Pan a steak kiválasztani a legjobb a sütéshez hús és hal (video receptek)
Steaket különféle húsok - a kedvenc étel a legtöbb ember. Kevés dolog lehet összehasonlítani a lédús és ízletes húsdarabot rendesen sült fűszerekkel és alkalmas könnyű körettel. De hogy egy ilyen finom étel, vagy nem esik egybe az elvárásoknak, nem csak attól függ, hogy a kulináris képességek, hanem a megfelelő serpenyőbe. Steak gyorsan kell megragadni, nem égett, nem „úszik” zsírjában és folyadékok. Engedje meg, hogy hogyan kell kiválasztani az ideális modell azok számára, akik szeretik az ilyen pan élelmiszer.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő serpenyőben sütéshez steaket
A kiválasztott ételeket a sütéshez steaket fontos figyelembe venni több lehetőség. Akkor nem hivatkozhat pusztán a megjelenése, vagy hivatkozhat az átlagár. A modell kell biztosítani egyenletes melegítést és a perzselő megakadályozzák az adhézió a hús. A legfontosabb tényező tekinthető alakja, anyaga, mérete, és természetesen, hogy milyen típusú lemezt, amelyen ételek kerülnek felhasználásra.
A választás az alakja: kerek vagy szögletes
Két standard variáns formája a pán - egy kör és egy négyzet. Alapvető különbség nincs funkciót, akkor válassza azt a beállítást, amely több kedvükre. Azonban sokkal kényelmesebb a főzéshez hal egy kerek vagy ovális változata, míg a főzés hús - négyzet vagy téglalap alakú. Magától értetődő, hogy mivel a szögek, amelyek az utolsó két formája, ezek több tágas, de úgy véljük, hogy a kerek modellek melegítjük gyorsabban és egyenletesen.
Melyik a jobb: öntöttvas, kerámia vagy alumínium?
Ahhoz, hogy hozzon létre egy pán bázisok általában alkalmazott két változatban anyag - vas és alumínium, de a belső bevonat lehet kerámia, teflon, gránit stb
A méret a pan
pan mérete határozza meg, hogy hány adag ételeket lehet készíteni egy időben. Így ez a paraméter függ a méret a család - 2-3 fő is elég, hogy a standard változat, amelynek átmérője 24 cm. De ne feledjük, hogy a méret korlátozott lehet a képességeit a lemez - egy nagy serpenyőben sült egyszerűen nem lehet elhelyezni a főzőlap, ezáltal megakadályozza, hogy mások használják.
Vegye figyelembe, hogy milyen típusú kályha: gáz vagy elektromos
Gáztűzhely tartják a legsokoldalúbb szempontjából a kiválasztott ételeket, mivel nincs nagy különbség az alján egy serpenyőben, és amelyből készült, így a vásárlás lehet teljesen olyan modellt, amely élvezte. A szakértők tanácsot, hogy figyeljen csak az alsó vastagság - mint ez lesz az egyenletesebb felület hőmérséklete eléri.
Elektromos lemezeket ebben a tekintetben több szeszélyes. Kívánatos, hogy a fenéklemez illeszkedik az átmérője a fűtőfelület a lemez, és hogy legyen lapos és sima, mint lehetséges, hogy a lehető legjobb kapcsolatot. Indukciós kemencék viszont szükség van egy speciális mágneses lemezek a doboz alját.
Felül kell vizsgálni a legjobb gyártók a serpenyő Grill
Tefal / Tefal
Tefal cég volt az első, aki létrehozott főzőedény kiadás tapadásmentes bevonattal, így az alkalmazott technológia nem tekinthetők jól bevált és megbízható. Ellátott modellek a márka edények lemez termo-spot, amely lehetővé teszi, hogy pontosan meghatározni, ha a felülete elég forró a sütés megkezdéséhez. Serpenyőt Tefal grill is illeszkedik bármilyen típusú lemez.
Biol cég kínál ügyfeleinek több lehetőséget grillezés serpenyő - 24, 26 és 28 cm az egyik oldalán. Az is lehetséges, hogy egy különleges fedél sajtó, amely jelentősen megnöveli a funkcionalitást egy hagyományos serpenyőben, és lehetővé teszi, hogy főzni, hogy sokféle ételt. Minden modell készül, kiváló minőségű öntöttvas, mely még ma is az egyik legjobb anyag az ilyen típusú ételek - ez tartós és egyenletes eloszlású fűtési sütőfelület.
Gipfel / Gipfel
A gyártó több sorozat serpenyők, melyek mindegyike rendelkezik saját jellemzői. A legtöbb modell és kerülnek bemutatásra többrétegű alapján öntött alumínium és a belső felülete a kerámia. Ez a kombináció lehetővé teszi, hogy elérése kiváló teljesítmény jellemzők - alacsony súly, a könnyű használat és a jó tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezik. Ön is megvásárolhatja a kétoldalas grill serpenyő a Gipfel, amely szükségtelenné teszi, hogy kapcsolja be a húst, és biztosítja a leggyorsabb pörkölés azt.
A cég gyárt kiváló minőségű öntöttvas serpenyő eléréséhez a legjobb teljesítményt a termékek. Csak nem is vásárolt a serpenyőt Lodge égetett az első használat előtt, mivel minden termék alá egyedülálló kezelési forró olajjal megoldás. A vevő dönthet a grill a legkényelmesebb méretet. A legnagyobb modell - 30 cm. Serpenyők vannak szerelve egy kiegészítő fogantyú maximálisan egyszerű használatot.
Serpenyő grill made in Italy a kiváló minőségű, és lehetővé teszi, hogy főzni, amennyire csak lehetséges gyorsan és egyszerűen. Modellek a legtöbb esetben van egy nem-tapadó bevonattal gránit. A besűrített alsó elkerülve élelmiszer botot, és egyenletesen elosztja hőt. Összecsukható fogantyú serpenyők, fa, amely lehetővé teszi a könnyű tárolás. Egyes modellek fel vannak szerelve egy kiöntő elvezetésére a felesleges folyadékot.
Főzés beefsteak igényli az ismeretek fokos pörkölés hús. Ebben a mester osztály írja le a folyamatot a főzés húst egy pörkölés a három legnépszerűbb és kiderült, a titok egyszerű és ízletes pác.
Nagyon finom kapott steak főtt rakletnitse. Ez az eszköz lehetővé teszi, hogy főzni, nem csak húst, hanem zöldséget, sajtot és kolbászt.