Ivan tea - gyűjtése a szárított aromás növény

Füzike, vagy fűz - gyógynövény, amikor főzött ad egy kellemes ízű italt. De a méltóság nem kizárólagosan: füzike takarítják az erőteljes gyógyító hatása. Ivott tea a növény még Oroszországban az ókorban, és ez a hagyomány, hogy újítani. De ahhoz, hogy segítse a szervezet fontos tudni, hogyan kell gyűjteni füzike és hogyan szárítsuk meg.

Ivan tea - amely növény?

Ugly megjelenésű, füzike (más néven - Koporye tea) az összetétel, mint számos jól ismert „növény gyógyítók.” A jelenléte hatalmas mennyiségű C-vitamin (6-szor nagyobb, mint a citrom) az ital tulajdonít kipreya antioxidáns, köhögés, daganatellenes és immunmoduláló tulajdonságokkal. Továbbá, a kémiai összetétele a növény dicsekedhet jelenlétében:

• tanninok
• nyálka
• pektinek
• bioflavonoidok
• mirigy
• B-vitaminok
• karotinoidok
• terpének
• mikroelemek

Mi mást előnyök fireweed?

A növény számos pozitív hatása van a szervezetben. Ez ad erőt, vitalitást, energiát, tökéletesen oltja a szomjat a hő, javítja a vér összetételét, növeli a hemoglobinszint. Ciprus is:

• Normalizálja az anyagcserét, az emésztést
• Ez egy jó fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő szer
• Betegségeket kezel a prosztata, idegrendszer, epehólyag
• csökkenti a vérnyomást
• enyhíti a fájdalmat
• javítja szoptatás
• Tisztítja a testet a toxinok

Helyes kialakulását füzike

Ami a magokat a növény, majd gyűjtsük össze kell csak azok számára, akik tervezik, hogy koca egy növény az ő kerti telek. Orvosi érték fireweed magokat nem különül el a növény maga nem használják.

Idő és hely a gyűjtemény füzike

Vegye nyers növényi anyagok csak száraz időben. Nem gyűjtik fűz eső után, abban az időszakban bőséges harmat, közben a köd. Nem használható, mint a hagyományos ital vagy gyógyszer Epilobium, hogy a nő az utak mentén, pályák, hogy egy rendetlen, poros, a levelek sérülés vagy betegség.

Ideális hely, hogy összegyűjtse füzike - erdei tisztás, erdő szélén, annál inkább a növény szereti a napot, és növekszik bőségesen nyílt napos helyeken. De túl forró napon tapasztalt gyógynövény is nem tanácsos, hogy Ciprus - ezek a levelek romlandó, éget a szárítás során.

Emlékeztetni kell arra, hogy a kárt okozhat a legközelebbi rokon a fireweed angustifolium - fireweed erdőben. Ő nagyon hasonlít egy gyógynövény faj, de különbözik magasságot. Ha a füzike növekszik mind legfeljebb 15-20 cm, az erdő fireweed elérheti 70-200 cm.

Gyűjtemény füzike

Hogyan gyűjtsünk és szárítsa meg a füzike? A kérdés azért fontos, mert az összeállítás kell körültekintően járnak el, így a következő évben ismét képes élvezni egy finom teát Koporskaya. Az italok előállításához szüksége lesz egy földi része a növény. Ideális - hogy csak a leveleket, és dobja a szára. A virágokat lehet hagyjuk az anyagba, de nincs különösebb jelentősége még nem.

Módszerek Fireweed szerelvény a következők lehetnek:

• A növény kell szakítani vagy elvágva a közepén, közelebb van a talajhoz (körülbelül 5 cm-es). A gyökérzet teljes mértékben meg kell őrizni. Az otthon gondosan meg kell tépni a levelek és virágok a szár (virág jobb, ha száraz külön, így nem rontja az igazi ízét Koporsky tea a levelek).
• Stem növényi csipet ujjai között, tartsa a kezét rajta, fentről lefelé. Szórólapok lesz a kezében. Ha szükséges, külön zacskóban tönkreteheti kipreya virágok. Stem egy növény egyidejűleg lenne teljesen ép.

De igazi ínyencek a tea és gyógynövény javasoljuk, hogy a levelek a szár mentén. Úgy véljük, hogy szárított füzike kell szinte azonnal a csonkolás a levelek - így továbbra is több tápanyagot.

Hogyan szárítás fireweed?

A szárítási folyamat a füzike meglehetősen hosszú, és többlépcsős. A főbb állomásai a következők:

1. növényi nyersanyagokból feldolgozás.
2. Pre-szárítás (szárítás).
3. Megfeneklettek levelek.
4. Az erjesztés teát.
5. A végső szárítás.

Előállítása az első nyersanyag szárítási

A honosított füzike, meg kell törni a levelek és virágok (az utolsó munkadarab lesz szó a cikk későbbi részében). A levelek mosni a csap alatt vagy zuhanyzó (hideg) a por eltávolítására. Adj folyadék elvezetésére teljesen a növényi nyersanyagokból. Bővíteni a hervadás levelekkel fehér papír (újság erre a célra nem használható). A réteg levelek - akár 3-5 cm, nem több. Tegyen papírt az árnyékban, száraz, tiszta helyen. Szárítás nyersanyagok hagyjuk csinálni, és tiszta pamut ronggyal.

A nap folyamán, míg a szárítás, a levelek periodikusan keverjük kezek, hogy elkerüljék szárazra pároljuk. A nap nem hozott nyersanyagok, valamint a nedves helyen. Ha észrevette a tendencia, gyors túlszárítást, toplistáját a legjobb álca egy ronggyal. 24 óra elteltével, a pre-szárítási folyamat véget ér.

elhagyja megfeneklettek

Ez a lépés a leginkább időigényes. Ez nagyobb erőfeszítésekre lesz szükség a technológia, hogyan kell főzni füzike. Mindegyik enyhén szárított levél kell venni a kezében, majd csavarja, hogy kiadja a gyümölcslé. Sam munkalap sötétebbé kicsit, de a forma -, hogy olyan, mint egy vékony „kolbász”.

Zátonyrafutás - fontos szakaszában felkészülés a fermentáció során. De van úgy, hogy sokkal kevesebb időt. Egyszerűen őrölni a nyersanyagot az erjesztés előtt egy húsdarálón a legnagyobb lyuk, de a módszer sok hiányossága van. Íz minőségű, kész Koporsky tea alacsonyabb lesz, valamint az előnyöket az italt.

tea fermentációs

Erjesztéssel megérteni fermentációs termék, amely meg fogja változtatni az összetételét. A fermentáció használható bármilyen gyártási technikák, fekete és zöld tea, fireweed ellene is szükség van. A levelek erjedés után kapnak egy különleges méz ízét, és egy új árnyalat. Ez attól függ, hogy a fermentációs időt és lehet sötétzöld, sárga, zöld.

különböző módon erjedés:

1. Fold csavart levelek kis tartályokban, fedezze fel nedves ruhával. Hagyja az edényt a tűzről, a hőmérséklet nem lehet kevesebb, mint 25 fok. A folyamat tart 10-48 óráig vagy még tovább, és annak eredménye lesz változás az ízét a méz és virágok.
2. Elvégezni az összes lépést az előző bekezdésben. További transzfer konténerek a levelek egy hűvös, sötét helyen újabb 6-10 óráig. Ez adja a tea gazdag jegyzetek (az erjedés ritkábban használják).
3. Vegyünk egy vászon törölköző, nedvesítse meg vízzel, elterjedt rajta aszalt levelek (az, hogy nem csavarja is lehetséges). Réteg 3 cm. Guriga csavar szorosan rögzítse a zsinór és a játékteret, hajlítsa vagy kiegyenesedik „roll” 30 perc alatt, hogy kiadja a gyümölcslé. Rendszeresen meg kell locsolni vízzel törülközőt. Hagyjuk törülközőt 3 órán át szobahőmérsékleten keverjük. Ezután ellenőrzik a takarmány váltani egy tálba üvegből vagy műanyagból, a további fermentációt (a jellegzetes íz, körülbelül 1,5 nap).
4. Osszuk az összes rendelkezésre álló nyersanyagok 2 részből áll. Az egyik része nyomja össze a levet egy facsaró sajtó (lé lesz nagyon kicsi). A második rész a levelek fel egy serpenyőben, öntsük ugyanahhoz a léhez. Top pin takarmány iga - fából készült kör egy 20 kg terheléssel. A fermentációt 72 óra múlva fejeztük, akkor lehetőség van arra, hogy folytassa a következő lépésben.

szárítás fireweed

Hogyan száradni tea erjesztés után, és hogyan kell használni a jövőben? Rend tea szárítás a sütőben az alábbiak szerint:

1. Vágott levelek kisebb darabokra ollóval.
2. Lebomlott alapanyag pergamenre, amely magában foglalja a sütés réteg 1 cm.
3. Tedd a lemez egy kemencében a hőmérséklet 50-60 fok. Az ajtó kissé nyitva.
4. Komplett szárítás körülbelül 2 óra. Ez gyakran keverni a nyersanyag, ellenőrzés elérhetőségét. Erős feketítônél tea nem engedhető meg.
5. Végén a szárítási hőmérséklet növelhető gyakorlatilag az 5 perc és 120 fok anneálódni hegesztés.
6. Amíg hideg tea kell hagyni szobahőmérsékleten.

Ha azt szeretnénk, hogy a tea ízét, mind szárítás után egy orosz tűzhely, tudunk a sütőbe kerámia vagy téglavörös. Tárolja a kész tea száraz, sötét helyen, szorosan lezárva mintegy 3 év.

Szárítás virágok füzike

Szárítás virágok jobban elváljon a levelek, annál is inkább, hogy ez a folyamat sokkal könnyebb. Betakarítás virágok nem igényel erjedés. Nyers csak meg kell teríteni papírlap vagy szövet árnyékolás a helyiség jól szellőző. Szárítás kell lennie körülbelül 2 nap, talán több, (függően a kezdeti nedvességtartalma a nyersanyagok). Alkalmazzuk a virágok elkészítéséhez szükséges növényi vagy egyszerűen csak hozzá a forró ital menta, citromfű, csipkebogyó, oregánó és más növényi nyersanyagok.

Ivan tea - egy finom teát inni, hanem, hogy ő valóban hozott haszon és öröm, szükséges, hogy megfelelően gyűjteni és száraz több lépésben.

Kapcsolódó cikkek

• Festmények a száraz növények