Csirke kínai
Évről évre egyre nagyobb népszerűségre szert a kínai konyha. A számos egyedi összetevők és fűszerek ad az ételnek különleges pikantériája és ízét. Kínai éttermek váltak általánossá sok fejlett országban Európában, és hidd el, próbálja az ételek által kínált kínai egyre több és több érdekelt.
Sőt, a főzés, a kínai recepteket már elkezdték, hogy vegyenek részt, és háziasszonyok, nem csak a szakértők a saját területén. A fő különbség a főzés kínai - apróra vágott darabokat. Ez úgy történik, azzal a céllal, hogy ez kényelmesebb, hogy darab fa pálca. Egy másik fontos eleme a konyha - kombinációja nem illő összetevők. Például tudjuk felidézni a jól ismert kínai ételek - Édes csirke Kho. Ez az étel is az Ön számára a lehetőséget, hogy megtapasztalják az egyedi hangulatot a sárkány ország, és akkor nem fog futni a kockázata annak, hogy bejön valami ehető.
Most van egy részletes nézd meg a technológia a főzés kínai élelmiszer otthon. Általában ez étel készül egy serpenyőben, és wok, ha nem vásárolják meg magát a konyhában, akkor siess - várnak ízletes recepteket.
1 Recept: Csirke kínai
Készítsük el a következő összetevőket: csirke - 0,5 kg.; Bolgár perets- 1 db.; paradicsom - 1 db.; Fokhagyma - 4 szegfűszeg; balzsamecettel - 1 tk.; szójaszósz - 1 evőkanál.; gyömbér; méz - 1 tk.; keményítő - 1,5 tk.; olívaolajat, só és bors.
Tehát figyelem. Mielőtt elkezdené a konyhai, először előkészíti a hozzávalókat, mert wok serpenyő minden készen sokkal gyorsabb, mint a hagyományos. Mi kell vágjuk vékony csíkok csirkemell. Paradicsom obdadim forró vízzel, és távolítsa el a bőrt. Tisztítsd bors és vágjuk együtt paradicsom csíkokra. Hámozzuk meg a gyömbért és mi vágjuk apró kockákra. Gerezd fokhagymát meghámozzuk, és törje össze.
Most pan felmelegedjen a vaj és kezdenek hozzá külön elkészített összetevők, minden alkalommal gyorsan keverőlapáttal.
Először is, öntsük a szójaszósz, majd hozzáadjuk a mézet, majd zúzott metélőhagyma, kockára vágott gyömbért és végül balzsamecettel. Most küldünk a szalmát a serpenyőben paprikát, majd a paradicsom és megsütjük együtt 2 percig. Most nyomja meg a csirkét, és tovább főzzük további 5 percig. Top hozzá keményítőt, keverjük össze, és gyorsan hozzá egy kevés vizet. És keverjük át alacsony lángon gyötri még 2 percig. Kapcsolja ki a tűz, távolítsa el a csészét a kályha és tálaljuk rizzsel vagy burgonyával.
Recept 2: Csirke Kínai (filé)
Most el kell készíteni: a csirkemell - 300 g; Fokhagyma - 2 gerezd; édes paprika - 150 g elkészítéséhez a szószt: víz - 5 evőkanál.; szójaszósz - 5 evőkanál.; borecet - 2 evőkanál.; keményítő - 1 tk és a cukor - 1 evőkanál Mégis, mi szükség van só, olívaolaj és a főtt rizs a köret. Opcionálisan felveheti egy edénybe, chili, reszelt gyömbér - de ez egy amatőr.
Ahogy az előző recept, mi kell csíkokra vágjuk csirke és egy kis sót. Tisztítsd kaliforniai paprika, vágjuk 4 db hosszában és mi csíkokra vágjuk. Vágjuk apróra a fokhagymát.
Egy üveg tálban keverjük össze az összes hozzávalót a szószt.
Egy serpenyőben, öntsünk olívaolaj és felmelegedni, hogy a magas hő. Küldjétek felében a húsból és aktívan keverjük, pirítsuk néhány percig. Hús ne pirítsuk, csak fehérre minden oldalról. Tedd húst egy tányéron, és elküldi a második része a hús és a barna. Főtt hús is elment a lemezt
Ugyanebben serpenyőben, amiben sült hús, küldje paprika fokhagymával. Aktívan keverés kisütjük néhány perc alatt. Mi alacsonyabb a hő és adjunk hozzá borsot sült húsdarabok és azonnal ráöntjük kész mártás. Állandó keverés közben, konyhakész csirke kínai 10-15 percig, amíg a hús teljesen főzve. A szósz kell sűrűsödik. Minden étkezés kész, és akkor tálaljuk főtt és ízesített rizs köret.
Recept 3: Csirke Kínai (láb)
Készítsünk: csirkecomb - 2 db.; cukor - 3 evőkanál.; szójaszósz - 4 evőkanál.; metélőhagyma - 3 db.; Olívaolaj - 1 evőkanál.; rizs tészta - 200 g; curry por - 1 tk.; sót.
Első kiadása lábat a csont és bőr, és a vágott húst kis kockákra 3 cm oldalán. Mi őrölni gerezd fokhagyma, de ne hagyja ki őket a sajtó.
Előmelegített wok serpenyő öntsünk egy kis olívaolajat, és adjunk hozzá cukrot hozzá. Meg kell tenni gyorsan nagy lángon. Miután a cukor olvadni kezd, és sötétedni, kezd erőteljesen keverjük. Akkor kap egy homogén tömeg, amelyhez hozzá szeretné adni az apróra vágott fokhagymát és a keverést néhány másodpercig. Töltse fel a szójaszósszal, és küldjön egy serpenyőben csirke. Sütjük, amíg aranybarna - fedjük le az edényt ne zárja!
Miközben készül a csirke, hogy átvegye a tésztát. Forraljuk a víz és sózzuk, curry por. Kihagyja a vodichku tésztát és főzzük 1-2 percig. Ezután dobja a rizs tésztával egy szűrőedény és állítsa félre a csatorna összes vizet is szabadon.
Mi pillantok időről időre a serpenyőbe, keverjük a hozzávalókat - a szósz legyen hasonló megjelenésű és következetessége karamell. Ha ehhez a következetesség, vegyük le a tűzről.
Vegyünk egy mély edénybe helyezzük a tésztát benne, a tetején a csirke és díszítsük apróra vágott fűszernövényeket. Igen, majdnem elfelejtettem -, hogy készítsen egy tál illatos zöld tea. Azt nem lehet jobb, tökéletesen illeszkedik ez az étel. Nos, hogyan jött? Ezután "sik Tanach" - jó étvágyat!
Csirke kínai - titkok és tippeket séfek
- Figyelem leszerelése során csirke - távolítsa el az összes csontot és hryaschiki.
- Ahhoz, hogy állítsa be az élességet és az édesség mártással lehet hozzáadásával / csökkentése a cukor és a forró bors és gyömbér.
- előkészíti a csirke a kínai, ügyeljen arra, hogy egy serpenyőben wok.
- A szószhoz, akkor adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövények saját belátása - bazsalikom, petrezselyem, koriander, kakukkfű. De adjunk hozzá gyógynövények a szósz van szüksége, csak miután a szósz már teljesen főzve.
Még receptek csirke
Még több érdekes receptet megtalálja a főoldalon a szakasz Főzés
női magazin
Vásárlás kész helyszínen | Rendeljen egy weboldal