Pollack megpirítjuk egy serpenyőben, hogyan kell főzni hagymával
Helló olvasói blogomban. Hosszú idő óta nem tette közzé az új recepteket. Ma már a vacsora sávos és megmutatom, hogyan sült sávos a serpenyőben, az étel volt a lágy, puha, nem szúrós szaga hal.
Szeretem ezt a halat, mert nagyon kevés a csontokat. Ha veszel egy nagy hasított, a csont könnyen eltávolítható a vágás során, mivel ezek nagy. Minden háziasszony tudja, hogy a legegyszerűbb módja annak, hogy főzni hal - megsütjük és tálaljuk a szósszal.
Hogyan válasszuk ki a sávos
Szoktam vásárolni fagyasztott Pollock, nem felel meg nekem a hal friss. A speciális osztályok eladni sávos a jeges máz. Néha vásárol egy hal, gyakran felolvasztás után, a víz 30% -át a súlya a hal. Nem egy kellemes helyzet. Kiderült, hogy a kifizető a víz, a máz jég lehet, hogy csak négy százaléka a teljes súlyát.
Vásárlás Pollock, figyelni, hogy a hogy a hús színe, akkor legyen fehér. Ha a sárga vagy szürke foltok láthatók, a termék nem a minőség, és tartózkodniuk kell megvenni.
Hogyan lehet felkészülni a pörkölés pollock
Fagyasztott Pollock kell felolvasztani - tegye egy tálba, és hagyjuk szobahőmérsékleten néhány óra, győződjön meg arról, hogy a tetemet nem kiszáradt. A jól bevált módon -, hogy elhagyja a fagyasztott hasított a halat egy tálba az alsó polcon a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
Pollock nagyon kis méretekben és könnyen tisztítható. Általános szabály, hogy eladta fej nélkül. Hogy tiszta a tetemet, akkor meg kell oldania azt a táblára a halak vágására, a bal kezét, hogy tartsa a farkát, és jobbra, egy kést, tisztítsa ki a mérleg. Mossuk ki a halakat, eltávolítja az összes mérleg. Kést vágott a hasa, és távolítsa el a zsigerek. Fekete plenochku is eltávolítja. Uszony, farok, és nem kell vágni őket kétségtelenül. Most darabokra vágjuk. Ha azt tervezi, hogy megsütjük rántott Pollock, azt javasoljuk, hogy távolítsa el a csont. Vágjuk vissza a gerincen, valamint a tetemet, és óvatosan a metszés, a hús a csont mentén, távolítsa el. Fuss lesz egy kicsit hosszabb a szokásosnál.
Hogy finom sült sávos
Miután a halakat készített pörkölés, felmerül a kérdés, hogyan sült Pollock darabokat, hogy azok voltak lédús, ajánlatot. Darab nagy hal főzzük 12-15 percig kis lángon. Ha a darab kicsi, néhány 8-10 perc elég lesz. És ha a hús csont nélkül, még kevesebb időt - 3-4 percig az egyik oldalon, és ugyanazt a másikon.
Hogyan megsütjük rántott Pollack
Ez a módszer a főzés legismertebb és gyors. Darabjai Pollock sót, meghintjük borssal és roll lisztet. Hal kapott puha. Liszt fogja a nedvesség a húst, mintha zapakuet.
Breadcrumbs is használják főzéshez hal.
Darab halat, mint mindig, a só és bors. Készítsünk három lemez - a lisztet a felvert tojással és zsemlemorzsával. Melegítsük elő a serpenyő növényi olajat. Rész Pollock filé tekercs lisztet, majd a tojást az egyik kezében, és a másik kezével. És az utolsó szakaszban a halak tekercs rántva. Tedd a darabokat, hogy a serpenyőben, és pirítsuk aranybarnára kéreg közepes lángon.
Pollack, sült hagymával
összetevők
- Carcass Pollock - 1 db
- Közepes méretű vöröshagyma - 3 db
- Napraforgóolaj - 70 ml
- Só - ízlés szerint
- Bors - ízlés
- Liszt - 2 evőkanál. kanál
Lépésről lépésre recept
Ez az étel nem nevezhető egy bonyolult, egyszerű, könnyen elérhető,. Annak előkészítéséhez szükségünk Pollack, hagyma, növényi olaj, só, bors, liszt vagy zsemlemorzsa.
A hasított állat Pollock, mossa tiszta, levágta a uszonyok és a farok.
Pollock hal hasított vágja végig a háton, és távolítsa el a csontokat. Vágja közepes méretű darab. Megvan 6 db. Sóval, borssal meghintjük, és könnyedén verte ki kalapáccsal vagy sodrófa.
Pollock roll lisztet és hozott egy fűtött serpenyőben olajjal. Fry mindkét oldalon.
Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű.
Vegyünk egy másik skovordu, és megpirítjuk a hagymát egy kis mennyiségű növényi olajat.
Annak érdekében, hogy ne pazarolja az idejét egy serpenyőben lehet sült sávos, egy másik íj.
Puha, pirított hagyma átadni a sávos. Só ízlés szerint.
Fedjük le az edényt, és főzzük néhány percig együtt.
Pollock sült a serpenyőben is szállítható formájában meleg és hideg.
Mint a recept? Ossza meg ezt a barátaiddal!
Hasonló bejegyzések
Főoldal kaviár squash a tél
Rántott máj gombával
Főzni leves cékla vörös
Főzni finom zagyvalék: 3 recept
Adzhika szilva recept téli
