokat 41% -a az összes versenyző.
A lényeg az, hogy a diákok túlnyomó többsége megkérdezett 81% inkább készült termékek Oroszországban.
Összefoglaló táblázata A felmérés eredményei a mellékletben megadott 3, 4.
Az alábbi következtetések vonhatók le ezeket az eredményeket:
Diet megfigyelni legalább 50% -át a gimnazisták.
26% -a diákok etetik naponta négyszer.
Előzetes tanulmányok az első váltás 85% reggelit.
A legtöbb tanuló ebédelni az iskolában.
Vacsora idő nem a diákok nem figyelhető meg.
Kevesebb, mint fele a diákok enni gyümölcsöt, zöldség, hús termékek és különösen nem kedvelik az édességeket.
Majdnem 100% -a diákok keresik a minőségi termékek és fogyasztói tulajdonságait.
Hasznosságát a terméket, ha a vásárlás összegének több, mint fele a válaszadók.
A legtöbb diák figyelni, hogy a termék eltarthatóságát.
A tartalom a termék csomagolásán érdekli mintegy fele a válaszadók.
Címkézésére vonatkozó GM (géntechnológiával módosított élelmiszerek) nem figyel.
A jelenléte az élelmiszer-adalékanyagok (jelölt E) figyelni legalább a felét a diákok.
Az esztétikum a termék csomagolásán, figyeljen csak 41% -a az összes versenyző.
Gyakran fogyasztanak üdítőitalokat 41% -a az összes versenyző.
A lényeg az, hogy a diákok túlnyomó többsége megkérdezett 81% inkább készült termékek Oroszországban.
Alapján kapott adatok és a munka az orvosi feljegyzések tanulók már megcáfolták feltételezést, hogy a hallgatók többsége a Gimnázium N 20 nem figyelni a természet erejét.
Ezen eredmények alapján az alábbi ajánlások:
1. A magatartás nevelőmunka kialakulását a tanulók ötleteit hogyan befolyásolja a táplálkozás az egészségre. Egészséges táplálkozás - a betegségek megelőzésére, az emésztőrendszer és a szív-érrendszer.
2. Emlékeztesd a tanulókat az étrendre, megfelelően kiegyensúlyozott étrend. Az étel változtatni kell, tartalmaznak sok gyümölcs és zöldség, korlátozott számú állati zsírok és a finomított élelmiszerek (cukor, keményítő, fehér liszt), elegendő mennyiségű fehérjét (sovány hús, hal, alacsony zsírtartalmú túró).
3. Kommunikáció a diákok információt káros adalékanyagok. Ne vegyenek részt, és hipermodern táplálkozás és az elégtelen bizonyított ajánlások - sokan közülük nem állnak ki az idő próbáját.
4. Ismerje meg, hogyan megfelelően megvizsgálja a termék címkéjén.
a) Figyeljünk a teljességét a címkén:
- a cég neve - a gyártó
- a termék neve, a tömege
- ÁLLAPOT szimbólumok vagy TU
- veszélyre (ha szükséges)
- jelenlétében tartósítószerek és adalékanyagok b) lényeges információk a vonalkód.
c) a megfelelő információt a címkén és a kódot a doboz.