Töltött hús a sütőben
Töltött hús a sütőben nagyon népszerű a modern háziasszonyok, mert ez a finom, elegáns és ízletes étel méltó dísze egy ünnepi asztalra. Gyűjtemény AnyDayLife tippeket készített az Ön kedvenc receptjeit hússal.
Hússal - egy étel, ami tud készíteni bármilyen okból, nem is kétséges, hogy a közeli értékelni fogják a kulináris tehetségét. Főzés a töltött hús nem okoz súlyos szövődményeket, az egyetlen dolog, ami nagyon fontos - válassza ki a megfelelő húst.
Ön valószínűleg már szembesült azzal a problémával, hogy a megvásárolt hús nem olyan friss másnap vásárlás után. Az íze a kész étel minőségétől függ az összetevők, és így kezelni felelősen a húsételeket. Először figyelmesen olvassa el a termék színe.
Kiváló minőségű marhahús egy sima piros, sertés - halvány rózsaszín, rózsaszín borjúhús is, de sötétebb. Felhívjuk figyelmét, hogy a szín a hús legyen tökéletesen sík. Meg kell hívni a termék jelenlétét bármilyen pattanások vagy zárványok.
Ezen felül, győződjön meg arról, hogy a hús nem csúszós plenochka, és vegyük észre a szagot. Romlott hús nagyon jellegzetes íze. Ha beszélünk, hogy milyen a hasított vásárolni töltelék, meg kell húsos hátszín.
Akkor vegyél egy vágás a csont, és távolítsa el a csontokat otthon, és meg lehet vásárolni egy kész termék. Felhívjuk figyelmét, hogy a töltelék ideális térhatású egy darab szűzpecsenye nélkül csíkok.
Töltött marhahús gombával
Először tojás habverővel vízzel, a keveréket sóval, borssal, és abban ázni húst. Ha lehetséges, hagyja a páclében napról a másikra, de ha kell, hogy az étkezés gyorsan, majd hagyjuk legalább egy pár órára. Amikor a hús pácolt, csináld a zsebében egy éles késsel. Legyen óvatos, hogy ne egy átmenő lyuk, különben a töltelék ki fog esni. Most itt az ideje, hogy készítsen a töltelék.
Oldjuk fel a mézet egy kis vízzel, sóval és egy kevés mézet obmazhte darab hús minden oldalról. Az édes íz a méz csak erősítik az íze a kész marha. Helyezzük a marhahús, a hüvely a sütéshez, és tegye a sütőben, előmelegített 180 fok. Dish főtt körülbelül egy óra, 20 perc alatt, mielőtt a sütés végét hőmérséklet-növekedés 220 °, és egy lyukat a hüvely képez aranybarna.
Hajlandóság ételek, ellenőrizze egy fogpiszkálóval (ez megy át könnyen a hús). A kész étel vágjuk vékony szeletekre, és tálaljuk melegen. Köretként ezzel sós ételeket lehet, hogy egy sült burgonya, burgonyapüré, párolt zöldség, és friss saláta.
Töltött sertésborda dióval
Ha nem tetszik, dió és bazsalikom, akkor helyettesítheti dió hagyományos pörkölt földimogyoró, és a bazsalikom - zöld hagymát és a kapor. By the way, ha úgy döntenek, hogy a zöld hagymát, majd hozzáadjuk a töltelék egy pár kopott tojássárgája.
- egy darab sertés - 1 kg;
- apróra vágott dió - 3 evőkanál. l.;
- narancs - 1 db;
- Fokhagyma - 3-4 fogat.;
- apróra vágott bazsalikom - 3 evőkanál. l.;
- Méz - 2 evőkanál. l.;
- szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
- növényi olaj.
Sertés mosás, száraz, dörzsölje sóval és borssal, és hagyjuk 1 órán át. Side, hogy egy hosszú metszést, hogy ki a húst, mint egy könyv. Az egyik fele a zsír növényi olajat, majd hozzáadjuk a diót, apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott bazsalikommal. Cover húsipari második felében, szintet, majd szorosan köti menet sertés és csavarjuk be fóliába. Helyezzük a húst egy előmelegített sütőben 180 fok, és süssük körülbelül 1 óra.
Míg a hús sült, előkészíti a szirupot. Külön a narancshéj, dörzsölje a gyümölcsöt egy reszelő, és nyomja össze a levet. Chop a lelkesedés, keverjük össze a levet, adjuk hozzá a szójaszószt és a mézet. A keveréket tedd a tüzet, és főzzük, amíg sűrű. Főtt hús, bővítése obmazhte a szószt, csomagolja és süssük további 10-20 percig, így jól felszívódik az aroma a méz és a narancs.
