A fő funkciója a táplálkozás - studopediya
School élelmiszerhigiéniai
Táplálkozás most a hangsúly a gyógyszert. Az összes országban, akkor növekszik az érdeklődés irántuk a legváltozatosabb szegmensei a lakosság, a kutatók és a kormányzati szervek.
A probléma a teljesítmény között szerepel a legfontosabb globális problémák tolta az ENSZ az emberiség, valamint olyan kérdések, mint a környezetvédelem, az energiaellátás és stb
A gyors növekedése a világ népességének igényel a megfelelő növekedés az élelmiszer források és az élelmiszer - ez az egyik fő probléma, hogy meghatározzák a haladás az emberi civilizáció.
Ugyanakkor nagy jelentőséget tulajdonítanak ma a kapcsolat a táplálkozás és az egészség országokban, ahol magas az életszínvonal, ahol igen nagy részét a lakosság szenved ebben a betegségben, eredményeként szerzett az alultápláltság, az egyik faj, amely a túlzott evés.
A növekedés a termelés különböző egyértelműen élelmiszer jelent az élelmiszer-higiéniai kérdés, azaz bölcs használata és fogyasztása érdekében az emberek egészségét.
A fő funkciója a táplálkozás
Mindenki tudja, hogy az élelmiszer feltétlenül szükséges az élet fenntartásához. A tudomány megszilárdult három hatalmi funkciókat.
Az első feladata, hogy a kínálat a test energiával. Ebben az értelemben az a személy lehet, mint bármely gép működik, de az ehhez szükséges tüzelőanyag áll rendelkezésre. Táplálkozás biztosít hozzávetőleges egyensúly az energia jön be a szervezetben, és fogyasztott a rendelkezésre életfolyamatokat.
A második funkció, hogy a kínálat a szervezet ellátási műanyag anyagok, amelyek elsősorban lehetnek fehérjék, kisebb mértékben - ásványi anyagok, zsírok, és még kevésbé - szénhidrátok. A folyamat az élet az emberi szervezetben állandóan néhány sejteket roncsoljuk, és az intracelluláris struktúrák és ehelyett vannak mások. A építőkövei új sejtek és a sejten belüli struktúrák vegyi anyagokra vonatkozó élelmiszer-ipari termékek. Annak szükségességét, műanyag étel függ az életkortól: a felnevelt gyermekek ilyen igény (mert használták nemcsak helyettesíteni a megsemmisült sejtek és a sejten belüli struktúrák, hanem a végrehajtás folyamatainak növekedés) és csökkent az idősek.
Végül a harmadik funkciója élelmiszert kínálat a test biológiailag aktív anyagok szabályozásához szükséges életfolyamatok. Enzimek és a legtöbb hormonok - szabályozó kémiai folyamatok a szervezetben - szintetizálják a szervezetben. Azonban számos koenzimek (szükséges része enzimek), amely nélkül az enzimek nem mutatnak a tevékenységüket, valamint néhány hormonok az emberi szervezet képes szintetizálni csak speciális prekurzor közötti az élelmiszerben. Ezek a prekurzorok vitaminok, amelyek az élelmiszerekben jelen lévő.