Hogyan kell főzni a csirke finom, a sütő, a teljes
Több száz receptek konyhák különböző országok javasoljuk, hogyan kell főzni csirke, hogy emlékezetes íze. Csirke citrom és a narancs, aszalt szilva, vagy curry, a bor és a sör, zöldséges rizzsel, sült csirke és az egész darab. A készítmény tömegének eredeti mártások és fűszerek teszik főzni csirke úgy, hogy vált igazi dekoráció az asztalra. Ízletes csirke lehet főzni az ünnepekre, és ajándékozza meg magát és hétvégén. Néhány meglehetősen egyszerű, de zseniális recept érdemes részletesebben.
Hogyan kell főzni egy finom csirke
A szakács a csirke, hogy minden élvezték az íze, tisztázni kell, milyen ízű meg éles vagy enyhe, fűszeres vagy természetes, savanyú vagy édes, és milyen összetevők lehet kapni. Hogyan kell használni a rengeteg fűszer, amelyek lehetővé teszik, hogy megfelel minden hús csirke aroma, és amely így igazi öröm ínyenceknek. Ez az összes árnyalatokat, de be kell tartania néhány egyszerű szabályt. Hogy készítsen egy finom csirke alábbiak szerint:
- Vegyük csak a friss csirke, és csak átlagos kövérsége;
- Annak érdekében, hogy a finom íze csirkehús hőkezelés előtti kell elviselniük a fűszerek és a mártással legalább 20 percig, ha azt nem áztatjuk, mint egy barbecue;
- Hús feltétlenül lédús, azonban nem főzzük feletti hőmérsékleten 200-220 ° C-on, és nem teszi lehetővé érjen nyílt láng;
- A hús puha volt bőségesen kenje meg mártással és rendszeres locsolás őket sütés közben;
- Annak érdekében, hogy ne hagyja ki a pillanatot, és készen áll, hogy segítsen megtartani a nedvességet a hús rendszeresen ellenőrzi a elosztását gyümölcslé. Ha egyértelmű lé szabadul átszúrásával bőr egy fogpiszkálóval nem tartalmazó nyomokban vér, azt mondják, hogy a hús propeklos;
- A zöldség ízesítő nedves árnyékot, akkor kell lennie egy kicsit (2-3 perc.) Simmered növényi olaj.
Hogyan kell főzni a csirkét a sütőbe
Terjedésével a modern elektromos sütő és brojler, különösen népszerűek ételek sült fólia vagy hőálló üveg formája. Finom szakács csirke sokkal könnyebb lett. Használata fólia vagy főzés hüvely lehetővé teszi, hogy összekapcsolják a folyamat, amelyben a húst sütött egyidejűleg és kialszik, mert a nedvesség nem haladja meg a fólia vagy film. Ez a technológia megőrzi ízét és juiciness a hús ugyanakkor lehetővé teszi, hogy egy szép finom héja. A legegyszerűbb recept, hogyan kell főzni egy csirkét a sütőbe az alábbiak szerint:
Csirke gomba (emlő)
Ellentétben az előző recept, hogy készítsen csirke gombával, vagy csak a mellfilé. Három emlő figyelembe 200-250 g gomba, sajt 250 g durum és 2 nagy gerezd fokhagyma.
csirke teljesen
A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni a csirke teljesen - a „tedd a palackot.”
Ha elkészíti csirke kapott húsa lédús és ízletes, és a bőr könnyen el lehet különíteni a húst.
Főzni csirke grill
Azt fogja mondani, a legegyszerűbb és leggyakoribb módja a konyhakész csirke grill finom ízű héja. Számos változatban receptek, amelyek különböző fűszerek készítmény hasított mosás. A főzési folyamat a következő:
- Hasított test súlya a fél kilogramm alaposan mossuk belül és kívül, szárítjuk;
- Ezután dörzsölte sóval és többkomponensű készítmény, amely pirospaprika, bors, fokhagyma és reszelt szerecsendió;
- Az így kezelt hasított 30 percig inkubáljuk;
- Ezután olajkenését;
- Feltolva nyárs és egy kemencébe helyezik, vagy brojler, előmelegített 200 ° C-on
Bird jön felkészültség 50-70 percig, attól függően, annak méretét. Kész ellenőrzés során felszabaduló készítmény piercing gyümölcslé.