Canning körtelé otthon
Körtelé - ez ízletes és egészséges ital az egész család, gyerekek és felnőttek számára. Beszerzése és előkészítése a levet a körte és lehet otthon, de ehhez egy recept és nyersanyagok közvetlenül maga erre.
Betakarítás körtelé lehet hagyományos facsaró és daráló. Pure ital körte általában sáros és a legtöbb fajta gyümölcs - malokisly, elősegíti a baktériumok, amelyek miatt csökken az eltarthatósága. Ezért zagotavlivaya körte ital télen kupozhiruyut almalé vagy bogyók és egyéb gyümölcsök, amelyek „savanyú”. Gyakrabban, mint lé a főtt körte pép, ezért szükséges használni főzés sűrű gyümölcs, illatos húst. 10 liter kész italra lesz szüksége mintegy 20 kg körte.
Számos módja van, hogyan kell főzni a lé a körte, úgy a leggyakoribb.
Az első recept körtelé használják ital előgyártmány szánt hosszú távú tárolására. Körte mossuk darálják, majd a kapott masszát alá a sajtó, kiszorítása a lé, majd szűrjük, konzerv. Annak érdekében, hogy kiszűrje a levet a körte otthon viszi szokásos géz hajtva több rétegben és szűrjük le a folyadékot. A jobb megőrzése az ital akkor jobb, hogy megőrizzék a módszer a pasztőrözés vagy forró töltés. Juice palackozott steril csomagolás: üvegek vagy fémdobozok, így körülbelül 2 cm, hogy a szélén, és a fedelek volna egy serpenyőben vizet, ami hőmérsékletét 85 fok, és „meleg”, 15 perc alatt, hogy egy óra.
Kívánt esetben, a nektárt körte a téli állíthatjuk elő egy facsaró: tegye aprított gyümölcs vezetjük, a folyadékot ezután szűrjük és töltjük előre sterilizált üvegekbe, amelyeket légmentesen lezárnak és pasterilizuyutsya nem kevesebb, mint 20 perc. Lehűlés után a palackokat parafa levet fel kell tölteni paraffint vagy viaszt és eltávolítani a száraz, hűvös helyen. Az így elkészített körtelé van tárolni hosszú ideig. A forró töltés lé visszafolyatás közben forraljuk és melegítjük körülbelül 10 percig, majd melegen töltjük egy üvegtálba és hengerelt. Ha azt tervezi, hogy tárolja termény italt hosszú ideig, amíg a főzés, el kell távolítani a habot képez a forró folyadék.
A készítmény a lé sokovarke elkészített italt azonnal öntjük steril edényekbe, amelyek pasterilizuyut 30 perc és szorosan lezárjuk.
A kevert levet a körte. receptje alább megadott, nem tárolható hosszú ideig - nem több, mint 2 hónap. Gyümölcsök kell mosni, távolítsuk el a magokat, majd vágjuk szeletekre mintegy két centiméter, az összes fel egy serpenyőben, megszórjuk a cukorral, és hagyjuk meleg helyen egy nap. Cukor származik az arány 300 gramm kilogrammonként körte. Ezután, a kapott folyadékot felmelegítjük és gyorsan öntjük steril konténerekből, és lezárjuk. Egy ilyen módszer előállítására ital tökéletes azok számára, akik a választ arra a kérdésre: hogyan lehet a körte ital gyorsan. Lé, és nem is felmelegszik, de akkor a lekötött betét még a felére csökken, de meg kell majd tartani a hűtőben.
Sok háziasszony, hogy vajon hogyan lehet gyümölcslé körte otthon félnek bonyolítja a folyamatot, de mint látható a technológia ízletes ital nagyon egyszerű. Persze, meg lehet vásárolni, és kész arra, hogy lé közvetlenül a gyártótól, és élvezze az ízét minden évszakban.