Öntöttvas edények érvek, ellenérvek, hogyan lehet hatékonyan tisztítani a serpenyőt a rozsdásodás és rothadást okozó
Mindezek a folyamatok egy kicsit háttérbe szorították a jó öreg öntöttvas serpenyőben. De annak ellenére, hogy szerény megjelenésű, igen jelentős előnyöket.
- Ezek rendkívül tartós (ez meglepő, de az évek során csak egyre jobb, mint időről időre felszívja zsír a sütéshez, borított egyfajta természetes tapadásmentes bevonat).
- Környezeti és biztonsági (és mi nem is beszélünk a modern Teflon edények - még a 19. században, amikor a vas edények együtt használt réz, az utóbbi, annak ellenére, hogy csodálatos kilátás mindig ón vagy olyan ételek, ha főzés teszi az élelmiszer nem biztonságos, és vas is. lehet használni félelem nélkül).
- Ezek hő hosszabb, de annak felületét melegítjük egyenletesen és megtartja hőt hosszú ideig. Ezért van az, mint például serpenyők alkalmasak arra, hogy palacsintát és pilaf, párolt hús - minden, ami megköveteli a hosszú főzés.
- Serpenyő öntöttvas praktikus és megbízható, de ahhoz, hogy megakadályozzák őket az élelmiszer, vagy pedig a palacsintát nem igényelnek különleges pengék például abban az esetben, teflon vagy kerámia.
- Ezek nagyon könnyen tisztíthatók - ajánlatos kimosni használata nélkül speciális mosószert elmossa a természetes védőréteg. Jobb, hogy nem fém szivacs. Alkalmazza ugyanezt, még egy egyszerű szappanos oldattal rejlik csak szélsőséges esetekben, például akkor, ha egy serpenyőben sült hal, de aztán megint meg kell zsírozni a serpenyőben növényi olaj vagy zsír.
Természetesen vannak olyan öntöttvas edények és bizonyos hátrányai:
- ezek elég nehéz;
- könnyen feltörni, amikor ütött;
- ha van egy öntöttvas serpenyőben zománcozott bevonat, nem szükséges, hogy elhagyja az ételt, mert sötétedni;
- Öntöttvas edények gyakran borította rozsda.
Ugyanakkor tudjuk, és meg kell küzdeni az utóbbi problémát. Hogy megakadályozzák a megjelenését rozsda elég száraz serpenyőben alaposan mosás után. By the way, öntöttvas serpenyőben nem szükséges súrolja a fényét. Mint már említettük, az olaj, ahol az élelmiszert állítunk elő, az idő felületén az edény formák egy természetes tapadásmentes bevonatot, és nem szabad megszabadulni tőle.
Van egy kis trükk. hogyan lehet létrehozni egy új bevonat az öntöttvas serpenyőben. Először is szükség van, hogy mossa szappannal, majd kalcináljuk két órán át a lemezt, miután öntjük sót. Ezt követően, az öntöttvas serpenyőben hagyjuk lehűlni, majd öntsük a só és öblítsük le meleg vízzel. Végül azt is kenni növényi olaj, és ismét fel a tűzhelyre egy fél órát.
Hogyan tisztítsa meg a serpenyőt rozsdásodás
Ha a rozsda még mindig ott van, ne aggódj. Nagyon sok módja van, hogy visszatérjen az eredeti formáját serpenyőben.
A fűtés a sütőben
Még ha a sütő nem öntisztító funkcióval, akkor is lehet használni, hogy foglalkozik a rozsda. Pan kell fektetni fél órával a sütőben, előmelegített 150 fok, majd hagyjuk lehűlni, mossuk, és olajozott (és jobb - margarin vagy zsír).
Emésztési szódával
Ez elég egyszerű, de ugyanakkor hatékony módon, és tisztítsa meg a rozsda lehet nem csak a serpenyőben, hanem minden egyéb öntöttvas edényeket.
Ehhez, öntsük 6 L üvegbélésű vödör vízben. Pour szóda fél csomag, betette egy öntöttvas tálban, és forraljuk 10 órán át alacsony lángon.
Emésztés oldatban ecetsav
Fontos megjegyezni, hogy ez a módszer elég nehéz, ezért nem ajánlatos az edényeket a megoldás hosszabb ideig, hogy ne sértse meg.
A nyersterméket rozsda por és fém szivacsot
A pan kell nedvesíteni, hogy hogyan dörzsölje a felületet egy fém szivacsot és súrolószert, leöblítjük meleg vízzel, és szárazra töröljük. serpenyőben, majd előmelegített sütőben 180 fok 40 perc, a kenőolaj küldik vissza a sütőbe egy órán át, majd lehűtjük és olajkenését.
A nyersterméket rozsda szóda
Furcsa, de a harc a rozsda ellen szóda nagyon hatékony. Ez azért lehetséges, mert foglalt Pepsi Cola és ortofoszforsavban. Egy mély edényt kell önteni 2 liter kólát, betette egy serpenyőben, felforraljuk, és kikapcsol. Továbbá lehetőség van, hogy járjon el a szokásos program - cool pan, leöblítjük meleg vízzel, égetett olaj előmelegített sütőben 250 fok.
Hogyan tisztítsa meg a serpenyőben a letét
Prokalonnaya olajteknő teljesen védett a rozsda, mint a betét. Ha a szén-betétek is szembe kellett néznie, azt meg kell keményen dolgozni. A legnyilvánvalóbb, hanem a leginkább időigényes módja - tisztítsa meg a serpenyőben egy fém szivacs. By the way, a merev mechanikai hatás csak elviselni a vas.
Megszabadulni a betét lehet, és segítségével a szappan. Polbruska szappan van lereszeljük, hozzáadjuk a serpenyőbe, öntsünk forró vizet, és hagyjuk, hogy a hő még egy fél órát.
És széles körben ismert tisztítási eljárást vas főzőedény ecetsav-só keveréke. A pan Pour 3 evőkanál. l. só, öntsük ecetet a lemezen, hogy forralunk. 3 perc elteltével. Pour egyharmada csésze szódabikarbónát és hagyjuk a keveréket forraljuk. Akkor azonnal tegye serpenyőbe hideg víz alatt. Ez a módszer rendkívül hatékony, de egy hátránya van - a szag. Döntés meghozatala előtt egy ilyen eljárást, meg kell nyitni az ablakokat nyitott, és kapcsolja be a motorháztető.
És végül, a leggyakoribb módja - segítségével szóda és papír ragasztó. Egy mély tartályba 5 liter vizet, hogy töltse 3 evőkanál. szóda öntsük ragasztó üveg 2 és jól összekeverjük. Tedd a tartályt a tűz, forralja fel, majd tedd vissza a serpenyőbe, és hagyjuk forrni néhány órára. Miután a befizetés érkezik, az edényt kell hideg vízzel leöblítjük. A hátránya, ez a módszer, mint az előző - egy nagyon kellemetlen szaga, ami azonban könnyen kompenzálható annak hatékonyságát.
Mindezek a módszerek visszatérhet a régi formáját, még a legrégebbi és csúnya öntöttvas serpenyőben. Ezért, ha valahol az országban létezik egy log öntöttvas serpenyőben, és ne dobja ki. Érdemes egy kis erőfeszítés, és ez tovább fog tartani, mint egy évtizede.
Kirsanova Irina P.