Saláta zöld paradicsom a téli recept fokhagymás
Biztos vagyok benne, sokan ismerik a helyzetet, amikor a bokrok még mindig lóg zöld paradicsom, de nappal rövid, az éjszakák hidegek, és a délutáni nap felmelegíti nem annyira, hogy képesek voltak pirosra. Egy kicsit többet, és nem messze az első fagyasztás. Ezért, összegyűjti az összes többi gyümölcs a bokor, akkor, hogy egy finom és éles kis saláta zöld paradicsom a tél. Recept fokhagyma, sárgarépa és a paprika az egyik legjobb és legeredetibb, mert kevés hozzá, hogy az üres mazsolát.
Télen ez a saláta nagyon jó kiegészítője a sült vagy főtt burgonya, alkalmas húsételek (szelet és a kedvtelésből tartott kolbász).
összetevők
- zöld paradicsom - 1,5 kg;
- paprika - 0,5 kg;
- sárgarépa - 300 g;
- Fokhagyma - 100 g;
- csípős paprika - 150 g;
- friss kapor és petrezselyem - 1 nagy nyaláb;
- só - 50 g;
- Cukor - 100 g;
- Ecet - 100 ml;
- növényi olaj - 1 csésze;
- mazsola - 2 evőkanál.
előkészítés
1. Kezdjük előkészítése zöldségek. Öblítés és vágjuk őket. Általános szabály, hogy az őszi zöld paradicsom már nem nagy, így akkor vágjuk félbe vagy negyedekre, mérettől függően, ha esik egy nagy mintának, vágjuk több oldalú. Meg lehet szeletekre vágjuk a paradicsomot, így is, meg nagyon szép saláta kész, de el fog tartani egy éles késsel. Pepper vékony csíkokra vágjuk, a sárgarépát polukruzhochkami (lásd itt is, attól függően, hogy a méret a sárgarépa, ha nem túl nagy, ez lehetséges, és körök). A fokhagyma apróra vágjuk késsel, és csípős paprika karikákra vágott. Minden előkészített zöldségeket kitesz egy nagy tálba.
2. Alaposan öblítse zöldek, száraz és apróra vágjuk.
3. Adjuk hozzá a zöldségeket a tál só és cukor, öntsük az ecetet és az olajat, jól keverjük össze. Alaposan öblítse le a mazsolát, hagyjuk, hogy a vizet és add hozzá a zöldségeket, hogy küldje el a felaprított fűszernövényeket. Ismét minden gondosan keverjük össze a fűszer egyenletesen oszlik el a növényi darabokat. Hagyja, hogy a saláta állvány és pácolt 3-4 órán keresztül.
4. Miután a kívánt idő szét előkészített saláta tiszta, száraz üvegekbe, fedjük le fedővel és sterilizáljuk 30 percig, kényelmes módja, (egy fazék vizet, vagy a sütőben). Ezt követően, a bankok roll up, csavarja egy meleg takarót, és ad nekik oly módon kell teljesen kihűlni.
5. saláta készült zöld paradicsom, fokhagymás Levél tárolni a téli sötét, hűvös helyen (pincében vagy kamrában).
Mint a recept? Hozzáadás kedvencekhez
Minden receptek lesznek hallhatók ezen az oldalon.
Kattintson a gombra, hogy ne veszítse el a receptet! Közzététel a sots.set a második!
Ön is érdekelt:- Párolt cukkini, cseresznye szilva télen
- Betakarítás zöld télen
- Házi ecetes gomba a tél
