Csirke ételek
Burgers készült hús, hal, baromfi és zöldségek. Eredetileg a „szendvicset” nevezték karaj húst a borda csont. Azonban most szerinti oroszországi szelet megérteni főleg darált hús vagy darált hús.
Sajátosságai a konyhában - az ételek elkészítését tart főzni, mint az étel.
Csirke ételek foglalnak szilárd helyet foglal el a menü segítségével ugyanolyan jól hétköznap és ünnepnapokon.
A főzés csirke gyakran kezdődik ismerős a kulináris művészet: van, hogy valóban próbálja meg főzni a csirke íztelen.
Ma eladó vannak egész bontott csirke, frissen, hűtve vagy fagyasztva. Csirke lehet főzött teljes vagy osztva 8 részből áll: két mell, két comb, két lába és két szárnya. Marad, mint a gerinc együtt a nyak - kiváló alapanyag a húslevest. Lehet vásárolni az azonos darab csirke, de külön-külön.
Vásárlás csirke szerinti alkalmazásra olyan recept kiszámítása 350 g adagonként.
Bármi tál csirke te nem elkészítve, jól tudom, a belső hőmérsékletet, amelyen a madár teljesen kész. Ez a hőmérséklet változik a különböző részein a madarak és a következő:
- egy egész töltött csirke: hőmérő illeszteni a töltelék kell olvasni 74 ° C;
- egy egész csirke töltelék nélküli: hőmérőt helyezünk a legvastagabb része a hús, nem érnek csont, kell olvasni 82 ° C;
- Mell: 82 ° C;
- bodryshki: 76 S.
Ne feledje, hogy minden étel csirke húst mindig főzött alaposan. Ez akkor hasznos, valamint a tudat, hogy a belső hőmérséklet a csirkehús során a „pihenő” után a főzés nem emelkedik, mint a marha vagy bárány.
Reméljük, hogy a csirke ételek változatosak, és mindig finom!