Főzni ribizli levét a facsaró
Ribizli - az egyik hagyományos gyümölcs a mi szélességi, így jelen van egy szezonban elég mindenféle munkadarabok. De néhány lekvárt és likőrt nem tud ételeinket fajta, és itt az ideje, hogy gondolkodni egy másik - például fekete ribizli lé.
A fő összetevők
Ha úgy dönt, hogy a lé a cseresznye, szőlő, málna, majd 10 liter ital lenne szükség csak 15-18 kg nyersanyag. Abban az esetben, ribizli más a helyzet: mi kell gyűjteni körülbelül 24 kg bogyók. Időigényes folyamat, de az eredmény megéri, mert ezek a gyümölcsök, mint senki más, tele C és E vitamin, jód, pektint, valamint egy sereg más finomságok.
Érdekes! A fekete ribiszke leve alkalmazunk redukálószerként után műveletek és a súlyos betegségeket. Azonban hígítatlan formában okozhat allergiát a gyerekek, sőt romlik a betegek állapota a thrombophlebitis.
A klasszikus lé is kell cukor - 100 g 1 kg bogyók. Meg tudod csinálni anélkül, hogy a homok, de akkor a lé lesz túl savas és alkalmas csak a készítmény egyéb italok vagy a savasodás bizonyos ételeket.
Főzés ízletes ribizli lé
Tipp Ribizli puhább lesz és a „nagylelkű”, ha mielőtt megszorította vízbe (1 csésze bogyós kilogrammonként), és melegítsük közepes lángon, amíg a hüvely kezd tört. Aztán kissé lehűlni, és azonnal küld egy facsaró.
Ha kész ital elkészítéséhez formájában friss, akkor azonnal tedd az asztalra, vagy keverve más gyümölcslevek. És annak érdekében, hogy megőrizzék a nektárt a tél, mi lesz, hogy a munka egy kicsit. Kétféle módon kialakítsa lé:
- Hot kitöltés. A zománcozott edénybe hőt az ital hőmérsékletre 95 fok, azonnal szétosztottuk száraz steril edényekbe, lezárjuk. Ez a módszer alkalmas a két- és három literes kanna, azaz, ha nagy mennyiségű gyümölcslé.
- Hideg csapvízzel. Általában mi hozza a folyadékot, hogy a serpenyőbe 80 fok, a palackozott pasterizuem vízben hőmérsékleten 85 ° C-on Literes kiszerelés pasztörizálni 20 percig, fél literes - 15. Ezután tekerje fel a tartályt, és elküldte a tárolás sötét helyen.
Itt készen áll a gyógyító italt az egész családnak. Azt szeretném, ha jó étvágyat és sok sikert a kulináris üzlet!