Párolt zöldség paradicsomos mártással a téli recept egy fotó

Növényi pörkölt, mint szinte mindent, és semmi sem nehéz, hogy ez a nyár -, mert az összetevők bőségesen. Nos, ha akart téli pörkölt a zöldségek, ez egy lehetőség, hogy nyit egy üveg megőrzi. Természetesen ez csak akkor lehetséges, ha már előre a következő helyzetet előre elkészítették párolt zöldségek paradicsomos mártással a tél. A mi családunkban ezek a zöldségek betartják, így minimum 10 palack kell zárni. A kompozíció a pörkölt eltérő lehet, ez magában foglalhatja a paradicsom, padlizsán, cukkini, paprika, hagyma, káposzta, fokhagyma, friss fűszernövények.

1 kg padlizsán;
1 kg cukkini;
3 evőkanál paradicsompüré;
200 ml vízzel;
3 édes paprika;
2 hagyma;
2 evőkanál só;
1 evőkanál cukor;
50 ml növényi olaj;
30 ml ecet;
fűszerek;
opcionális csípős paprika.

előkészítés

1. cukkini és padlizsán alaposan meg kell mosni, akkor is használja a kefét. Bármilyen sérülés a bőrön, a legjobb vágás egy késsel. Vágja le a hegy és a szár, vágott zöldségeket kis kockákra.

2. Vegye ki a hagyma héja és vágjuk csíkokra. Mossuk paprikát és vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat és a száron. Vágjuk a paprikát csíkokra.

3. Minden előkészített zöldségeket egy serpenyőben összeadódnak.

4. Adjuk hozzá a vizet egy serpenyőbe, és paradicsompüré, keverjük, és tegye a tüzet. Általában az a legjobb, hogy egy fazék vastag alsó, hogy ne égő zöldséget. Pároljuk alacsony lángon, keverés időközönként.

5. 20 perc elteltével, sózzuk, cukor, fűszerek, mint kívánatos. Ez lehet korlátozni fekete és illatos bors.

6. Adjuk hozzá a növényi olajat és keverjük, főzzük további 20 percig. Ezután adjuk hozzá az ecetet, és keverjük össze újra. Párolt zöldség kész.

7. Helyezze a zöldségeket sterilizált üvegekbe, akár a felső.

8. Cover sterilizálja, dip őket forrásban lévő vízben 5-10 másodpercig. Húzd fel és csomagolja egy takarót, amíg hideg. Tárolja hűvös helyen. Ez pörkölt - a nagy mellett a hús vagy halétel, köret.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő