Borscs recept angol fordítással
ÖSSZETEVŐK
- 1 kg marhahús (a csont)
- 2 liter vízzel
- 50 ml növényi olaj
- 1 cukorrépa (főtt)
- 1 hagyma
- 200g káposzta
- 1 sárgarépa
- Petrezselyem ízlés
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 babérlevél
- Só ízlés szerint
- 2 evőkanál paradicsompüré
Adagok Száma: 10
[Fordítás]
- Marha (Bone) - 1 kg
- Víz - 2 liter
- Növényi olaj - 50 ml
- Cékla (főtt) - 1 db
- Hagyma - 1 db
- Káposzta - 200 g
- Sárgarépa - 1 db
- Petrezselyem - ízlés szerint
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Babérlevél - 2 db
- Só - ízlés szerint
- Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
Adagok: 10
Készítsük a hozzávalókat. Tegye a cukorrépa egy kis serpenyőben, fedjük le a víz (a víz teljesen ellepje a répa) és addig forraljuk, amíg főtt.
Készítsünk összes termék. Tedd a répa egy kis pot, felöntjük vízzel (víz teljesen le kell fednie céklát), és forraljuk, amíg készen.
Vegyünk egy közepes méretű serpenyőbe, hogy egy darab marhahús (lehetőleg egy darab marha csont) benne, és fedjük le vízzel. A víz teljesen ellepje a marhahúst, míg forráspontja. A víz teljesen ellepje a marhahús. Fusd át, amikor elkezd forrni. Majd csökkenteni a hőt és párolja egy óra és fél fedő nélkül. A végén adjunk hozzá egy kevés sót. Ha szeretné, akkor adjunk hozzá fűszereket, vagy egy kis ecetet, hogy megszabaduljon a sajátos illata főtt húst.
Vegyük az átlagos mérete a pot, tenni bele egy darab marhahús (előnyösen szarvasmarha csont-), és felöntjük vízzel. A víz teljesen ellepje a marhahús. Vegye ki belőle a hab, amikor egy forraljuk. Majd csökkentse a hőt és pároljuk fedő nélkül 1,5 órán át. Végén a főzés, adjunk hozzá sót. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá fűszereket, vagy egy kevés ecetet, hogy megszabaduljon a furcsa szaga a főtt hús.
Az apróra vágott káposztát.