Sajt, túró, magas koleszterinszint, amely lehet enni
Sajt és túró - a fontos táplálkozási összetevők. De az emberek a magas koleszterinszint probléma merül fel sok kérdést és kétséget ezeket a termékeket. Hogyan működik a sajt és a túró az emelkedése a vérben a koleszterin? Van-e olyan hasznos vagy káros fajták hajók? Milyen gyakran lehet enni, mint élelmiszer, és hogy lehetséges-e? A következő alapvető árnyalatok kiválasztása.
Túrós és típusok
Ételek a túró egy személy használja az élelmiszer hosszú ideig. Ez a termék könnyen gyártható. Teljes tej megsavanyítjuk és a kivonat szilárdanyag-tartalmát. De a sajtot, így a végén, nem ugyanaz, és lehet a különböző típusok:
- zsír (19-től 23% zsír);
- klasszikus (18% zsír);
- alacsony zsírtartalmú (3,8% zsír);
- alacsony zsírtartalmú (1,8% zsír).
Túrós lehet tenni a különböző tejet. Ez használ a természetes tej, rekonstituált tej vagy a termékek keveréke. Természetes tej gyártás előtt termikusan kezelt (fűtött) vagy balra az eredeti formájában. Manipulációk teljes tej és befolyásolja az ízét a termék. A gyártási jellemzői függ előnye, hogy a szervezet számára.
Az alvadék nagy mennyiségű kalcium és a foszfor. A magnézium és a nátrium. A legtöbb ilyen termék A-vitamin, de tartalmazza a vitaminok B, PP, C-vitamin
A legtöbb vitamin tárolt klasszikus formában túró. Alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú féle elveszítik száma hasznos nyomelemek és vitaminok. Azonban, sovány túró több fehérjét, kevesebb kalória, és csak 1,5 gramm zsírt tartalmaz 100 gramm termék. A sovány túró tartalmazott 1 g koleszterint. Ezért azt lehet használni az emberek, akik törődnek az egészség.
Megjegyzés: minél magasabb a zsírtartalma, annál több koleszterint.
Használata túró
A túró nagy mennyiségű vitamint, különösen vitamin Ez javítja a látást, véd szembetegségek. B-vitamin javítja az anyagcserét. Ennek eredményeként, az alacsony zsírtartalmú túró - alapján a diéta azoknak, akik küzdenek a túlsúly. Hasznos anyagok ennek a csoportnak pozitív hatása van a központi idegrendszerre hatnak: javítja a memóriát, a koordináció, az érzelmi stabilitás. B-vitaminok hasznosak erek és a szív izom. A D-vitamin szükséges a fejlesztés a mozgásszervi rendszer. Ez egy nélkülözhetetlen összetevője a gyerekeknek, az elsődleges megelőzés angolkór. Túrós hasznos emberek 60 év után. Ez ebben az időszakban, a csontok törékennyé válnak, egyre nagyobb a terhelés rájuk.
Túró és a magas koleszterinszint
Köztudott, hogy a koleszterin emelkedése túl sok zsíros ételt. Ezért tejtermékek magas zsírtartalmú kell zárni, vagy csak ritkán használja. És itt van az alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú túró - biztonságban vannak. Alkalmanként megengedheti magának, hogy kalória típusok. Megengedett dózis - nem több, mint 300 g hetente osztva több étkezést. Kell adnunk sdabrivaniya tejföl vagy tejszín.
Mit lehet enni?
Ez a termék ismert a fajtára. Szinte mindenféle sajt magas fűtőértékű, de tartalmazhatnak állati zsírokat. Az ilyen készítmény javítja a vér koleszterin. Vannak azonban olyan is teljesen biztonságos a különböző erekben. Megtalálhatja őket, ha megnézi az alkatrészeket.
Sajt tartalmazza:
- Tej, de nem kizárólagosan a tehenek. Spread a tejből sajtot a kecskék és juhok. Minél vastagabb a nyersanyag, a magas kalóriatartalmú sajt, annál inkább koleszterint tartalmaz.
- A tejsavbaktériumok. Úgy tartják különleges fermensek, elindítja a folyamatot, sajt érését.
- Rennet elem. Kiderült tej sajt. Ez a mesterséges és természetes. Természetes készült speciális enzimek állatok gyomrát.
- Sót.
Ezen kívül, a jelen termék:
- fehérjék akár 30% és több, mint 50% zsírt;
- vitaminok A, B, C, PP;
- kalcium, kálium, foszfor, vas és egyéb ásványi anyagok;
- hasznos aminosavak.
A koleszterin van jelen mindenféle termék. A krémsajt koleszterin 94-105 mg (attól függően, hogy a zsírtartalom). A kondenzált kevesebb: 23-80 mg. Minimális tartalmazott az otthoni sajt alacsony zsírtartalmú alapanyagként 1 mg és 12 mg. Ebben az esetben a zsírtartalom nem haladhatja meg a 20% -ot.
előnyeit sajt
A sajt magas fehérje. Ez egy építőanyag izmokat, így a sajt ajánlott sportolók. Zsírból sajt nagy energia értéke, ez teszi ki a fordított energia. Ez a termék látható, hogy terhes és szoptató nők, akik keményen dolgoznak fizikailag. Hasznos aminosavak és ásványi anyagok pozitív hatással van az emésztésre. A kalcium és a foszfor - nélkülözhetetlen anyag a csontok és a fogak. Sajt ajánlott, hogy az étrendben emberek problémáinak a mozgásszervi rendszer, a gyermekek, az idősek.
Azt is meg kell kiemelni a hasznos aminosavak sajt: lizin, metionin és triptofán. Ezek nélkülözhetetlenek, mivel nem a szervezet által termelt magának.
Vegyük őket részletesen:
- Lizin - olyan anyag, amely növeli a hemoglobin és javítja a vérkeringést. Azok, akik aggódnak a magas koleszterinszint ilyen kezelésre szoruló. A hátránya ennek aminosav vezethet kiürülésével májbetegség és a tüdő problémák a váz- és izomrendszer.
- Megállapítja metionin anyagcserét, segít lebontani a zsírokat. Ez fontos szerepet játszik a megelőzés a szív-és érrendszeri betegség. Az aminosav hasznos a máj és védi a szervezetet a elhízás.
- Triptofán elengedhetetlen a növekedéshez és fejlődéshez. Ő tudja, hogy egy pozitív hatása hemoglobin.
Ahhoz, hogy pótolja a források a test hasznos anyagok, ezért tulajdonképpen csak 100 g termék naponta.
Sajt magas a koleszterin
Minden típusú sajtok tartalmaznak zsírokat, ebben vagy abban az összeget. És állati zsír, sajnos, vet koleszterin. Ezért azok számára, akik megérintették a problémák a szív-érrendszerre, ajánlott, hogy hagyjon fel a durum - ezek felruházva maximális zsírtartalma.
A legjobb választás - lágy sajtok, mint például a mozzarella, feta, Adygeya. Ez a fiatal fajták érik túl sokáig. Ebben az esetben, mivel az alacsony zsírtartalmú ilyen típusú sajt alacsony aránya, a koleszterin és a vitaminokat és aminosavakat tartalmazza teljes egészében. Ezért ez a termék biztonságos hajók képesek leküzdeni a problémákat, mint például:
- létrehozza az emésztést;
- helyreállítani az anyagcserét;
- forrásokat, hogy támogassa a szervezetet vitaminokkal;
- leküzdeni a negatív hatása a környezetre.
Ha van egy probléma a magas koleszterinszint, bármilyen zsíros jellegű tejtermékek vannak zárva, de a lágy sajtok és az alacsony zsírtartalmú túró csak hasznot.