Szokatlan gyümölcs, a tudomány és az élet
szokatlan gyümölcs
A trópusokon növekszik valóban paradicsoma növényvilág. Vannak fák étel nevét: kenyér, kolbász, édesség, spenót, tej (SAP, alakja vagy íze emlékeztet a gyümölcs kapcsolódó termékek), gyümölcsfákkal, mint ágyúgolyók, és sok más érdekes növény.
Kenyér úgynevezett mindenféle fát (és van kb 50) Articarpus nemzetség az eperfa család. Jól ismert élelmiszer-növények a trópusokon. Ezek említik írásaikban az ókori görög botanikus, tanuló és barátja Arisztotelész - Theophrastus, majd később - Plinius.
„Ha valaki a életük során ültetni tíz breadfruit fák, akkor feltételezhető, hogy tenni annak érdekében, hogy táplálékhoz, a család és utódaik, több mint egy rezidens a mérsékelt égövi, egész életét, és verejték kezeli a területen. „- írta naplójában angol navigátor James Cook.
Kenyérgyümölcs fák - örökzöldek. Az egyik példában olyan szokatlanul változatos levelek: egész, pinnatisect, pinnately komplex - különböző mértékű szőrnövekedés. Virágok és gyümölcsök vannak kialakítva, közvetlenül a hordóba. Férfi virágok vannak elrendezve egy nagyon egyszerű, és nem halad a szépség. De a nők egyesülnek nagy virágzat. Miután beporzás perianths és fellevelek, hanem virágzat húsos tengely növekszik, és összeolvadnak egyetlen nagy szárat, függeszteni, hogy a törzs, mint egy kötél, és hasonlít egy nagy zöldes-sárga vagy barna dudoros dinnye. Ugyanakkor az érés a gyümölcs a fa törzse, új virágok is megjelennek.
Általában breadfruit fák gyümölcsöt első kilenc hónapjában, majd pihenni a három hónapot. És így 70-75 év. Az egyik fa megérik évente 700-800 „cipót”. A gyümölcsök tele vannak édeskés pépet.
Otthon a szokásos breadfruit Articarpus altilis tekinthető Polinézia. De most már termesztik szinte minden országban a Délkelet-Ázsia, Óceánia és más trópusi területeken. Az óceáni szigeteken, hogy fontos szerepet játszik a táplálkozás, a helyi lakosság számára. Ez a fa eléri a 35 méter magas és 1 méter átmérőjű, van palmate-karéjos levelek, és szára annak súlya 3-4 kg.
Kenyérgyümölcs Piritott mint gesztenyét. A konzerv gyümölcsök, sült, főtt, sült, szárított és nyersen. Teljesen érett, van egy tésztás húst, az íze inkább, mint a burgonya, mint a kenyér. De van ennek a pép legyen gyorsan, különben egy nap ez lesz íztelen. A legegyszerűbb módja a főzés - tűz kezelést. Frissen szedett, még zöld gyümölcs eltemetve hamu és sült a tűz, mint a burgonyát. Tíz-tizenöt perc, a zöld kérget elsötétedik, repedések és hasadékok leselkedik tejes belül, az íze is hasonló édes, fehér kenyeret.
A lakosság a Marquesas szigetek általában verte hámozott és mag a gyümölcs egy mozsárban, alakítja át őket egy homogén tömeg, amelyet hozzáadunk javítja az ízét kókusz gyümölcslé. Aztán volt osztva brikett, csomagolva több réteg levelek, szorosan lekötni a szálak a kéreg és eltemették nagy gödrök, ahol ezt követően szükség szerint eltávolítjuk. A föld egy félkész termék lehet hazudni az évek, egyre még ízletesebb az idő. Készítsünk az alábbiak szerint. A gödörben feküdt ki az alsó kövek és a növény egy nagy tüzet. Ha a kövek razogreyut, hamu rake, az alsó réteg a levelek homályos, csomagolva előformát helyezünk, hogy a tésztát, felső bevonatos egy másik réteg levelek. Ezután az egészet gyorsan borított földet úgy, hogy a csúszda. Sült tészta puffadt torta sárga, kellemes ízű. Ha egy ilyen torta ázni, és keverjük össze egy egyenletes állagú, akkor kap egy fajta pudingot.
A legközelebbi rokona a közös breadfruit van kenyérfa (Artocarpus heterophyllus) - a növény a legnagyobb vetőmag fejek a világon. Átmérőjük lehet akár 30-40 cm, hossza - 60-90 cm, és a tömeg - körülbelül 34 kilogramm. Ez a fa akár 15 méter, a teljes levél - natív India. Jelenleg a kenyérfa hígítjuk sok országban a Dél-és Délkelet-Ázsiában - Indiából Indonéziában. A gyümölcsök nagyon finom, mint a dinnye, a mangó és papaya, de van egy hátránya - odekolonovy jellegzetes szaga. Juice édes, sárga, barna vagy rózsaszín, attól függően, hogy a termés érettségi.
Éretlen jackfruit elő növényi és érlelt nyersen fogyasztanak, vagy konzerv szirupban. A magokat főtt vagy sült.
Ázsiában körülbelül kenyérfa mondják: „Ha a kertben termő kenyérfa, akkor nem hal éhen.”
Durian - király gyümölcsök
Durian (Durio zibethinus) családjába tartozik bombaksovyh. Ez egy nagy (akár 45 méter) örökzöld fa vadon nő az esőerdők a Borneo, Szumátra és a Maláj-félsziget, termesztik Délkelet-Ázsia és Dél-Indiában. Külsőleg, a különleges érdemek nem. De a gyümölcs, szokatlan: nagyon finom, de büdös. Nem véletlen, sok szálloda olyan országokban, ahol a növekvő Durian, plakát képpel keresztbe gyümölcs. Az érett gyümölcs a földre esnek, tört és elkezdenek terjedni a bűz rothadás, amely vonzza a rovarokat és az állatok: a hangyák, bogarak, orrszarvúk, tigrisek, elefántok. Ezek regale gyümölcsöt, majd széthúzva elterjedt a magokat. Ennek köszönhetően a zarándoklat fa virágzik.
Durian, ha nem érett, az illata csak egy vágott formában, és a szag csak akkor jön a fél óra után a gyümölcs van vágva. Szobahőmérsékleten, friss répaszeletet tároljuk, legfeljebb öt napig. Ha a gyümölcs vannak kitéve fagyasztás, fel kell használni két napon belül a felolvasztás után és tárolás a hűtőben.
Ez a gyümölcs tanácsos enni valamit, mint iszik vodkát: Kilégzés gyorsan tegye Durian a szájába, és csak ezután szabad belélegezni. Íze emlékeztető édes mandula krém tejszín hozzáadásával sajt, hagyma mártással, cseresznye szirupban és egyéb nehezen kompatibilis termékek.
A trópusi Afrika és Madagaszkár megcsodálhatja tollas kolbászfa (kolbászfa pinnata) - egy gyönyörű fa a család Bignoniaceae, széles, árnyas lombok és szeszélyes gyümölcs. Ezt hívják kolbászt, mert végzi sok ág barnás, szabálytalanul lóg hosszú gyümölcs szára kolbasovidnyh gyümölcsöt. Minden ilyen „kolbász” lehet egy kicsit több, mint fél méter hosszú, és átmérője körülbelül 10 cm. De, sajnos, a gyümölcsök ezek ehetetlen akár férfi vagy vadállat.
A csodálatos tulajdonsága virágzás kolbász fa. Nagy sötét vörös tölcsér alakú virágok, összegyűltek virágzat jelenik a száraz évszakban. Nyitnak az esti és éjszakai virágzás. Kis denevér keresés nektár botlás, és beporozzák. Részt vesz a beporzás és a baromfi sunbirds. Reggel sok virág esik. Petefészek csak azokat, amelyek a fajoknál éjjel.
"Cannonball" KOUROPITY
Kouropitu (Couroupita guianensis), a natív a trópusi erdők Dél-Amerika és Dél-Ázsiában, a fa az úgynevezett „ágyú golyó”. Az ő tökéletesen kerek ehető gyümölcsöt mérete és alakja nem hasonlít öntöttvas ágyúgolyó. Úgy lógnak fürtökben vastag szára körül a törzs. Egyes országokban ez elég magas (15-25 méter), lombhullató fa, amely kapcsolatban áll a brazil dió, egy alkalommal igyekeztek elvetni út mentén. De hamar felhagyott a vállalkozásban. Get teljes sebességgel a kerekek egy autó minden érett gyümölcs, bár ez nem öntöttvas, - a kilátás nem kellemes.
„Ágyúgolyó” kouropity fejlődnek a virágok, amelyek szerepelnek a vastag szárak közvetlenül a fa törzsén, feltűnő szépsége és finom, mint a drága parfüm, illat. Mivel a finom íz virágok használt illatszer és kozmetikai iparban.
A fehér húsú gyümölcs nagyon puha és húsos, ízlés emlékeztető dió. Ellentétben a virágok, hogy van egy kellemetlen szag. Ezért nem minden ember meri próbálni. A kemény héjú gyümölcsök helyiek alkalmas konténerek.
Minden trópusi park elkötelezett vásárolni legalább egy másolati kouropity. Miután a fát ültetett a külvárosi villa Havanna Ernest Hemingway. Most következetesen felkeltette a figyelmet a turisták.
Kauliflória vagy virágzó HORDÓK
A trópusokon sok fa, virágok nem végein hajtások, hanem közvetlenül a törzsön és a vastag ágakat. Később, a virágok a gyümölcsök termesztésére. Ezt a jelenséget nevezik „kauliflória”, ami azt jelenti, „stvolotsvetie” szó.
Magyarázd meg, miért a meleg éghajlat virágbimbó képződnek mélyen a szövetekben a törzs, majd, hogy a kiutat a kérget, számos kutató próbálta trópusi jellegű.
Egyesek úgy vélik, hogy ennek oka a megtakarítások módban. Az esőerdők, ahol növényvilág egymáshoz közel, energiapazarlás, hogy álljon a tápanyagok a gyümölcslé komplex rendszere ágak - felesleges luxus. Hát nem egyszerűbb csak fájlba őket a csomagtartóba a gyümölcs?
Mások úgy vélik, hogy előnyös a fák számára igen nagy gyümölcsök, amelyek súlya miatt is csak megtörni az ágak.
1878-ban az angol természettudós, Alfred Wallace azt javasolta, hogy kauliflória lehetővé beporzó könnyebb megtalálni virágok a sötét esőerdők.
Kimondva kauliflória megfigyelt kakaó (Theobroma cacao), kouropity (Couroupita guianensis) breadfruit (Articarpus altilis) és a legközelebbi rokon kenyérfa (Artocarpus heterophyllus). Ez a jelenség az is jellemző, néhány füge és a különböző családok tagjait és Annonaceae sapotaceae.
A trópusokon sok fa, virágok nem végein hajtások, hanem közvetlenül a törzsön és a vastag ágakat. Később, a virágok a gyümölcsök termesztésére. Ezt a jelenséget nevezik „kauliflória”, ami azt jelenti, „stvolotsvetie” szó.
Magyarázd meg, miért a meleg éghajlat virágbimbó képződnek mélyen a szövetekben a törzs, majd, hogy a kiutat a kérget, számos kutató próbálta trópusi jellegű.
Egyesek úgy vélik, hogy ennek oka a megtakarítások módban. Az esőerdők, ahol növényvilág egymáshoz közel, energiapazarlás, hogy álljon a tápanyagok a gyümölcslé komplex rendszere ágak - felesleges luxus. Hát nem egyszerűbb csak fájlba őket a csomagtartóba a gyümölcs?
Mások úgy vélik, hogy előnyös a fák számára igen nagy gyümölcsök, amelyek súlya miatt is csak megtörni az ágak.
1878-ban az angol természettudós, Alfred Wallace azt javasolta, hogy kauliflória lehetővé beporzó könnyebb megtalálni virágok a sötét esőerdők.
Kimondva kauliflória megfigyelt kakaó (Theobroma cacao), kouropity (Couroupita guianensis) breadfruit (Articarpus altilis) és a legközelebbi rokon kenyérfa (Artocarpus heterophyllus). Ez a jelenség az is jellemző, néhány füge és a különböző családok tagjait és Annonaceae sapotaceae.
