A történelem a burgonya, és aki jött hasábburgonya
Ki találta ki krumplit? Úgy tűnik, hogy a burgonyát asztalunkra mindig is volt. Alacsony ára és könnyű felkészülés teszi szakácsok „ínyenc” kifejezés a csoda növényi elnéző, és hagyja előállítására burgonya ételekhez kiszolgáltatva gyorsétterem szakácsok és háziasszonyok. Azonban csak néhány évszázaddal ezelőtt Európa még csak nem is egy ötlet burgonya - jött az Újvilágba, valamint más hasonló már megszokott számunkra zöldségek - paradicsom, kukorica és paprika.
Az európaiak először találkozott a burgonyát 1537-ben, a mai Kolumbia. Spanyol csapatok parancsnoksága alatt gáláns úriember Gonzalo Jimenez de Quesada bement egy elhagyott indián falu. A bennszülöttek körültekintően elmenekült hátrahagyva még az élelmiszer-ellátás. Fosztogató spanyolok felfedezték már ismert számukra a kukorica és egy kis dudoros gumók, amelyeket az úgynevezett „bonbon”. Ők le ezeket a „Szarvasgomba”, mint „finom, szereti az indiaiak és fér még a spanyolok.”
A burgonya hozta Spanyolországban és Olaszországban a 1550-es években. De a meleg mediterrán éghajlat burgonya gyengén növekedett, és vált kedvelt étel ezeket a részeket. A történelem azt mutatja, az igazi rajongók és a burgonya evők élt északon.
A megjelenése a burgonya az Egyesült Királyságban és Írország társul Sir Walter Raleigh és a kalóz Francis Drake. De bárki hozta burgonya Albion már az 1590-es években kezdett ültetni a szigeteken. Érdekes, hogy a protestáns Észak-Írország és Skócia volt hajlandó nőni növényi ismeretlen, mivel nem említi a Biblia. Az ír katolikusok leküzdeni ezt az akadályt a locsolás szentelt vízzel a gumók. Az 1800-as években, a burgonya lett vágott az ír diéta. Ha a mezők elterjedt egy gomba, amely elpusztította az egész termés 1840-ben, a híres burgonya éhínség tört ki Írország.
Az európaiak először úgy gondolta, hogy a burgonya mérgező -, mert tartozik a nadragulya család együtt belladonna és paradicsomon, amelyek szintén gyanús ehetetlen. 1784-ben gróf Rumford hozzáteszi burgonya árpa helyett a híres levest dologház, amint azt Karl Marx „fővárosa”. Earl teszi, mert a burgonya olcsóbb és jobb táplált, de csak abban az esetben, bujkál a dolgozók - tudták megtagadni pörkölt burgonya, a félelem a mérgezés.
A burgonya lassan egyre nagyobb elismerést annak ellenére, hogy hírnevét, mint afrodiziákum - Shakespeare megemlíti, hogy együtt a vanília, mint afrodiziákum „A windsori víg nők”. Ez viszonylag könnyen burgonya fogott csak Németországban és Hollandiában, ahol a lakosság becsült hozamot és az egyszerűség.
Oroszországban, a burgonya hozott I. Péter, aki szenvedélyes újító és zapadnofilom. De mint Európában burgonya gyökeret nehezen és orosz extrém - a Batog és kemény munka. Önként akkor vezették be, csak a Katalin II.
Franciaországban a burgonya népszerűvé vált, köszönhetően a francia katonatiszt, Antoine-Auguste Parmentier, akik elfogták során hétéves háború (1756-1763). Ő szerény börtönben étrend Hamburgban erőd állt a burgonya. Burgonya leves eljött az ő ízlése, és a felszabadulás után háborús hős bemutatott gumók Lajos király XVI és felesége koronás, léha Marie Antoinette. A királynő elkezdte hordani burgonya virágok a míder és még abbahagyta az evést sütemények krumplipürét. Divat Potato végigsöpört Franciaország. Ez a szenvedély a hasábburgonya nem múló, bizonyítja az a tény, hogy abban az időben a francia forradalom, 25 évvel később, a királyi kertek a Tuileriák alakították át a burgonya területen.
És 1840-ben, hasábburgonya először Párizsban. Sajnos, nem tudom a nevét, a zseniális séf, aki először szeletelt burgonyát hosszú, vékony szeletekre, és kisütjük forró olajban. Az edényt azonnal népszerűvé vált -raznoschiki sikeresen adta a Párizs utcáin, mint a gyors snack.
Fries átkelt a La Manche-csatorna, és együtt értékesítik grillezett hal Angliában. Ez előétel még mindig a brit kereslet. De az igazi emberek szeretetét francia találmány nyerte az Egyesült Államokban. Ma a hálózat gyorsétterem McDonalds, Burger King, Wendy és mások cseppentve a szeretet hasábburgonya világszerte velük. Idővel, ez feledésbe merült, hogy a hasábburgonya Franciaországból származik - számos országban vált ismertté, mint a „American krumpli”.