Carbonara szósz recept otthon

Carbonara szósz recept otthon

Carbonara - a név Island olasz szósz, amely kitölti a tészta és spagetti. Receptek tészta és spagetti carbonara népszerűek nemcsak Olaszországban, hanem hazánkban is. Próbáld ki ezeket a finom ételeket lehet a különböző olasz éttermek. Ezen kívül sok háziasszonyok kívánnak szerezni a készség főzés tészta carbonara. Ez a cikk bemutatja azokat a recepteket, amelyek akkor megtanulják, hogyan kell főzni spagetti tészta és carbonara.







Recept klasszikus carbonara szósszal

Hogy előkészítse a szósz carbonara következő összetevőket van szükség:

  • 350 gramm sonka;
  • 200 gramm friss tejszín;
  • 4 tojássárgája;
  • 70 gramm parmesan sajt;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • olívaolaj;
  • sót.

Fokhagyma át kell vezetni a sajtó és megsütjük olívaolajban. Ham szüksége apróra vágott, hozzáadjuk a fokhagymát és pirítsuk 5 percig.

Egy másik edényben kell verni tojást, add hozzá a tejszínt, jól keverjük össze, és hozott egy kis tüzet. Amikor a keverék felforrósodik, szükséges hozzá a sonka, fokhagymás. Néhány perc múlva a szósz, távolítsa el a hőt, és adjuk hozzá a parmezán sajttal kopott és a sót.

Serve mártás carbonara melegnek kell lennie, és csak főtt, tészta.

Recept tészta Carbonara tejszínes

Ahhoz, hogy elkészült tészta Carbonara következő összetevők szükségesek:

  • 200 gramm sonka;
  • 300 gramm a paszta;
  • 100 g parmesan sajt;
  • 100 gramm szalonna;
  • 100 gramm krém;
  • 50 g száraz bor;
  • 1 tojássárgája;
  • olívaolaj;
  • 2 gerezd fokhagymát.






Szalonna és sonka kell kis darabokra vágjuk és megsütjük olívaolajban. 5 perc múlva meg kell add átengedjük sajtó fokhagyma, tejföl, jól keverjük össze és 3 percig főzzük. Ezt követően, a szósz hozzá kell adni a bor és a reszelt parmezán sajttal. Az egész keveréket kell pároljuk, amíg besűrűsödik. A végén meg kell adni a tojássárgája és jól összekeverjük. A pasztát kell forralni, lefolyó és egy olyan lemezre. A tetején a szükségességét, hogy öntsük a tésztát carbonara szósszal. Az étel lehet díszített zöld és forrón tálaljuk.

Hasonlóképpen, ez a recept lehet főtt tészta és spagetti carbonara krémmel.

Recept spagetti carbonara gombával

Ahhoz, hogy ez az étel, amire szükség van a következő összetevőket:

Ham kell kis darabokra vágva, gomba - héja és vágjuk. Olívaolaj legyen meleg, és megpirítjuk a sonka rajta gombával. 15 perc múlva hozzá kell tenni, hogy a krém, hogy egy kis tüzet, és főzzük addig, amíg az egész keverék besűrűsödik. Összefoglalva a mártást hozzá kell adni a friss fűszernövények - bazsalikom és oregánó.

Ekkor a sós vizet kell forralni a spagetti. Spagetti derül ki enyhén átsütött és rugalmas. Forró spagetti kell rendezni lemezeken, öntse a carbonara mártással, meghintjük reszelt parmezán sajttal. Az étel kész!

Érdekes tény a carbonara szósz:

  • összehasonlítva más olasz ételek, tészták carbonara recept a legfiatalabb - először ebben a pasztát készítünk 50-es években a múlt században;
  • Hogy előkészítse a szósz carbonara olaszok nem használja sonka és guanciale - sózott disznóhús arcát. Ez a hús lényegében mentes csíkok, és átlátszóvá válik, ha pörkölés;
  • hagyományos sajt carbonara szósszal tekinthető olasz pecorino romano sajt - feta sajttal ízesített.

← Kattintson a „Like” és kövessen minket a Facebook-on

A mai napig, valószínűleg lehetetlen, hogy találkozik valakivel, aki nem tudja, mit ketchup, és milyen az íze. Valóban, a népszerűsége, mint a ketchup lehet az irigység más szósz, még a történelem ezt a terméket, és a csodálatos oldalon.

Recept lecsó, magyar nemzeti étel a paradicsom, paprika és egyéb zöldségek, annyira egyszerű, hogy tanulhat minden, még a legfiatalabb háziasszony. Meglepően finom kombinációja zöldségek ez a saláta teszi lecsó az egyik legnépszerűbb készítmények a tél.

Adzhika annyira népszerű snack mi íróasztalok, hogy a hagyományos recept, amely magában foglalja a köszörülés két lapos kövek csípős paprika, fokhagyma és a különböző gyógynövények, a felismerhetetlenségig megváltozott. Íme néhány recept adzhika népszerű napjainkban.

Ossza meg ezt a receptet a társadalmi hálózatok!

érdekes cikkek




Kapcsolódó cikkek