Pan-grill kulinarika
Általános leírása grillezőedénybe
Egy serpenyőben elkészített ételeket gyorsan miatt érkező hő a falakon a serpenyőben, azaz hatására a sütőből.
Amikor a grillezőedénybe meg kell emlékezni néhány szabályt:
• A minimális olaj, elég csak finoman olajozott bordák a serpenyő alján.
• Termékek tegye csak jól fűtött pan.
• szeleteket kell vastagsága 1,5-2 cm.
• Forgassa a darab csak kialakulása után étvágygerjesztő aranybarna.
Az alak a pán-grill kerek, ovális és szögletes. Amikor kiválasztják serpenyők figyelni, hogy a méret a bordák alján - kell lenniük a megfelelő magasságot. A legjobb, hogy válasszon egy serpenyőben öntöttvasból készült, mivel a vas magas hővezető, és a termékek olyan pán melegítünk egyenletesen. Az egyetlen negatív serpenyők Öntöttvas - ez jelentős súlyt. Megjegyezzük továbbá, hogy a serpenyőben voltak barázdák lefolyni a felesleges zsírt. Fontos, hogy az öntöttvas serpenyőben is kezelni már leadott, ez biztonságosabb.
Ha úgy dönt, egy alumínium serpenyőbe grillezett, majd tekintse meg a fogantyút - meg kell borított hőálló anyagból.
Továbbá grill serpenyőben egy hullámosított alján van még egy úgynevezett pán-gáz grill. Ez a készülék áll egy tálcát egy nyílás gázégők és a mélyedés a víz, és a rács fedelet. Ez beállítja az edényt egy gázégő, hogy lángok belsejében lévő lyukon poddone.Zatem raklapon elhelyezett rács, és rajta - a termékek és a felső - fedél.
Serpenyők gázsütő nem igényel olajat, nem dohányzik, mint gyümölcslé, felmerülő előkészítése, csatornába egy vízteres. főzési idő jelentősen csökken, összehasonlítva a szokásos serpenyőbe.
Az ételt a pán-grill szinte átsütött, amikor a terméket tárolt maximális hasznos anyagok.
Tartva a pán-grill
Pan-grill tárolt, valamint a többi ételek: a szekrényben. Használat után az edényt kell mosni.
A hagyományos szerepe a főzés
Pan-grill lehetővé teszi, hogy főzni hús, hal, zöldség, tenger gyümölcsei, minimális mennyiségű zsírt.
Megengedett változások
Pan-grill helyettesíthető egy közönséges serpenyőben, de ez nem lesz a teljes csere.
Az eredete a serpenyő Grill
Az ilyen pán-grill meg a közelmúltban. Eleinte csak használt professzionális szakácsok.