Receptek joghurt torta, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
A torta maga édes kezeli, ezért a legtöbb esetben ez nagyon tápláló. Egy édes szeretne, függetlenül attól, hogy a diéta! Mi köze horror nézi a mérleg? Nem feltétlenül. Készítsünk torta töltés alapján joghurt, szinte az összes receptet tartalmaz egy szerény kalóriák számát. Túlevés nem szükséges, de a derék nem különösebben aggódik.
Joghurt sütemények - az általános elveket a készítmény
• Joghurt sütemény sorolható alacsony kalóriatartalmú desszertek, mint a legtöbb azt erjesztett tej tömege alapján joghurt. Általános szabály, hogy ezek a sütemények nem süt, több, mint egy torta, amelyet alapul. Néha a felére csökken, két vékony és joghurt tömeges elterjedése között. Gyakran keksz darabokra törjük, amelyek interbedded világos alap és kiegészítő elemek.
• Az opcionális joghurt torta sütni süteményt. Ha nem akar bajlódni a tésztát, formálhatjuk és a cookie-k, vagy vesz egy kész süteményt üres.
• Joghurt tömeg torta készült joghurt italt és a zselatin. Korlátozások a kiválasztásban a fermentált tejtermékek nem a legfontosabb dolog, hogy ez állapotú. Használata az ital különböző ízeket csak szélesíti desszert.
• Köszönet zselatin, fagyasztott joghurtot tömeg megtartja a formáját is, és nem terjed. Zselatin lehet használni, mint egy szemcsés vagy lemez. A hideg vízzel, és állni hagyjuk 20 percig, vagy több percet is duzzadt. Ezután feloldjuk melegítéssel vízfürdőben vagy a minimális hő, majd szobahőmérsékletre hűtjük.
• Semleges íze a joghurt tömeges előállítására sütemények árnyalása gyümölcsök és bogyók. Ők is igénybe vehet friss és fagyasztott, konzerv is illik.
• Joghurt torta alakban, tartályban, hogy a vonal a fólia vagy pergamen. Kényelmi szempontból jobb, hogy a levehető formában, különösen, ha kell, hogy egy csomó joghurtot alapján cookie-t vagy keksz.
Joghurt torta őszibarack és a keksz
• 20 gr. vaj;
• Két és fél evőkanál liszt kiváló minőségű, búza (75 oz.);
• 150 c. nyerscukor;
• Keményítő - 75 g.;
• csipet só finom;
• Por Vanília - egy negyed teáskanál.
• Két evőkanál cukor;
• 50 ml víz;
• evőkanál desztillált szeszes italok (pálinka vagy rum).
A joghurt mousse:
• egy pohár tejet (250 ml);
• tojássárgája három tojást;
• 12 oz. zselatin lap;
• zsír, 33% krém - 200 gr.;
• 100 gr. finomított cukrot;
• felét egy közepes méretű mész;
• 75 gr. fehér csokoládé;
• 400 gr. szokásos joghurt adalékok nélkül (nem ivóvíz).
• őszibarackkonzerv - 6 félidőt.
1. Először is, el kell készíteni a joghurt, öntse rá a felesleges nedvességet. Erre a célra, egy tésztaszűrő feküdt nedvesített, jól kicsavart géz hajtogatott 4 réteg. Helyezzük a tésztaszűrő egy kisebb kapacitású, öntsük joghurt és tegyük a hűtőbe egy 6 órán keresztül. A kilépő kell nem kevesebb, mint 250 ° C. vastag joghurt tömeg.
2. Készítsük el a tortát. Alatt alacsony lángon olvasszuk meg a vajat és tegyük félre átmenetileg félre kihűlni.
3. Keverjük össze a lisztet a keményítő, kétszer Perez keveréket.
4. Egy külön tálba, öntsük a cukrot, adjuk hozzá a tojás, a vanília és a sót. Mixer, beleértve a nagy sebességű, verte az összes öt percen belül, és még pontosabban, a fehér, könnyű.
5. Most, add újraoltottuk keményítővel lisztet, és óvatosan keverjük. Akkor kap egy ritka tészta sima.
6. szét a pár kanál a tésztát külön tálba, és keverjük össze olvasztott vajjal. Ezután öntsük a keveréket össztömegére, és keverjük össze.
7. Az alsó fal és a levehető gyűrű alakú bőségesen rostélyon vajat, alján vystelit pergament. Töltsük tartályt teszt és piskóta Süssük 150 fokos 35 percig, amíg a „száraz mérkőzést.”
8. Míg a sütemény lehűl, öntsük a vizet, cukrot, készített átitatáshoz. Átlagban fűtési forraljuk tiszta szirupot, majd távolítsa el a hőt, és adjuk hozzá a brandy, hűvös.
9. zselatin lemezeket fedjük le hideg vízzel.
10. A tej oldjunk fel 50 gramm cukrot és helyét a közepes lángon forraljuk.
11. Mivel a maradék cukorral, habverővel sárgáját. Ráöntjük a fele a forró tejet, keverjük erőteljesen habverővel.
12. A kapott elegyet a serpenyőbe a maradék forró tej és tegye vissza a lemezt.
13. keverés közben, meleg tej keveréket 82 fok, majd szűrjük át egy szitán.
14. Adjunk a zselatin és a préselt Stir krém tömege teljes oldódásáig a sűrítő.
15. amíg a keverék lehűlt, tegyük egy az ő peretorty kis chips, fehér csokoládé, és keverjük még egyszer, keresek egységességét.
16. Helyezze a tartály tejszínnel a jégen, és tedd hideg vízben. Rendszeresen keverés, lehűtjük körülbelül 35 fok.
17. Mielőtt a lágy csúcsokat, habverővel egy kis hűtött tejszínt.
18. A lehűtött krémet joghurtot keverjük a sűrű masszát, majd tegye tejszínhab, és lassan, keverjük őket a hajtogató mozgások.
19. Gyűrű alakú Split valamivel nagyobb, mint az, amelyikben a sütőipari süteményt, tegyük egy tálba. Vágott egy sütemény felét, és helyezze az alsó részén feldarabolni a gyűrűt.
20. Áztassa a sütemény kihűlt szirupot, amivel azt egy szivacs ecsettel vagy öntéssel egy kanál. Ezután feküdt a felszínen őszibarack és öntsük fele a gyümölcs joghurt tömeget.
21. Helyezzük a második sütemény is, áztassa sziruppal és öntsük a maradék joghurt mousse. Őszibarack nem kell tenni rá.
22. Helyezzük a hűtőszekrényben négy órán keresztül. Akkor a fagyasztóban, de nem több, mint a fele.
23. A fagyasztott sütemény óvatosan távolítsuk el a gyűrűt. Ahhoz, hogy sima a felület, megy át forró széles késsel.
Recept joghurt torta egy keksz egy réteg bogyók - „Smorodinka”
• 100 gr. cukor;
• Négy evőkanál sütés liszt.
A joghurt réteg:
• 600 gr. természetes joghurt nem tartalmazó adalékanyagokat;
• Piros vagy fekete ribizli - 300 gr.;
• 200 ml folyékony tejszín, nem kevesebb, mint 22% zsírt;
• Granulált zselatin - 25 g.;
• font rugalmas túró;
• cukor - 250 gr.
1. Egy nagy tálban verte a tojásokat egy sűrű, habos massza tejes. Ezután fokozatosan podsypaya, akkor adjunk hozzá cukrot, és nem hagyja abba verte, amíg a szemcsék nem oldódik fel teljesen.
2. Óvatosan keverjük a tojásos keveréket, liszt kétszer passzáltuk, és tegyük a tésztát a megállapított pergamen alakját. Süssük torta egy negyed órán át 180 fokos.
3. grind szitán ribizli. Hozzá a kapott pépet egy kis cukrot, jól keverjük össze.
4. Csatlakoztassa a túrót joghurtot. Tedd cukor (200 gr.), Jól keverjük össze, majd habverővel.
5. Pour zselatint vízben. Amikor a szemcsék megduzzadnak jól, öntsük a tejszínt és kezdje fűtés alatt alacsony lángon. Kevertetés közben a keverék meleg volt fel, így teljes oldódást a zselatin.
6. A harmadik a lehűtjük zselatin tömegek öntsük a pürét és a maradék a túrót, és keverjük össze a két tömegeket.
7. lehűtjük keksz alakú túró tömeg feküdt, és azonnal tegye be a hűtőszekrénybe. Amikor egy réteg megszilárdul, körülbelül két órán át, kiterjed a felülete bogyó súlya és újra távolítsuk el a sütemény a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
Egyszerű recept eper joghurt torta Cocoa
• pasztőrözött vagy kisállat tej - 300 ml;
• nagy kanál kakaópor;
• 300 gr. joghurt eper ízű;
• evőkanál frissen facsart citromlé;
• 30 oz. instant zselatin;
• cukor - ízlés szerint.
• A friss vagy fagyasztott eper - 350 gr.;
• evőkanál cukor;
• 60 ml ivóvizet;
• 6 gr. zselatin.
1. A zselatin tejet, és várjon körülbelül 10 percig, majd tegye a tálat a minimális fűtési és kissé meleg, nem forró. Folyamatosan keverjük keverék, vagy a pellet is kibír az aljára.
2. Keverjük a joghurtot egy mixer a cukorral és a citromlével. Ezután, az elegyet keverjük egy kanállal, a lehűlt zselatin tejet.
3. Mould-harmadik tömeg egy külön tálba, adjuk hozzá a kakaópor és keverjük. Ahhoz, hogy a por nem vész tömb, öntsük át egy szitán pereseivaya.
4. A masszát színezett kakaó, öntsük egy levehető formában és helyezze egy negyed órát a hűtőben. Ezután távolítsa el, öntsük a fagyasztott réteget maradék tömege újra, és tárolja azt a fagyasztóba, de egy órát.
5. Készítsünk az eper réteget. Hideg víz a negyedórában öntsük a zselatin. Ezután melegítse a minimum fűtési vagy vízfürdőbe, hogy feloldódjon.
6. grind eper püré. Ha azt szeretnénk, hogy a közbenső érezte, darabokra, csináld tolkushkoy. Ha azt szeretnénk, hogy egy egyenletes rétegben, csiszoljuk a bogyók a képernyőn, vagy megöli a mixer.
7. pépesítésre, add a kihűlt zselatint és egy kevés cukrot, jól keverjük össze.
8. Pour tömeg fagyasztott eperjoghurtról réteget, és újra tegye a hűtőbe, de egy közös cellában. A sütemény készen teljesen után három órával, amikor a jól réteg és Berry megkeményedik.
Gyümölcs és joghurt torta sütés nélkül cookie-k
• 72% vaj olaj - 200 g.;
• 250 gr. morzsolódó, előnyösen shortcake;
• két banán;
• kivi - 4 db.;
• fél pohár ivóvizet;
• leve 1/3 citrom közép;
• szemcsés zselatin - L.; 4 óra.
• 70 gr. cukor;
• fél liter tiszta ivójoghurt.
• Két kivi kisméretű;
• 40 gr. mandula „szirmok”.
1. Készítse elő a keksz morzsákat. Tört darabokra, adjunk a tál egy turmixgépbe, és megöli. Sütemény egymásra rakhatók, és hengerelt rajta egy sodrófával.
2. Öntsük a morzsát egy tálba, adjuk hozzá a lágy vajat, és alaposan összekeverjük, a cefre egy villával. Vényköteles vajat azt tanácsolják, hogy tompítsa, így az asztalra, de lehet, és elolvad. Ebben az esetben azt kell hűteni is, szinte egészen vastag.
3. A kapott olajat tömege kisimítja az alsó penész, az alján amely rákerül pergament, és távolítsa el fél óra a „meleg” hűtőszekrény elválasztjuk.
4. A zselatint töltse le hideg vízzel az összeg fél csésze, majd tegye félre 20 percig duzzadni, majd feloldja felmelegedés vízfürdőn, majd lehűtjük.
5. Húzza a kiwi. Vágjuk a gyümölcsöt kis darabokra (kocka), öntsük a cukrot és adjuk hozzá a citromlevet, fel közepes lángon. Miután hagyja kiwi juice, azonnal vegyük le a tűzről, keverjük jól, amíg nem biztos, hogy a cukor feloldódott, hagyjuk kihűlni.
6. Öntse a lehűtött gyümölcspép joghurt, adjunk hozzá uncool zselatint és óvatosan keverjük össze. Próbálj meg nem összetörni a kiwi szeleteket.
7. Vegye ki a fagyasztott torta a hűtőben. Fektesse rá a szeletelt vékony gyűrű banán és töltse ki az összes gyümölcsöt és joghurtot tömeget. Kisimítani a felszínén, és tedd be a hűtőbe hűlni a torta nem kevesebb, mint 6 óra.
8. Ezt követően, ingyen desszert a penész, távolítsa el a papírt. Rendezzük a szóló, a felszínen a kiwi szelet, pirított mandula pályát.
Gyors joghurt torta sütés nélkül gyümölcsökkel
• Két nagy evőkanál teljes sűrített tej;
• 70 gr. vaj „hagyományos” olaj;
• omlós keksz vagy ropogós keksz - 200 gr.;
• 12 oz. granulált zselatin;
• zsírsav 200 ml, 30% folyékony tejszín;
• bármilyen joghurt - 200 g. (A lehetséges kiegészítések);
• 100 gr. málna;
• Két kis banán;
• Négy fele konzerv vagy friss őszibarack
• Ivóvíz - 1/2 csésze.
1. A zúzott cookie-kat a morzsákat, keverjük össze sűrített tej. Adjuk hozzá a darab olvasztott vajat, és keverjük össze újra.
2. alján a penész feküdt pergament. Tedd az elkészített olajos masszával, kisimítja és tegye hűlni.
3. A zselatint először vízben ázni, majd oldjuk felmelegedés párolt és hűvös is.
4. Mielőtt lágy csúcsokat verte tejszínt a cukorral. Banán és őszibarack vágott centiméteres kockákra.
5. Töltsük gyümölcsdarabokkal joghurt. Add zselatin ciki, itt feküdt ki a tejszínhabot és óvatosan keverjük össze.
6. Öntse a lehűtött joghurt tömege shortcake keksz sütemény és helye hat órán át hűtőszekrényben.
7. Kész, jól fagyasztott desszert, penésztől mentes, távolítsa el a papírt a tortán. Díszíteni torta málna és gyümölcsdarabokkal.
Könnyű joghurt torta eperrel és kivi - „Nyár”
• kész piskóta;
• -pint joghurt;
• Négy evőkanál zselatin;
• Egy pohár cukor;
• friss eper;
1. Zselatin öntsünk 120 ml hideg vízzel és várjon egy fél órát, amíg jól duzzadnak. Tegyen egy mérsékelt tűz, és forralás nélkül meleg feloldódni.
2. Intenzív keverés közben enyhén hűtött kocsonyás tömeg, vékony sugárban öntsük a joghurtot bele.
3. Fedjük le a tálat mély film. Óvatosan feküdt az alsó része vágott szeleteket eper és kiwi, vékony gyűrű. Top része törött piskóta, és öntsünk rá egy kis joghurtot.
4. Ismételje meg a rétegeket, öntsük az összes többi joghurtot és helyen két órán át a hűtőszekrényben.
5. Ezt követően viszont a tál egy tányért, egy tortát magad csúszik ki belőle.
6. Ahhoz, hogy a felszínen a desszert meghintjük kókuszdió fehér.
Joghurt torta - főzés tippek és trükkök
• A zselatint helyettesíteni lehet az agar-agar. Sűrítő alga kivonat nem igényel áztatás és fűtés. Jól megtartja alakját és megszilárdul átlagos szobahőmérsékleten.
• Olvad a zselatin tűz fölött vagy mikrohullámú sütőben sokkal gyorsabb, de lassan felmelegítve a vízfürdőben, jobb sűrítő.
• Zselatin nem főzve, és még forraljuk össze. Elveszti az alapvető tulajdonságait. Ha ezt a feldolgozott tömeg sűrítő, nem keményedik.