Kémiai tulajdonságait alkoholok és fenolok
A fő szerkezeti elem meghatározó reaktivitást. Ez egy OH-csoport, de a tulajdonságok, viszont természetétől függ a C-OH. Annak ellenére, hogy a hasonlóságok, alkoholok és fenolok nagyban különböznek egymástól. Savassága fenolok sokkal magasabb, mint az alkohol, és a lúgossága (nukleofilságát) több nagyságrenddel kisebb. A fenolok nem megy jól a tipikus reakciók alkoholok szervetlen savakkal (SN 1) a kiszáradás és a dehidrogénezési. Különböző oxidálja alkoholok és fenolok; élesen különbözik az irányt a reakció mechanizmusa és azok szénhidrogéncsoportok.
Reactions bevonásával elérve a hidroxilcsoport hidrogénatomja
Az alkoholok nagyon gyenge savak (pKa egyenlő 18 alkoholok, és vízzel pKa = 16). Így, alkoholok, mint például sav, 100-szor gyengébb, mint a víz. Ez azért van, mert az alkoxid-ion által alkotott disszociációja egy alkohol, az oxigén atom tartalmazza a nagy elektronsűrűség képest hidroxidion.
Elektronvonzó szubsztituens hozzájárulnak a delokalizációjával a negatív töltés a alkoxid ion és növelik a savasságot alkohol. Elektrondonor szubsztituensek okazavayut ellentétes hatást, és csökkenti a savasság az alkohol.
Azt találtuk, hogy primer alkoholokat például savak erősebb szekunder és szekunder - tercier erősebb. Az egyik fő oka a sztérikus gátlás okozta alkilcsoport, amikor szolvatáció. A gázfázisú, ahol a szerepe szolvatáció jelentéktelen, az eljárás a fordított sorrendben a savasság a oldat savassága.
Alkoholok, mint például sav reagál alkálifémekkel alkotnak alkoxidok.
2 ROH + 2 Na → 2 RONa + H2
Alkoholátok - szilárd anyagok, könnyen oldható alkoholban. nátrium-alkoholátokat, - instabil vegyületek osmolyayutsya levegőben, különösen, ha fűtött. A nátrium-metoxid a legstabilabb. A jelenlétében a nedvességnyomoktói nátrium-alkoxidok könnyen bomlik, és újra formában alkoholt.
Etilát, nátrium-metilát, kálium-terc -butilat széles körben használják a szerves szintézisekben.