Annona (guanabana)
Genus Annona L. Annonaceae család (Annonaceae) összehozza 120 faj a trópusi Amerikában és 10 faj Afrikában. Fokozatosan elterjedtek a trópusi és szubtrópusi övezetekben a világon. A fő kulturális fajok Annona: csirimojának (A. sherimola Mill.), Anonban horoggal ellátott (A. muricata), Anonban mesh (A. reticulata), Annona purpurea (A. purpurea) és Anonban pikkelyes (A. squamosa). Használat előtt a gyümölcs kell tisztítani a bőrt, távolítsuk el a magvakat, és tálaljuk friss, hozzá desszertek, fagylalt és vastag turmixot. Amikor megvásárolja kell választani a gyümölcsöket nélkül foltok és sebek, szobahőmérsékleten tároljuk, amíg azok kissé sárga és nem lesz lágyabb.
Annona csirimojának (chirimola, chirmoliya, bagoly, arany perui alma) kis terebélyes fa 6-7 m magas őshonos a hegyvidéki régiók Ecuador, Peru, Kolumbia és Bolívia. Tartják a legértékesebb gyümölcs nembe tartozó növények Annona, valamint az egyik legfinomabb gyümölcs a földön. Gyümölcs kúpos, lekerekített vagy szív alakú tömegű 300-600 g (2,7 kg) vannak bevonva, és tartalmazhatnak szilárd bőrű lédús fehér pépet szegmensek egy finom aromája és íze. Belül nagy sötét magot, hasonlít az alakja és mérete a babot. Csirimojának hozzá a különböző saláták és desszertek, italok és fagylalt. gyümölcs vágják, és szolgált csak hűtve.
Annona szögesdrót (Smetana fa, savanyú alma, guanabana) kis fa legfeljebb 6 m magas. Gyümölcs súlya a 4,5-7 kg borított húsos bőr rövid tüskék, amelynek értelmében egy tömeges fehér, rostos, lédús szegmensek muskotályos savanyú-édes ízű, és a nagy számú nagy magok. Ezek hasonlítanak az íze az ananász. Mint csirimojának, Soursop szögesdrót termesztik a trópusokon. A pépet készítéséhez használt italok, gyümölcs saláták és fagylalt.
Nettó Annona (puding alma, „Buddha fej”) Közép-Amerika és az Antillák. Optimális körülmények között, a fa nő akár 10 m. Gyümölcsök sárga vagy barnás, szív 8-15 cm átmérőjű. A gyümölcshús édes, krémes, tökéletesen alkalmas a készítmény különféle édes desszertek.
Annona pikkelyes (cukor alma) a legszélesebb körben termesztett faja Annona. Ez egy kis fa akár 3-6 méter magas kúpos gyümölcs, borított kemény pikkelyek szürke vagy kékes-zöld, amelynek értelmében krémfehérek, lédús, édes szegmensek fahéjjal szaga.
Annona purpurea (Annona purpurea) Egy kis fa Mexikóban és Közép-Amerikában. Barnás gyümölcsök 15 cm átmérőjű borított horog alakú kiemelkedések. A húsa élénk narancssárga, krémes, íze, mint a mangó.
Annona (guanabana) Annona muricata (szögesdrót). Spreading nevek: soursop, guanabana, Graviola, tüskés puding alma. Származási hely: Dél-Amerikában.
Annona murikata - az egyik legnépszerűbb gyümölcs a trópusokon. Ez a legegyszerűbb, hogy növekszik az összes Hánun. A gyümölcsök a leginkább alkalmas a szállítás és feldolgozás.
Kicsi, kompakt fa eléri a természetes körülmények között magassága 6 m, a szoba sokkal alacsonyabb. Ellentétben néhány más annonas egy örökzöld fa. A levelek ovális vagy téglalap alakú, fényes, bőrszerű, sötétzöld, akár 15 cm-t. Ezek enyhén fűszeres illatú, különösen érezhető eldörzsöljük. Annona - rokona a híres ylang ylang (ezek ugyanabból a családból), a szaga a levelek egy hasonló, és a szerkezet a virág megtalálható sok a közös. Tealevél lehet használni, mint egy hipnotikus és nyugtató (lásd a recept alább). Illatos virágok, nagy (4,5 cm átmérőjű), amely három, a sárga-zöld húsos külső szirmok és három halványsárga belső, jelenhetnek meg különböző helyeken - a csomagtartóban, ágak és a kis ágak. Virágok soha nem tárni. Gyümölcs ovális vagy szív alakú, gyakran szabálytalan alakú, akár 30 cm hosszú, 15 cm átmérőjű, és legfeljebb 3 kg-os, sötét zöld színű, amikor érett viszont sárga-zöld. gyümölcs héja vékony, de kemény, mint egy háló mintát. Juicy halvány krémszínű puding, mint a cellulóz, szegmensekre osztott, tartalmazó más esetekben egy sima ovális sötét vetőmag. A gyümölcshús aromás, egy kis savanyú íz, egyedülálló íze, kissé emlékeztet az ananász. A gyümölcs tartalmaz több tíz magot. Annona murikata a legnagyobb gyümölcseit Hánun.
Egy csoportjára utal édes gyümölcs tartalmaz szénhidrátok, fehérjék, folsav, kalcium, foszfor, vas, C-vitamin, vitamin csoport B. gyümölcs támogatja bélflóra javítja a májfunkciót, elősegíti a fogyást, normalizálja a gyomor savasságát, elősegíti a kiválasztást a húgysav ezért ajánlott szenvedők reuma, ízületi gyulladás és köszvény kezelésére. Javítja a májfunkciót, elősegíti a fogyást.
A gyümölcsök takarítják be, amikor ezek még szilárd, de ez megváltozott a színe sötét zöld világos sárga-zöld. Ha lehetővé teszi, hogy a gyümölcs érik a fán - tudnak esni a földre, és megsérülhet, ha leesik. A betakarítás után maradhatnak erős néhány napig szobahőmérsékleten. Az érett gyümölcs elég puhák, érzés, amikor egy ujj van nyomva. Érett gyümölcs lehet hűteni 2-3 napig. A héját megfeketedik, de a test marad sedobnoe.
A húst lehet enni egy kanállal egyenesen a gyümölcs, akkor konzervatív későbbi használatra. Megmunkálása előtt a pépet kell távolítani az összes magot, mivel mérgező valamilyen mértékben. A pépet használják, hogy a gyümölcslevek, koktélok és egyéb italok, burgonyapüré, fagylaltot. Gazdag vitaminok B és a C, kalcium, vas, magnézium, foszfor. Indonézia, éretlen gyümölcsöt használják zöldség.
Annona már nyert az érdeke, sok rajongó a trópusi egzotikum. Ez egy trópusi gyümölcs fa kényelmes minden: igénytelen, tesz egy kis árnyékolás, nem igényel nagy tartály, kompakt és kezdi meghozni gyümölcsét jobb kádba a harmadik évben a magok elültetése után. És semmit vkusnoty és aroma - isteni! Nem szükséges, hogy az üvegházhatást okozó nő a trópusi gyümölcsök - egy napos ablak mellé finom, jól és a nyári, valamint a trópusokon, Annona boldog, hogy élvezze a napsütést egy meleg erkély, terasz, vagy a kertben. Fontos az is, - nem kell beoltani, mint a legtöbb más gyümölcsfák. Gyümölcsök ojtott Annonas olyan jó, mint gyümölcs graft eltérően citrom vagy mangó, hogy nem oltott alkalmas csak, mint egy karácsonyfa.
Annona - lombhullató, ezért kívánatos, hogy vessük el a magokat a tél végén vagy tavasszal. Szélsőséges esetben, a nyár elején, a legfontosabb dolog - a baktériumokat van ideje újulat és egy kicsit zaderevenet - palánta télen is csökkenne a levelek, és ha túl kicsi, akkor nem fogja túlélni, amíg tavasszal. Magok vetik, hogy a mélysége körülbelül 1 cm, jól lecsapolt talaj keveréke. A gyorsabb csírázás ajánlott ázni egy nap meleg vízben. A mag kifejezés csírázási - 15-30 nap.
Világítás - közvetlen napsugárzás vagy világos árnyalatú. A talaj alacsony, de ajánlott, hogy egy laza, jó vízelvezetésű talaj keveréke. Ha túlzott szárítás talaj elveszítheti levelek.
Annona murikata növekszik elég gyorsan ahhoz, ha szükséges, ki lehet alakítani az alakja fák gondos metszést.
Télen, öntözés Annonas határértéket, ha az részben vagy teljesen lehullott levelek. Ha a fa áll meztelenül - vizekre nem egyáltalán, amíg meg nem kezdődik, hogy megtörjön a tojáshéj új rügyek.
Úgy kezdődik, hogy gyümölcsöt 3 évvel az ültetés után.
Annona (guanabana) A legnehezebb időben növekvő gyümölcstermő Annonas - az a beporzás. Az a tény, hogy az élettani színek nagyon trükkös. Pollen érlelődik reggel és mozsártörővel kész annak elfogadását a második felében a nap, amikor a pollen veszített a probléma megoldódott, bár kellemetlen, de igazán otthon. Reggel ecsettel rázza pollen egy papírzacskóba, és tedd a hűtőbe. A második felében a nap, hogy ki a hűtőszekrényből, és ugyanazt a kefe, alkalmazni virágpor bibe.
„Sugar Apple” - Annona Squamosa - az egyik legjobb nő a haza. A természetben, akkor nő nem magasabb, mint 5 méter. A pot - 2-3 méter magas.
A legtöbb szerény növekvő - Annona murikata, gyönyörű örökzöld fa, amely a legnagyobb gyümölcs.
A hagyományos orvoslás, Suriname tea a levelek magas vérnyomás ellen és nyugtatóként.
A leveleit használják álmatlanság, akkor tudunk párnahuzatba vagy bővített közel a párnán.
Tanulmányok szerint az anyagról a növény rákellenes és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ellentétben a kemoterápia, amely tönkreteszi a sejtek, ezek a vegyületek szelektíven befolyásolják csak idegen sejteket.
Nyugtató tealevél Annonas murikata.
• A levelek Annonas murikata
• Cukor
• Víz
1. Hozz vizet felforraljuk.
2. Alaposan öblítse le a leveleket Annonas murikata és tegyük őket egy tiszta teáskanna vagy csésze.
3. öntsünk forró vizet levelek segítségével körülbelül 3 levelek egy csésze.
4. Zárja le a kannát, és hagyjuk állni 5-10 percig.
5. Vegye ki a leveleket.
6. Adjuk hozzá a cukrot és egy szelet citrommal ízesítjük.
Ez a tea - egy szép nyugtató ital, amely segít a gyerekek mély alvást. Lehetőség van, hogy alkalmazza azt a nyugtató, ez is egy hűtő hatás.
Guanabana (soursop)
Kalória: 47 kcal.
Az energia a termék értékét Guanabana (soursop) (arány fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
A energia arány (B | x | y): 8% | 8% | 83%
Guanabana (soursop) tulajdonságai
Táplálkozási információ | vitaminok | ásványok
Mennyi Guanabana (soursop) (az átlagos ár 1 kg-ot.)?
Moszkva és obl.900 p.
Guanabana trópusi növény is ismert más neveken - soursop, Graviola és Annona szögesdrót. De alapján ezek a nevek utal az örökzöld fa, rendszeresen ad lakói Latin-Amerika nagy, lédús és hihetetlenül finom.
Ez egyre nagyobb ez a kis fa az egész trópusi Amerikában. Leggyakrabban guanabanu (soursop) találkozhatunk szélességi körön Argentínától Dél-Mexikóban. Azt is átterjedt Bermuda és a Bahamákon. Ezen túlmenően, a világ már régóta nyilvánvaló, a kiváló gasztronómiai minőségű guanabany, így ma is aktívan termesztik Dél-Kínában, Ausztráliában és Indiában.
By the way, a nagy tudós és kalandor Fernández de Oviedo fejezte ki csodálatát eszik gyümölcsöt guanabany (soursop). Ő volt az, aki leírta az érzéseit az alábbiak szerint: a finom étel, és eltűnt a szájban, mint egy édes a víz könnyen szomjukat egy forró napon.
Érdemes megjegyezni, hogy guanabana (soursop) egy rokona ilang-ilang, valószínűleg ezért az aroma Ezeknek a növényeknek a rendkívül hasonlóak. fa magassága guanabany alig haladja meg a 6 métert. Virágokat évente több alkalommal, és a virágok találhatók nem csak az ágak, de a fa törzse. Végén a virágzás jelennek apró zöld gyümölcsök, amelynek összege egy idő után válik grandiózus méretekben.
Tehát, guanabany érett gyümölcs (soursop) néha eléri 30 cm hosszú, egy maximális súlya 7 kg. Bent a gyümölcs, ami borítja elég finom, de a vastag bőrű tüskékkel zöld, vannak lédús, amely hasonlít az összhang a puding. Meg van osztva kis szegmensek, amelyek mindegyike tartalmaz egy meglehetősen nagy fekete mag. Guanabana az íze kissé emlékeztet eper és az ananász némi citrus savasságát.
Amellett, hogy a jótékony tulajdonságait a gyümölcs kiváló ízű. A cellulóz guanabany gyakran használt főzés különböző desszertek. Ez jól megy ebben az egzotikus gyümölcs fagylalt vagy tejszínhabbal. Emellett guanabany kivonatot gyakran használják adalékanyagként ízesítésére tea.
Rendkívül népszerű a latin-amerikai országokban élvezett turmixot a levet a gyümölcs. Ott volt az erjesztett gyümölcslé guanabany helyi alkoholos ital, és a lédús pépet - zselék, lekvárok és parfé. Ezen túlmenően, készített gyümölcsök és édességek. Erre a szitán ismételten átdörzsöljük cukorral pépet felforraljuk, majd lehűtjük - természetes édes és ízletes édességet nagyon kész.
Az arányok a terméket. Hány gramm?
1 darab 3000 gramm
Kolin 2,2 mg
PP-vitamin (PP) 0,12 mg
B9-vitamin (folsav) (B9) 6 g
B6-vitamin (piridoxin) (B6) 0,01 mg
B5-vitamin (pantoténsav) (B5) 0,07 mg
B2-vitamin (riboflavin) (B2) 0,01 mg
C-vitamin (C) 11,1 mg
Cink (Zn) 0,02 mg
A szelén (Se) 0,4 mg
A réz (Cu) 0,01 mcg
Mangán (Mn) 0,01 mg
Vas (Fe) 0,36 mg
Foszfor (P) 2 mg
Nátrium (Na) 8 mg
Magnézium (Mg) 3 mg
Kalcium (Ca) 7 mg
Kálium (K) 25 mg