Hogyan sertéssült, ízletes megpirítjuk egy serpenyőben multivarka
Sertéssült - egy étel, ami nagyon népszerű sok családban. Természetesen a hús meglehetősen zsíros és ugyanakkor nagyon tápláló. Készítsünk állandóan, de gyakran, ahelyett, zamatos és illatos ételek, kiderül száraz és elégett. Tehát mi a titka, hogy a főzés? Hogyan sült sertéshús összes edényeket izgalommal? Megtudjuk néhány titkot a tapasztalt szakácsok.
választani hús
Annak érdekében, hogy egy kulináris remekmű csodálatos ízű, nem fukarkodik vásárolni a megfelelő termékeket. Jó hús soha nem lesz olcsó. Előnyben részesítik a különleges üzletek, amelyek a megfelelő minőségi tanúsítványok és állat-egészségügyi ellenőrzéseket. Vagy egy bevált hentesek, mezőgazdasági termelők, akik rögzíteni jó kritikákat. az utcán jobb, ha nem, hogy a hús, kivéve, hogy nem higiénikus környezetet mellett telíti a por és a káros gőzök.
Attól függően, hogy hogyan fogsz főzni a sertés, be kell szerezni az egyik vagy másik része, hogy a legjobb az, hogy így a főzés. Főzés a legalkalmasabb a nyak, a hátsó lábát vagy a váll.
Fontos, hogy a hús friss volt és nem peremorozheno többször, így nem veszíti el a gyümölcslevek és a végén a főzés nem lesz száraz.
Felkészülés sertés pörkölés
Mielőtt sertéssült, hús Hideg vizes mosás, majd alaposan szárazra papírtörlővel. Nem kell főzni hús, amint kap ki a hűtőszekrényből. Legyen feküdjön le 1,5 -2 órán át szobahőmérsékleten keverjük.
Ahhoz, hogy a húst nem fordult száraz, álló főzés előtt áztassa egy darab sertés a pác. Ez lehet bármilyen pác tetszik. A titok, hogy ez hogy adjunk egy kis mustár por. Hála neki, a húst soha nem lesz kemény.
A vágás előtt távolítsa nem tetszik a felesleges zsírt, és a tarló. És vágjuk megfelelő darabot.
Milyen finom sült sertés
Hogy készítsen egy finom vacsora, vagy egy ünnepi étkezés elég lesz, hogy egy jó darab húst és egy normál serpenyőben. Sok különböző elkészítési módja sertéshús ezáltal.
disznóhús
Azok, akik szeretnék enni egy nagy darab grillezett hús, lesz megkóstolni a sertés steak, sült hagyományos serpenyőben vagy serpenyőben grill. Steak jobb, hogy a nyakát a sertéshús. Ez tele van rétegek zsír, hogy növeli a gazdagságot és vastag húsdarabok segít elérni a készenlét gyorsabb. Tökéletes steak - a vastagabb, annál jobb, így amikor vágás a darabokat kell legalább 3-4 cm vastagságban.
A főzés előtt, ne használja a hatalmas mennyiségű fűszer érdekében, hogy pont a hús ízét. Azt javasolta, csak enyhén sóval és borssal, majd dörzsölje masszázs mozdulatok jó olívaolaj. Ha egy grill serpenyőben, majd amellett, hogy használni sütőolajat nem szükséges. A szokásos kevés hozzá.
Sütés előtt a húst nem riasztják. Általában sertésszelet annyira lédús, ez hozta a készségét a sütőben. De van egy kis trükk, amely segít megelőzni ezt a folyamatot. Sült steak pakolás több réteg alumíniumfólia, és a tetején minden steak tesz egy darab vaj.
karaj
Pofa lehet használni sertés karaj. A húst darabokra vágjuk nem több, mint egy centiméter vastag és jól rugdossa bunkó. Hússzeleteket sütés előtt járulékosan merítjük tésztába.
Köretként lehet használni a sertéshús hagyma, amelyet sült együtt húst. Ezen előállítási eljárás jól alkalmazható a hátsó a sertés, vágjuk nagyobb négyzet alakú darabot. Elősütött húst, és a végén fel a hagymát, vágjuk nagyobb félkör.
rántott
Ventilátorok hús mártással értékelik a sült sertéshús, főtt egy serpenyőben. Ez történt a pengéket, és vágjuk hosszú, vékony szeletekre. A húst sült forró serpenyőben növényi olajat. Ezután sertés öntjük paradicsomszósz, amelyet előzetesen elkészített, vagy egy külön serpenyőben. Továbbá, a mártást lehet alapján tejfölt és paradicsomot, felveheti a kedvenc zöldség.
Az általunk használt modern technológia
A leírt módon a fenti, lehet sült sertés multivarka. Ez a főzési módszernek megvannak az előnyei, mint a tálat egység egy speciális bevonattal, amely nem igényel majd nagy mennyiségű olaj, és sok esetben meg tudod csinálni egyáltalán nélküle. A hátránya ennek a módszernek a készítmény, amely főtt sertés több, mint egy pörkölt helyett rántott, de kevesebb lesz a kalória.
A mai videó berendezések - Aerogrill, főzni a sertés lehet ugyanaz, mint a sütőben. Ezen felül, hogyan tegye bele a húst a készüléket, és válassza ki a megfelelő programot, nem tesz semmit, nincs többé szükség. Miután a hangjelzés a készségét ételek, akkor csak meg kell, hogy alkalmazza azt az asztalra.
Próbálja meg főzni sertés, használja ezeket a tippeket, és akkor biztosan sikerül!