Karaj rántva egy serpenyőben
Nem tudom mi van, de én gyakran főzni karaj a serpenyőben. Ez kényelmes, gyors, ízletes, és mindenekelőtt kielégítő. Általában veszünk szűzérmék nem kevesebb, mint egy kilogramm. Aztán vágd részletekben, hússzeleteket, és fagyasztva 4-6 darab, csomagolva kis tasakokban. És persze, azt hagyjuk kis friss nem fagyott húst főzni belőle finom szelet rántva.
Ez az étel főzni a tésztát (váltakozása költő és a tojás). Felső réteg - tojás hússzeleteket fordult puha és lédús. Ha teszünk a felső réteg tészta, ez hosszabb időt vesz igénybe a sütőolaj. Végtére is, a sok morzsa, és gyorsan felszívja zsír is. És a kéreg a hússzeleteket, hogy egy nagyon durva és erős ropogós.
Mivel csak keveréke fűszereket és a sót paprika. Ha szeretné, akkor használja a fűszerezés, a sertéshús, vagy valami ilyesmi. Get gazdag ízű ételeket. Bár én inkább a természetes ízét a hús, fűszeres bors.
- szűzérmék - 300-400 gramm.
- Egg - 1 darab.
- őrölt fekete bors.
- sót.
- növényi olaj.
- zsemlemorzsa - 2,5-3 Art. kanál.
Főzni karaj rántva:
Annak érdekében, hogy ne fújjuk le a levet a hús és nem mossa le a tábla egy kalapáccsal főzés után, azt javasoljuk, hogy feküdt egy vágódeszkát fóliával. Ott feküdt három darab vágás vastagsága 1 cm., És fedjük le fóliával. Slugger sertés kalapács mindkét oldalon.
Bontsa a film, dörzsölje a letört darab húst sóval és borssal.
Egy tálba öntsük a zsemlemorzsát. Hengerelt bennük egy darab húst.
Egy külön mély tálba törni a tojást. Enyhén sózzuk meg. Akkor adjunk hozzá egy-két evőkanál vizet. Mindez shake villát. Mártott tojás keveréket rántott sertésszelet.
És csak, hogy azt az egy fűtött pan, ami már egy növényi olaj. Tedd a két vagy három darab hús belefér a serpenyőben. Fry közepes lángon, amíg aranybarna.
Ezután fordítsa át, és tovább főzzük a hússzeleteket a serpenyőbe ugyanabban a tüzet. Termékeket állítunk elő gyorsan, mint egy vékony szelet marhahúst.
Ennek eredményeképpen megkapjuk a lágy, lédús szelet egy szép aranybarna. Továbbra is, hogy melyik köretként szolgálják ezt a finom húsételek. Ideális zöldségek (párolt. Sült vagy rántott), valamint a burgonya.
Ha főzés steak kell felolvasztani a húst, akkor jobb, hogy ez előre a fagyasztó és a váltás a hűtőszekrénybe. Így lesz felolvasztjuk 12 órán át vagy tovább. Bár ez a folyamat, és a hosszú, de ez a leginkább megfelelő. Ezért szükséges előzetesen tervezni a menüt.
Karaj a pán ezt a receptet mindig kiderül finom, ha használt sertés szűzpecsenye.
