1) Marhahús (lapát) - 200 c.
2) zöldbab - 200 gr.
3) Hagyma - 1/2 fej
4) Állati zsír - 1 evőkanál. kanál
5) A fokhagyma - 1 gerezd
6) Menta
7) Friss koriander
8) A petrezselyem
9) A fekete bors
10) A só
Kaukázusi konyha van saját arzenál, valami hasonlót - egy öntöttvas üst lapos vagy félgömb alakú alján. Az ilyen ételek par sült termékek kiváló, és forraljuk, csak megtartja előnyös tulajdonságait jellemző szokatlan érzékenység és lédússág élelmiszerek révén valósul meg a tulajdonságait öntöttvas, és az alsó fal vastagsága és bizonyult. Étkészlet felmelegedés fokozatosan és egyenletesen az egész felületen, amely lehetővé teszi a meleg termékeket egyformán és egyenletesen minden oldalról. Nálunk főzni a ellentétével a keleti wok. Ez egy pörkölt zöld lobio a Kaukázusban. és mi lesz eloltani a kis tűz egy öntöttvas edény
Kezdjük főzés zöld lobio marha hús előállítására. Szét a húst a csontokról. Bones nem dobja öblíteni hideg vízzel, tedd egy serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel, enyhén podsolite vízzel és felforraljuk a húslevest. Egy kis húsleves, akkor hagyjuk, hogy készítse el az étkezést, és a maradék nagy része a gazdagság és egy kiadós levest lehet használni a készítmény a híres kaukázusi húslevesek (shourpa)
Marha hús egyértelmű a kis csontok, inak és a film. Darabokra vágjuk 30-35 gramm. Öblítse le folyó hideg víz. Minden darab húst sóval és borssal. Az üst melegítsük az állati eredetű zsiradék, és megpirítjuk a húsdarabokat a fedél alatt zárt. Hús pirított, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát polgolovki. Keverjük össze, és lefedjük, pörkölt további 15 percig
Míg párolt hús, előkészíti a fennmaradó termékek. Mossuk és vágott zöldbabot. Hurok keresztül szál friss zöld menta, koriander és a petrezselymet. Öblítsük illatos gyógynövények. Finomra azt. Fokhagyma, dörzsölje egy nagyon finom reszelő vagy eladási keresztül chesnokodavilku. Mint az összes előállított, vissza a húst
Beletelt 15 perc alatt. Nyissa ki az üst. Keverjük össze a hagymát a húst. Most sült hús hagymás hozzáteszi szeletelt zöldbabot. Töltsünk meg egy kis levest, úgy, hogy alig fedezi a babot a hússal. Ne keverjük. Készíts egy kis tüzet. Pároljuk főtt étel a kupakot bizonyított. Néha úgy néz ki, a fedél alatt, ha ez nem elegendő készlet, a galád, hogy bab hús nem égett oldalán vagy alján az edény
10 perccel az étkezés előtt kikészített zúzott fokhagymát, só és bors ízlés szerint, és a felső fedelet szőnyeg keveréke apróra vágott friss zöld koriander, menta és petrezselyem. Fedjük le szorosan fedjük le és főzzük 10 percig. Ez idő alatt, a fokhagymát és a gyógynövények enyhén párolt és elkezd izzad az ízét. Távolítsuk el a kannát a tűzről és tegyük félre egy tányérra a táblán 20-30 perc étel teljesen átázott illata a fűfélék és a fokhagymát. Ennek eredményeként, a hús és a bab kap egy új, egyedi íz
Zöld lobio hús táplált hagyományos levest lemezek és csak a meleg. Az étel kerül felszolgálásra friss illatos kenyér. Néhány tálalás előtt öntsük ayran, mások inkább akut fermentált szósz külön piala dip kenyér bele. További köret nem szükséges, mivel az étel kiderül nagyon kiadós és nagyon önellátó
Jó étvágyat!
* Ahhoz, hogy a haj fényét és puhaságát, meg kell tenni őket a kávézacc, és finoman dörzsölje a kezét, majd öblítsük le meleg vízzel
* Diétás frissen facsart gyümölcsleveket biztosít a gyors fogyás, de ez nem könnyű fenntartani. Frissen facsart gyümölcslé narancs, grépfrút és citrom meg kell inni naponta háromszor. Máskor ivóvíz. Általában diétát tart 3 napig, és akkor elveszíti akár 3 kg-ot.
* Titkos recept shurpa sertéshús sok család, de egyesül egy tény: ha a készítmények shurpa sertéshús a tűzre, hogy válasszon egy csont ebből íze a leves javát
* Igaz kaukázusi receptek alapján a nyílt láng használata. Szinte mindent - a hús tejtermékek kizárólag nyílt tűzön készült. Normál serpenyőben növényi olaj - inkább sértésnek ezt kaukázusi szakács!
* Nélkül kaukázusi mártással étel elveszti varázsát. Töltik szinte minden étel. És ha nincs tábla, kaukázusi család több fajta mártás - étkezés nem sikerült. Ez az íz, lédús és íze ékezetes
Kapcsolódó cikkek
