Az eredete fokhagyma
By the way, az ókori Görögországban és Rómában, fokhagymás nemcsak fűszer ételek - arra használták, hogy kivédjék a gonosz szellemek és a sötét erők, úgy viselkedett, mint az egyik lényeges eleme az áldozat rituális. Ugyanakkor, és ez még nem minden. Ókori görög sportolók, például úgy vélte, hogy egy természetes dopping - rágott edzés előtt, és légiók Róma, viszont rendszeresen használják, hogy növeljék immunitás és a férfi erejét.
Azonban egészséges-gyógyító tulajdonságai fokhagyma már jól ismertek a keleti - Kínában és Japánban, amint azt a jegyzeteket, mintegy 4000 évvel ezelőtt. Az ókori papyri, amelyek foglalkoznak a megfelelő táplálkozás és az orvostudomány, megtalálható rekordok sorozataként az előnyeit fokhagyma más formában.
Ha beszélünk a középkori Európában, például a fokhagyma tinktúra használt megelőzésére és kezelésére idején a pestis. 1720-ban, ez volt a fokhagyma a „szövetség”, ecet, megmentett Marseille és lakói által terjesztett halálos járvány.
Hódolatát a fokhagyma és számos világhírű író, megemlítve, hogy ez a kultúra tekintetében, akkor a humor. Püthagorasz úgynevezett fokhagyma király fűszerek. Alexandre Dumas „finoman” megjegyezte, hogy a szaga fokhagyma tökéletesen érzem mindent, kivéve azokat, akik használják az élelmiszer. Vannak említi a fokhagyma a munkálatok a Puskin, Gogol, Kuprin. Hazánkban a fokhagymát importált Bizánc történt, ahogy a történészek szerint, a IX században.
A modern időkben a kultúra terjedése történt az összes kontinensen. Egyfajta „népszerűségi” fokhagyma kerül tizenharmadik hely között a zöldségeket.
Minden régióban a világ saját vezetőit-gyártók. Keleten a - Kína (mennyiség - 500 ezer tonna évente) és Indiában, Európában - Spanyolország (240 000 tonna) és Franciaországban.