Leves csicseriborsó receptek hús, zöldség, hús, garnéla
Ez a termék volt ismert az ókori Egyiptomban és Mezopotámiában, a római légiósok főztek az ő pulzusa - mint a kása modern polenta. Étkezés belőle, és most már szerepel a napi étrendben a lakosság Közép-Ázsiában, a Kaukázusban, az arab világban. Készítsük el a levest csicseriborsó legalább egyszer, és akkor azonnal beláthatja, hogy van ez finom. És hasznos. A hüvelyesek 20% áll növényi proteinek - azok a test által elnyelt jobb, mint az állati eredetű. Sok összetett szénhidrátok és rostok, amelyek jól telített és tartósan nyírt éhség. És ez - a forrása a vitamin, C, E, PP, szinte az összes B csoportba
Örmény leves kiviteli alakja csicseriborsó - bozbash. Ez történt a marhahús, zöldségek és fűszerek
Titkok a főzés csicseriborsó
Csicseriborsó - egyfajta borsó. Szinonimák - Török, ram, a Krímben, ez az úgynevezett Nahata vagy nohutom. A magok nagyobb, mint a hagyományos borsó. Mi kiválasztott fajták egyes borsószem átmérőjű legfeljebb 1-1,5 cm. A csicseriborsó leves kiderült ízletes és tápláló, szükséges tudni a titkot, a főzés borsó.
- Csicseriborsó nehezebb, mint a hagyományos borsó, ezért van szükség az előzetes lágyító. Áztatott el duzzadni 8-12 óra, de nem kevesebb, mint 4 óra. Az egyik mércéje termék tegyen lépéseket 3-4 hideg vizet. Forró vizet nem lehet használni, vagy ha kap az ellenkező hatást.
- A folyamat felgyorsításához, néha áztatás fel a szódabikarbóna. Ez elősegíti a főzési a termék, például, burgonyapüré. Ha azt szeretnénk, hogy mentse az egész borsó, tiszta vízzel. Mindenesetre, a szóda oldatot főzés előtt leszívatjuk, mossuk babot.
- Még ha teljesen megduzzadt szemcséket forraljuk legalább 1 óra. Először is, felforraljuk, majd csökkentse a hőt minimális és fáradt.
- A só megakadályozza a főzési borsó, ezért, hogy sűrű, olajos konzisztencia, só, hogy a végén. Ha azt szeretnénk, hogy az egész borsó, só, tedd előtt fél órával a sütés végét.
- Csicseriborsó maghéj nem fogadják el, hogy eladta a shell. Általános szabály, hogy elég lágy ahhoz, hogy ne zavarja a ízérzékelés és az élelmiszer. De ha azt akarjuk, hogy nagyon finom textúra, a bőr el lehet távolítani. Erre a célra főtt borsó óra, kiürítette mártott hideg vízben, és kézzel héja. Ezután tovább főzzük.
Az európaiak az élelmiszeripari minőségű leggyakrabban használt könnyű gabona, de Indiában inkább zöld csicseriborsó
Tipp Csicseriborsó szereti fűszerek - kakukkfű (kakukkfű), rozmaring, kömény (római kömény), kurkuma, koriander, csípős és édes paprika. Barátságos gyógynövények - petrezselyem, koriander, zeller, bazsalikom. Cool kombinálva zöldségek - paradicsom, póréhagyma, tök, sárgarépa, paprika.
A legjobb receptek levesek
Leves csicseriborsó lehet főzni több receptet. De ez mindig egy edényben karaktert. Meleg, fűszeres és emlékezetes. Ez nem egy könnyű tavaszi leves, hanem egy téli étel - kiadós és alaposan. Főzzük a különböző módon - a tűzhelyen, a multivarka a sütőben.
Minden a természet erejét kis borsó. Milyen hasznos csíráztatott csicseriborsó
A marhahús és a paradicsom
Ez egy klasszikus íz kombináció - csicseriborsó, paradicsom, marhahús, alapját számos nemzeti ételeket csicseriborsó kaukázusi és krími tatár ételeket. A leves recept csicseriborsó és marhahús több „stilizált” szabott hazai elõny, de nem kevésbé ízletes.
Csicseriborsó (1,5 csésze), ázni egy éjszakán át. Marha bordák vagy darab pép (0,8-1 kg) növényi olajban megsütjük alkotnak kéreg mindkét oldalon. Csatlakoztassa a marhahús egy serpenyőben borsó, felöntjük annyi vízzel, hogy a tartalom által lefedett körülbelül 3 ujjal, forralja fel, és lassú tűzön át nagyon kis lángon 1-1,5 órán át. Itt feküdt egy pár ág kakukkfű.
Míg az összes sínylődik, vágjuk nagy hagyma, közepes sárgarépa, vágjuk gerezd fokhagyma, párolt egy serpenyőben. Adjunk hozzá 500 gramm érett paradicsom, durvára menetes (akkor cserélje tészta, de az íze nem ugyanaz). Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön 20 percig.
Pour való töltés kész borsó hússal, adjunk hozzá sót és a borsot. Adja meg a hozzávalókat a „barátok”, szaglás egymást. Bal putting green.
Marha tálalás előtt, darabokra vágjuk
Elkészítéséhez a levest csicseriborsó és a csirke, hogy a következő összetevőket tartalmazza:
- csirke, darabokra vágjuk (körülbelül 1 kg);
- csicseriborsó (300 g);
- hagyma (350-400 g);
- sárgarépa (200 g);
- fűszerek: kurkuma (sáfrány), bazsalikom, kömény;
- só, olívaolaj pörkölés zöldség.
Csirke sült grill módban, a zsír elég. Ezzel párhuzamosan, hogy az alján a vastag-edények (üst) öntjük egy pár kanál olívaolaj, tegye aprított sárgarépa és a hagyma, pörkölt. Top növényi húst terjedését, majd a duzzadt csicseriborsó, borsó fölött vizet öntenek 2 ujjal. Fáradtan forralás után a fedél alatt körülbelül egy órán át, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket 15 percig, amíg főtt.
Húsleves lehet tenni egy kukta. A főzési idő rövidebb lesz 20-25 perc
Pyurirovanny leves póréhagyma és szalonnával
Érdekes csípős leves recept tört csicseriborsót. Ez nem a szokásos ízét borsó, burgonyapüré, több, mint, a szaga birka és diós felhangokkal. Mire van szükség?
- Áztatott este egy pohár csicseriborsó;
- póréhagyma;
- zeller;
- szalonna (200 gramm);
- fokhagyma, rozmaring, erős paprika, olíva olaj a sütéshez zöldség, só.
Milyen vitaminok petrezselyem: adnak nekünk?
Amíg a bab főtt, öntse az olajat a serpenyőben, és megpirítjuk a szalonnát - ez ad az étel egyfajta füstölt kapcsolatot. Ez hozzáad egy teljesen fokhagyma (2-3 gerezd), rozmaring. Miután egy pár percig - vágott póréhagyma, zeller, chili. Amint a borsó és a zöldségek pályázat, akkor shift egy turmixgép, adjunk hozzá sót, és hozd le. Ha burgonyapüré túl vastag, híg forró vízzel vagy csirke húsleves. A kérelem benyújtásakor díszíteni sült szalonnát és gyógynövények.
Íz vastag kiadós szósszal hasonlít humusszal - egy népszerű snack a Közel-Keleten
füstölt
Borsó leves, beleértve a csicseriborsó, füstölt húsok - klasszikus a nemzeti konyha. Termékek az étel:
- 1 csésze átitatott este csicseriborsó;
- 600-700 g füstölt sertés bordák;
- 3-4 közepes méretű burgonya;
- hagyma, sárgarépa (150-200 g);
- érett paradicsom (3 db.) + 1 st. Spoon paradicsompüré;
- fűszerek: bors (akut és illatosított), sáfrány, bazsalikom, paprika;
- só, növényi olaj passirovki zöldség.
Először főtt bordák. Fél óra múlva adjunk csicseriborsó, fél óra múlva - a burgonyát, főzzük további 20 percig. Párhuzamosan a Saute zöldségek - sült hagyma, répa, tegye a darab paradicsom, paradicsompüré, húsleves hígítjuk bordák. Öltözködés pörköltet, amíg besűrűsödött.
Gyűjtse leves. A borsó hús és a burgonya sózzuk, fűszerek, öltözködés. Tantalized 5-10 perc.
Ha nem füstölt borda, akkor megteszi a szokásos hús és a nyers kolbászt, így füstös ízt
húsgombóccal
Gyerekek nem szeretik a húst az első fogás, de enni húsgombóc öröm. Ha ismeri a problémát, előkészíti a leves csicseriborsó és húsgombóc.
Hozzávalók a leveshez:
- üveg csicseriborsó;
- 1 db. hagyma, sárgarépa, paprika;
- 3-4 burgonyagumó;
- 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré.
A húsgombóc: bármilyen töltelék (300 g), só, bors.
Üveg előáztattunk csicseriborsó forralt 3 liter víz valahol óra. Ugyanakkor egy serpenyőben Saute a zöldségeket (hagyma, paprika, sárgarépa) a paradicsompüré. Egy órával később, borsó fel apróra vágott burgonyát forralás után - passirovku és húsgombóc, só. Főzzük, amíg a burgonya főtt. A végén tegye a fűszereket, míg a kínálat - zöld.
Ha nem tetszik, savanyú íz, borsó leves húsgombóccal jó, és nem a paradicsom
A kiválasztás a leves csicseriborsó nem hagyhatja figyelmen kívül a vegetáriánus recept. A hüvelyesek tartalmaz 5% többszörösen telítetlen zsírok, növényi húslevest így kapott kielégítő. Köszönhetően az ingatlan, valamint egy gazdag fehérje és szénhidrát összetételét, csicseriborsó nagyra értékelik a vegetáriánus konyha.
Az egészségügyi belőle barátom. Mi ez? Articsóka!
Főzeléket venni:
- 150 g csicseriborsó;
- hagyma, sárgarépa, paprika (1 db.);
- 300-400 g burgonya;
- Só, fűszerek, növényi olajat passirovki.
Csicseriborsó (duzzadt) tomyat a lemezen 30-40 percig. Ebben az időben a növényi olaj Saute menetes kockára vágott zöldségeket, öntsünk forró vizet, és pörkölt a fedél alatt körülbelül 15 percig, hozzáadjuk a borsót aprított csíkokra burgonyagumók, főzzük még 20 percig. Adjuk hozzá a sült és a fűszereket.
garnélarák
Leves csicseriborsó lehet főzni nem csak húst. Csicseriborsó jól tenger gyümölcsei, különösen a tőkehal és a rák.
5 részletben lesz szüksége:
- 200 g csicseriborsó (duzzadt);
- fél kiló sütőtök;
- fél kilogramm garnélarák
- fokhagyma (2 gerezd), rozmaring, szerecsendió, fehér bors;
- sót. olaj a sütéshez.
Először meg kell főzni a növényi pürét. Ehhez külön főtt bab (1-1,5 óra). Sütőtök szeletelt fokhagyma és a rozmaring sült olívaolaj leállítjuk. Csatlakozás előkészített zöldségeket, kavargó turmixgép.
Külön elkészített garnélarák - a hámozott tenger gyümölcsei forraljuk 3-4 percig sós vízben. Leves díszített garnéla.
A forró tányér leves garnéla és a sajt fog felelni, és a meleg után visszatért a hideg
Ezen a listán az ételek csicseriborsó még nem merült ki. Emellett levesek belőle főzhetünk pörköltek, saláták, rizs, a világhírű arab hummus mártással és sok más finomság.
Leves csicseriborsó zöldségekkel és tésztával:
Te - az egyik ilyen nők milliói, akik küzdenek a túlsúly?
De minden kísérlet, hogy lefogy sikertelenek voltak?
És ha már gondolt a drasztikus intézkedéseket? Ez érthető, hiszen a karcsú alak - intézkedés az egészség, és egy ok a büszkeségre. Ezen túlmenően, ez legalább emberi élettartam. És az a tény, hogy egy személy elveszti az „extra súlyt”. Úgy néz ki, a fiatalabb - egy axióma nem igénylő bizonyíték.
Kedves olvasók Priroda-Znaet.ru honlapon!
Szavazz a cikket: