Hogyan kell sütni a sütőben pisztráng - pisztráng sült gombával a kemencében - főzés receptek
Amikor pisztráng főzés meg kell kövesse a szabályokat, ahhoz, hogy egy ízletes és zamatos étel, hogy lesz egy igazi különlegesség a családi vacsora, valamint az ünnepi asztalra. Kerülje vásárol fagyasztott hal, mint azt kezdetben nagyrészt elvesztette ízét és aromás tulajdonságait.
Ez a recept a 4 részletben. Pisztráng, sült a kemencében, a következő összetevők szükségesek:
- 0,8 kg friss pisztráng filé;
- fél nagy fej vöröshagyma;
- 1 tk reszelt gyömbér. Ez a fűszer is jobb, ha csak a főzés előtt, gyömbér dörzsölni egy finom reszelő;
- gerezd fokhagyma;
- nagy érett paradicsom;
- 1 evőkanál minőségű szójaszósz;
- 1 citrom vékony bőrt;
- gyógynövények (bazsalikom, petrezselyem, kapor, egy fiatal zöldhagymát) Ha veszel egy egész pisztráng, a legjobb, hogy egy szivárvány, mivel nagyon könnyen tisztítható.
Lépésről lépésre előállítására pisztráng, sült a kemencében
Hagyma kell vágjuk vékony fél-gyűrűk, zúzott gerezd fokhagyma segítségével chesnokodavilku vagy a finomra vágott késsel, paradicsom héj tartja őket egy vízfürdőben, és apró kockákra vágjuk. Minden zöld mosás és apróra vágjuk elég is.
Sütés határok jól olajozott kis mennyiségű növényi olaj (lehetőleg olíva), és ez tegye az előkészített Pisztráng filé. Top megszórjuk a hal szójaszósszal és a citromlevet egyenlő mennyiségben, osszuk el egyenletesen az egész felületen. Ezután ízlés szerint sóval és borssal. Emlékeztetni kell arra, hogy a hal már sós, mert a szójaszósz, így sokan nem sózzuk. A bősége fűszerek is megölik a testet íz pisztráng.
Ezután létre kell hozni egyfajta „sapkát”: a halak feküdt ki a fokhagyma, gyömbér, citromhéj, hagymakarikákkal és a paradicsomot. Megszórjuk apróra vágott zöld. Az alapkészlet adhat más gyógynövények, mint például a koriander.
A sütés a sütőben, előmelegített hőmérsékleten 190-200 fok, a korábban megszórt pisztráng olívaolaj. hal sütés ideje körülbelül 20 perc. Semmilyen körülmények között nem szabad emelni a hőmérsékletet vagy túlzásba az ételt a sütőbe, így a hús elveszti lédússág és légy kemény és íztelen.
Fillets készen kell állnia arra, hogy állapítson meg nagyon óvatosan, hogy ne, hogy elpusztítsa a „sapkát” a zöldségek és fűszerek. Top egyes szolgálatot öntsünk levet, amely-ben alakult a serpenyőben sütés közben. A jótanács: menteni a integritását részei a fólia, amely meghatározott egyes filé. Szorosan közel nem szükséges, csak annyi, hogy az oldalak, hogy ne nedve folyt.
Dish szolgált meleg. Köretként a legjobb, ha a sült burgonya, burgonyapüré és zöldborsó és a rizs. Adott esetben ezen felül is lehet készíteni a finom tejszínes mártással, ami csak hangsúlyozzák a nemes ízét pisztráng, de nem megölni.