Hatása szénsavas italok az emberi test, egy szociális hálózatot pedagógusok
Egy kis mennyiségű szénsavas vizet nem fáj. De a gyakori használata nagy mennyiségű édes szénsavas vizet is károsak az egészségre a fiatal szervezetben: allergia, elhízás, gyomorhurut, gyomorfekély, vastagbélgyulladás, fogszuvasodást. Ezek a tények, és indokolja a választást a témája ennek a munkának és jelentőségéről.
Probléma. nagyszámú ember szenved a gyomor-bélrendszeri betegségek, így feltételezhető, hogy az egyik oka ez a gyakori fogyasztása szénsavas italok.
Hipotézis: szódavíz károsak az emberi szervezetre.
A projekt célja, hogy bizonyítani a negatív hatását szénsavas italok az emberi test tanulmányozása révén összetételét és tulajdonságait az anyagok, amelyek állnak.
A tanulmány foglalkozik a következő feladatokat.
1) elvégzése szakirodalom elméleti problémák A kutatási téma;
2) azonosítása szódával a különböző gyártóktól származó diákok körében 6-8 osztályok alapján egy szavazást;
3) tulajdonságainak tanulmányozására alapelemeinek szénsavas italok és a hatása az emberi szervezetre;
4) összehasonlítása szénsavas italok különböző gyártók.
Tárgy tanulmány: a hatása szénsavas italok az emberi szervezetre.
Kutatás tárgyát: édes szénsavas italokat.
Elméleti és gyakorlati jelentősége a munka: A kutatás eredményei azt mutatják, hogy üdítők negatív hatással van az emberi szervezetre, és segíti a fiatalokat, hogy legyen óvatos, amikor kiválasztják a italt.
A kompozíció a szénsavas italokat.
A világ már régóta folytatott magyarázó munkát, hogy az édes italokat nem a szomjukat, és így a kedvéért íze lehet inni néha. Néha! De nem minden nap becsapni a szervezet ezt az italt, és mérgezik magukat készségesen és örömmel. Lássuk, mit iszunk.
A második kötelező eleme a szénsavas italok - cukor. Az ital elkészítéséhez a cukor felhasználásával, finomított cukor vagy folyékony cukor. Meg kell teljesen feloldódik a vízben, és nem idegen íz, meg kell átlátszó oldatot. Tulajdonságainak módosítása egyes italok cukor helyett helyettesítő lehet használni: szorbit, xilit, a szacharin, az aszpartám.
Állandó része szénsavas vizet kétszáz éve, továbbra is szén-dioxid. Hogy ez okozza a megjelenése a vízben lévő buborékok. Megkapja a füstgázokból égése során a szén és a földgáz, mészkő, kréta, ásványvíz, alkohol előállítás során a fermentációs termékek és a sörlé. Store szén-dioxidot folyékony formában acélhengereket hőmérsékleten nem magasabb, mint 30 ° C.
A következő összetevő - ACID. citromsav, tejsav, borkősav, foszforsav, aszkorbinsav, szorbinsav. Járnak savanyúságot szabályozó, tartósítószerként használják.
ital színe határozza színezékek. Lehetnek természetes vagy szintetikus. Természetes élelmiszer-színezékek: szín (karamell) -Vision barna színezék a szőlőtörköly - sötét gránát színű, egy festék készült szárított bodza, vörös, stb Szintetikus színezékek: Indigo - kék, tartrazin F - narancssárga-sárga színű. .
Az íze az ital meghatározott aromások. amely attól függően, valamint eljárás előállítására vannak osztva tinktúrák, kivonatok és esszenciák származó növények, szintetikus illatos eszközökkel.
Hatása szénsavas italok az emberi szervezetre
Az elmúlt 40 évben, a fogyasztás szóda jelentősen nőtt örömére annak gyártók és a nemtetszését az orvosok. Ugyanez komponensei szénsavas ital még mindig a víz és szén-dioxid. A víz az emberi test csak pozitív hatása, mivel kétharmados testünk áll a víz, normál működéséhez, a víz elengedhetetlen.
A szén-dioxid ártalmatlan, csak a szolgáltatás jobb termék biztonságát. De azt kell mondanom, hogy az a személy, aki szenved a gyomor betegségek vagy zavarok a gyomor-bél traktus, akkor jobb, ha megtagadja a használata szóda egyáltalán, mert a szén-dioxid irritálja a nyálkahártya a tápcsatornában. Miután az emberi szervezetben, a gáz megváltoztathatja a biokémiai folyamatok vezetnek anyagcserezavarok. Ismert, továbbá, az esetekben a szövődmény a szén-dioxid. De még egy közönséges szén-dioxid, ez teljesen biztonságos az emberre, káros az egészségre, vízzel kombinálva. Miért? Az a tény, hogy a gáz reagál a vízzel eredményező szénsavat, és ő viszont, válik egy veszélyes megoldás a gyomor és a gyomor-bél traktusban. Ez irritálja és provokál gyulladás, a fekélyképződést. A jó hír az, hogy ez a sav lebomlik gyorsan, de felhalmozódnak a belekben hosszú ideig. Mellesleg, a gáz a belekben okozhat torlódást, csökkent felszívódás és emésztését, twinges. A mellékhatások elkerülése érdekében, a jobb shake szóda és extra buborékok eltűnnek.
Egy nagyon nagy mennyiségű cukrot tartalmaz üdítők, néha jön öt evőkanál egy csésze, az hatással van a működését, a hasnyálmirigy és az endokrin rendszer ember. Ezen túlmenően, egy cukor mennyiségét vezet feleslegben cukor a szervezetben. Ez okozhat ilyen súlyos egészségügyi problémákat, mint az elhízás a gyermekek és felnőttek, a cukorbetegség és az érelmeszesedés. Mivel a gáz a vízben oldott, cukor azonnal belép a máj és a vér, ami az inzulin előállított nagy sebességgel megemészteni a cukrot. Követve termel dopamint - egy hormon, amely a szervezet kell mértékkel, és nem meghaladó. És ez mind ugyanabból a pohárból! Hány pohár ital egy felnőtt napi? Minimum 3-5 és 7-8! Hogyan cukor érkezett a vér? Egyértelmű, hogy a cukorbetegség, a magas vérnyomás, érelmeszesedés jeleit és egyéb betegségek, akkor nem fog „idegek”, annyi, mint a figyelembe kell venni, de a szükséges tudás hiányát.
Manapság sok ember, Weight Watchers, próbáljon inni csak szénsavas italok jelvénye „fény”. Ezek tartalmazzák cukorpótlók, amely csökkenti a kalória az italt. Ugyanakkor ők is káros. Cukor helyettesíti a xilit és a szorbit is okozhat urolithiasis, szacharint és ciklamát 40-szor édesebb, mint a cukor, és 80-szor több, veszélyesebb, mint a annak a ténynek köszönhető, hogy rákkeltő. Felhalmozódnak a szervezetben, ezek váltanak ki kialakulását és rákos sejtek proliferációját, aszpartám vezet allergiák és látásvesztés. Ez édesítőszer okozhat fejfájást, fáradtságot, szédülést, hányingert, szívdobogás, memóriazavar. Amikor melegítjük 30 Aszpartám bomlik formaldehidet és metanolt, amelyek halálos mérgek. De az emberi test hőmérsékletét. 36.6. Fenilalanin foglalt aszpartám megváltoztatja az érzékenységi küszöb, kimeríti a szerotonin tartalékok, amely hozzájárul, ha azokat nagy dózisban fejlesztése mániás depresszió, görcsrohamok pánik, harag és az erőszak.
Acid szereplő szóda, például citromsav (E330), almasav (E296), foszforsav (E338) közvetlen érintkezésben van a zománc a fogak, megsemmisíti a kristályrácsban, amely segít a fogszuvasodás. Ortofoszforsav van egy jobb oldódási sebessége, mint az egyéb savak. A folyadékot tartalmazó sav elősegíti a gyors kioldódását kalcium a csontrendszer. Ennek eredményeként, a csontok törékennyé válnak és törékeny. A felnőttek, kalcium jut a szervezet sokkal alacsonyabb dózis gyermekek és a hatalom a kor jellemzőit a csontok nem olyan erős. Ennélfogva, csontritkulás (csontritkulás) és vesebetegség, akik tapasztal torlódás miatt egyenlőtlenség a elemek.
Színezékek. Gyakrabban üdítőitalok használatával festék „Yellow S” -E-110. Ez képes allergiás reakciókat okozhat a csalánkiütés és a rhinitis a bronchiális asztma kezelésére.
E-211 tartósítószer nátrium-benzoát, szóda egy részét hatással lehet az emberi DNS-t, és a kölcsönhatásba lépő aszkorbinsav, benzolos részeket, ami viszont rákot okoz. Ahhoz, hogy csökkentse a veszélyes tulajdonságainak benzol, gyártó kezdett használva a nátrium-benzoát. Ez a vegyület nem olyan hangsúlyos, rákkeltő, kijelölt E211 és használatra jóváhagyott élelmiszer-előállítás céljából. De itt rejlik egy kémiai aljasság. Sok italokat gyártó helyezi a C-vitamin, azaz a aszkorbinsav. Ebben ő magával ragadó a fogyasztó, hiszen a vitaminok és egy finom limonádét nagy a kereslet. Ezután kiderült, és a tudatlanság (és, szándékos elhanyagolása) Kémia: aszkorbinsav reagáltatjuk nátrium-benzoát, mérgező benzol. Nem csak a benzol, ahonnan a rák fejlődik influenza sebesség és mérgező benzol! A kölcsönhatás egyéb savak még nem ismert.
Az immunrendszer az ember által rendszeresen elfogyasztott kémiai adalékanyagokat nem mindig megbirkózni befolyásolja az anyagcsere folyamatokat, generáló megfelelő antitesttel, majd adja meg a SOS jelet formájában allergiás reakciók. A leggyakoribb közülük - hasi fájdalom. Kevésbé gyakori dermatitis és hányás. Meg kell jegyezni, hogy azok, akik zavarok az emésztőrendszerben, a leginkább fogékonyak az élelmiszer-allergia.
Látjuk tehát, hogy a szénsavas italok közé tartoznak olyan összetevőket, amelyek önmagukban vagy egymással kombinálva is okozhat a különböző betegségek, különösen gyermekek esetében. A gyakorlati rész.
A tanulmány az összetételét és tulajdonságait a szénsavas italokat.
Munkámban tettem egy kísérletsorozatot, amelyben rájöttem, milyen tulajdonságokkal rendelkezik a szénsavas italokat, és azt találtuk, sőt, akár üdítők negatív hatással van az emberi egészségre? A munkát végeztek a következő sorrendben.
1. Tanulmány a népszerűsége szénsavas italok. Ahhoz, hogy megtudja, melyik szódavíz gyakran használják a diákok, én végzett szociológiai felmérés a következő kérdésekre:
A. Iszol üdítőitalok?
B. Milyen szénsavas italt fogyaszt?
K: Milyen gyakran veszi őket?
G. Tudod milyen veszélyekkel jár, iszik szénsavas italokat?
A 198 fő. 93,4% -a diákok megkérdezett fogyaszt szénsavas italok; 24,2% használ „Coca-Cola», 40,8% - nem színes italok, 23,7% - ásványvíz. 89,4% -a tisztában vannak a Bad ezek használatát italok, hanem a konkrét hatása van a szervezetben sincs.
Könyv vizsgálatok 1. függelékben bemutatott.
2. A vizsgálat az érzékszervi tulajdonságai szénsavas italok.
A nevét az ital Szín Szag Íz
«Coca-Cola» Sötétbarna Különleges édes
«Sprite» színtelen, édes-savanyú citrom
„Bell” színtelen, édes-savanyú alma
„Limonádé” Halvány sárga citrom édes
„Ásványvíz” Színtelen szagtalan nélkül íze
Következtetések. Véleményem szerint az ital „Sprite” a legfinomabb.
3. meghatározása gáz jelenlétét az ital
Berendezés: léggömb egy üveg szénsavas vizet (zárt).
Eljárás: A palack nyakán a zárt üveg ásványvíz tesszük ballon szorosan rögzítse, majd elkezdjük csavarja le a fedelet.
Eredmény: Ha megnyitjuk a palackot tartalmazott gáz a környezetbe, kitölti a labdát, ő felfújva.
Következtetés: A palack szénsavas vizet tartalmazott gáz. (Ld. 2. melléklet)
4. megerősítése szén-dioxid jelenléte italokban.
Eljárás: Annak bizonyítására, hogy az italokat tanulmányozta a szén-dioxid, adjunk hozzá lime víz.
Eredmények. Volt homályossága minden italt. A Ca (OH) 2 + CO 2 → CaCO3 + H2O (cm. 3. függelék)
Következtetés: A szén-dioxid, amely minden egyes ital
5. meghatározása pH szénsavas italok.
Eljárás: A pH-értékének meghatározásához a közeg használom a skála meghatározására pH szénsavas italok.
Eredmények: «Coca-Cola» - 2,8; «Sprite» - 3,6; "Harang" - 4; "Limonádé" -4; "" -
Következtetések. Ez a legmagasabb savtartalom ital «Coca-cola». (Vö. 4. melléklet)
6. Hatás a szénsavas üdítőital fémtárgyak szennyezett rozsda.
Felszerelés: Fém csavar, szennyezett rozsda.
Haladás. A kémcsövet, ahol a csavarok szennyezett rozsda öntött italokat. Hagyja 2 órán át.
Eredmény: Miután 2 Chasa rozsda oldódás következik be.
Következtetés: „Coca-cola» anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a feloszlatását rozsda. (Ld. 5. melléklet)
7. meghatározása aszpartám (E 951, cukorpótló) szénsavas italokat.
Folyamat: A szív aszpartám detektálási módszer áll a kvalitatív reakció fenilalanin. része az aszpartám. A pour csövet 2 ml. A szénsavas italt, és öntött 5 ml 96% -os etil-alkoholt. Zárjuk le a csövet lezárjuk és rázzuk 1 percig. Az elegyet szűrjük. A kapott kivonatot öntjük 0,5 ml tömény salétromsavat. Óvatosan melegítsük a keveréket vízfürdőben. Ha van egy sárga színű, ezen élelmiszer-készítmény aszpartámot tartalmaz.
Következtetések: Az egyes vizsgálati italt találtak kémiai aszpartám. (Ld. A 6. melléklet)
Miután összetételének meghatározására szénsavas italok, úgy döntöttem, hogy megtudja, hogyan befolyásolják a fogzománc, mert azok hatása mindenhol levelet. A kutatás tárgyát vettem a tojáshéj, tartalmaz sok kalciumot.
8. Vizsgálat a tojáshéj.
Haladás. Eltörte a tojáshéj, betette egy pohár és vyparivatelnye emelkedett szódavíz.
Az eredmény (naponta): c «Coca-cola» - vett egy sötétbarna, viszkózus lett és puha; „Sprite” - nem színes, de megpuhult; „Harang” - nem változott a színe, de megpuhult; „Limonádé” - tudomásul sárgás színű, és törékennyé válnak; „Ásványvíz” - nem változott.
Következtetés: szénsavas víz márkák, „Coca-Cola”, „limonádé” festékek, amelyek színe a tojáshéj; szódavíz márkák „Sprite”, „Coca-Cola”, „limonádé” jól oldott szervetlen anyagok a tojáshéj. Tojáshéj hatása alatt ezek az italok vált viszkózus és puha, ami arra utal, visszavonását szervetlen anyagokat, amelyek a héj. (Ld. A 7. melléklet)
9. hatása szénsavas italokat a testszövetek.
Haladás: a porcelán csészék feltöltött darab nyers májat és hullámzott vizsgált italok, majd 2 órán át.
Eredmény: a pohár a „limonádé”, „Sprite”, „csengő” máj megőrizték következetesség, de van szürke színű, egy pohár ásványvizet a máj nem változott, és egy csésze «Coca-cola» máj nem csak megváltozott szín de szétesett.
Következtetés: «Coca-Cola» káros hatással testszövetekben. (Ld. 8. melléklet)
Sokan tudják végzett kísérletek szénsavas italok, annak bizonyítása érdekében, hogy kémiai tulajdonságait. Például, forró „Sprite” a kanna adja a legjobb vízkőoldó hatása, mint az ecetsav és a citromsav együtt. Mit jelent ez? Ez puha softdrinki - vegyi folyadékot, kellemes illatú és ízű. (Ld. 9. melléklet, 10)
Mindenesetre, magánügy - mint szomjukat a nyári napokon. Ha valaki valamit megtiltása, azt fogják irányítani az ösztön és ellentmondások kezdenek keresni, ami tilos. Igyál senki leáll, nem, de tudatában kell lennie azok összetételét és hatását a szervezetre hasznos. Különösen azért, mert ez az édes méreg, mert szeretjük - gyerekek ...
A kinyilvánított célja én: egy tanulmány bizonyos tulajdonságait szénsavas italok és azok hatása az emberi szervezetre elérték.
1. Édes italok nem lehet hozzáadni az egészségre. Cukor és egyéb vegyi anyagok, amelyek részét képezik a szénsavas víz „bolondozás” az agyat, így neki örömet, mentes a haszon. Továbbá, a felesleges cukor égeti további mennyiségű vitamin csoport B.
2. A legsúlyosabb következményei rendszeres és gyakori fogyasztása szénsavas italok gyermekek és serdülők betegségek, az emésztőrendszer; az elhízás, a cukorbetegség és a fogszuvasodás kialakulását; urolithiasisban; allergia, agresszív kitörések.
3.Sladkie szénsavas italok tartalmazhatnak citromsavat vagy foszforsavat, amely károsítja a nyálkahártya a gyomor-bélrendszer, és fokozatosan oldódnak fogzománc lemosása kalcium azokból. Ugyanezek a folyamatok játszódnak le a csontokat.
4. Mivel áttanulmányoztam minden szénsavas italokat nem biztonságos a használata.
Szomjukat oltják az ivóvízzel, szénsavmentes jobb; készített italok természetes termékek: friss gyümölcslevek, bogyós gyümölcsök, zöldségek, tea, gyógyteák gyümölcs (csipkebogyó, homoktövis), kompótok. Tartsuk szem előtt, hogy „egészség - felbecsülhetetlen a természet ajándéka, ez adott, sajnos, nem sokáig, meg kell védeni” (orosz tudós és fiziológus Ivan Pavlov).