Mi és hogyan antioxidánsok munka
hatása antioxidánsok
Az antioxidánsok semlegesítik antioxidánsok, amelyek gyakran nevezik a szabadgyököket. És ugyanezek a szabad gyököket - a legrosszabb ellenségei nem csak a fiatalság és a szépség, hanem az egészség. Ezek az oka a sejtek öregedését és növeli a kockázatát számos betegség, mint például a rák, a szív- és érrendszeri, a cukorbetegség.
Miért van ez így oxidánsok ártalmas számunkra? Az a tény, hogy a természetes pusztulása bármely anyag a természetben előfordul az oxidáció által reaktív oxigéngyökök. Befolyásuk alatt a üszöggombákkal vas, elrontott ételek. Innen a neve „oxidánsok”. „Oxys” - ez azt jelenti, „savanyú”. Egy ember öregszik, beteg, mert a teste oxidálódik. A tudósok még be egy speciális kifejezés - „oxidatív stressz”.
Érdemes megjegyezni, hogy a szabad gyökök keletkeznek a szervezetben a természetes folyamatok a sejtek aktivitását, és számuk szabályozza saját antioxidáns rendszert. A szabadgyök reakciók a szervezetben - ez rendben van, ha minden rendben van az egyensúly.
Azonban szerezni „túladagolása” szabad gyökök nagyon könnyű a mai világban. Bad ökológia, a stressz, túlterhelés, az alultápláltság, a sugárzás, a cigarettafüst és a fokozott naptevékenység - mind olyan tényezők, amelyek növelik az összeget a szabad gyökök és a testünk egyre nehezebb ellenállni nekik, majd a sérült sejtek, szövetek és az egész szervezetre.
Azonnal megjegyezzük, hogy az antioxidánsok természetes és szintetikus. Szintetikus lehet használni, mint tartósítószereket kozmetikumokban vagy gyógyszerészeti és tartalmazza természetes élelmiszerek. A leghíresebb közülük - C és E vitamin, béta-karotin és a szelén.
Mennyiségének becslésére antioxidánsok az élelmiszerekben, tudósok kifejlesztettek egy speciális skála ORAC - antioxidánsok kapacitása. Ez azt határozza védő antioxidáns tulajdonságai a termék, azaz a képessége, hogy semlegesíti a szabad gyököket. Sőt, nem mért mennyiségű antioxidánst, nevezetesen, hogy képesek kötődni, és semlegesítik a szabad gyököket, ami sokkal fontosabb és hasznos egy orvosi szempontból. A magasabb ORAC index a termék, annál több szabad gyökök ez a termék képes kötődni. A vezetők a lista: bogyók, gyümölcsök élénk színek, dió, csokoládé és a babot. Ezeket a termékeket ki kell egészíteni az étrendet, hogy a szervezet antioxidánsokkal.
Vigyázz magadra, enni is, és maradj egészséges!