Törökország kemencében sült, hogyan kell főzni a pulyka
27.10 Törökország kemencében sült Hogyan kell főzni a pulyka
Törökország kemencében sült díszítik minden asztalra. Lágy, lédús hús jól megy, fűszeres gyógynövények. Töltött pulyka alma, narancs, gomba és egyéb tömések kész megbocsátani, fontos, hogy kövesse a szabályokat, amelyek segítenek, hogy készítsen egy lédús, lágy pulyka. Törökország kemencében sült - ízletes étel ünnep, tökéletes felkészülés a szilveszter, karácsony és egyéb téli ünnepek. Egy egyszerű recept pulyka a sütőben: pulyka mossuk, dörzsölje só és fűszerek, vagy fektetjük a hüvely csomagolja fóliába és sütni. Egyéb receptek - a cikkben.
Törökország - nagyon érzékeny, finom és alacsony zsírtartalmú húst. Ez lehet sült, főtt, párolt, sült, töltött, hozzá saláták. Mindenki kedvenc pulyka sült a kemencében teljes egészében. Jó ecetes olajban és a citromlevet pulyka szelet, összehasonlíthatatlan nyárs pulykák, amelyek alkalmasak a mell és a csípő. Készítsük el a pulyka és az első ételek: levesek és erőleves arany. Ízletes hamburgerek és piték, pulyka. Mi hasznos pulyka?
Használata pulyka
Hogyan kell főzni a pulyka
Puha, szaftos, ízletes pulyka - az egyik legnépszerűbb ételek a szabadság, és a mindennapi életben. A legegyszerűbb módja annak, hogy előkészítse a sült pulyka. Ez lehet egy pulyka sült fólia, sült pulyka egy hüvely, pulyka töltött alma vagy narancs. Törökország főzés receptek annyira sokfélék, hogy mindenki megtalálja a receptet ízlés szerint. Ugyanakkor ne feledjük, hogy pulykahús figyelmet igényel. Elkészítéséhez lágy ajánlatot pulyka, próbálja meg nem szárad ki. Pulykahús szerez hihetetlen lédússág érzékenység és a lágyság, ha pácoljuk előre. Ha még nem állnak készen sütni a pulyka a sütőben egész, szakács filé, a mell és a csirkecomb. Kínálunk egy egyszerű pulyka receptek a sütőben.
Főzni egy szaftos pulyka puha
Diéta, lédús és nagyon finom húst. A lényeg, hogy nem rontja el. Ahhoz, kemencében sült pulyka kiderült lédús, omlós és nagyon finom, kövesse a tapasztalt háziasszonyok és meg kell főzni a pulyka megfelelően. Bármi tál pulyka nem állnak készen, emlékszem - elérje a filé vagy egész madár a hűtőből egy órával a főzés előtt. Ez különösen fontos akkor, ha főzni a pulyka egész - ez lehetővé teszi, hogy a hús gyorsan felmelegszik, és ez lehet beszerezni juicier és ízletesebb.
- mint a pulyka bake - függ a tömegét, általában sütési idő 18 perc per 450 g hús;
- sütni hőmérsékleten pulyka - sütés hőmérséklete 190 fok vagy 170 kemencében légkeveréses;
- Amikor a pulyka kész - a végén a becsült időt tű átszúrja a pulyka comb legvastagabb - válassza ki a lé egyértelműnek kell lennie, ha rózsaszín, majd süssük a pulyka körülbelül 30 percig;
- hogyan kell a pulykát a sütőbe - lédús pulykamell történik, ha üzembe a hasított mellével lefelé, nem felelnek meg;
- hogyan kell sütni egy pulykát fólia - csomagolja fóliába külön szárnyak, lábak és hasított, mint a lábak és a szárnyak a fólia eltávolítása az utolsó fokon
- hogyan kell sütni a pulyka a lyukba - a legegyszerűbb módja, hogy nem szükséges a szósszal öntsük volt előállítására gyakorlatilag anélkül, hogy a figyelmet;
- hogyan kell sütni a pulyka a sütőben - ha a pulyka megsült ujjatlan és fólia nélkül, akkor meg kell itatni látszanak gyümölcslé vagy mártással készített félóránként;
- mint a töltött pulyka - kitöltésével a töltött pulykát legyen laza, és egy pulyka hőmérséklet töltött gyümölcsök, zöldségek, gombák, dió és stb.;
- Aromák pulyka - pulyka jól együtt kömény, kurkuma, koriander, curry, bazsalikom, sáfrány, bors keverék, olasz fűszerek és a fokhagyma;
- pác pulyka - lédús pulykahús pácolt szójaszósz, fehérbor, erjesztett tejtermékek, szódavíz hozzáadásával mustár, növényi olaj és a különböző fűszerek, hús pácolt több órán vagy egy éjszakán át;
- benyújtja a pulyka - pulyka etetés előtt kell feküdt ki egy edénybe, és fedjük szorosan fóliával, és hagyjuk 20-45 percig;
- kísérője pulyka - szolgált egy sült pulyka tökéletesen omlós rizs, hajdina, főtt burgonyával vagy friss zöldségek;
- bor pulyka - pulyka tálalva száraz fehérbor.
Mit kell főzni a pulyka - Receptek pulyka
Törökország kemencében sült - ízletes étel ünnep, tökéletes felkészülés a szilveszter, karácsony és egyéb téli ünnepek. Egy egyszerű recept pulyka a sütőben aláírására minden háziasszony pulyka mosás, dörzsölje só és fűszerek, vagy fektetjük a hüvely csomagolja fóliába és sütni. Ha azt szeretnénk, hogy főzni indeykku gyorsan poprobuyet neki lé, akkor megadja a képességet, hogy gyorsan süssük, hogy egy olyan több puha és szaftos étel.
- méz, mustár, paprika, komló-suneli, őrölt fekete bors, só - ízlés
- Mosott, tisztított és osmalennuyu pulyka vagy annak egy részét (sípcsont pulyka, pulyka comb, stb) kell hozzá sót, borsot, és dörzsölje a fűszereket. Mézet kevert mustárral és elterjedése pulykahús keveréket. Hagyjuk egy kicsit a impregnáló. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C Tedd a pulykát a hüvely és helyezzük a serpenyőbe. Felkészülés pulyka kemencében sült 1,5 - 2 órával, mérettől függően.
- ételek pulyka 5,5 kg, 175 g vaj, hagyma darab 1, 1 db narancs, kakukkfű (kakukkfű)
- Mártással: Cranberry 250 g, 120 g szalonna, narancs 3 db, méz 2 evőkanál kakukkfű (kakukkfű)
- Kizsigerelt pulyka, giblet mártást halasztani. Saját pulyka hasított, a szárított, bevont vajjal, kevert fűszerek, és helyezzük egy olajozott sütés étel. Hagyma finomra vágott, vágott a narancssárga félbe, vágjuk a kakukkfű és betenni egy pulykát. Süssük 190 fokos egy óra, amíg pulyka borítja barna kéreg. Ezután fóliával lefedjük, és süssük további három órán át, félóránként ömlött gyümölcslé.
- Narancs tiszták, dörzsölje a héja és narancssárga szétszedni szeletekre. Fry a szalonnát és apró darabokra vágjuk. Mindez keverve áfonya, méz és kakukkfű.
- Törökország nyitott, elterjedt a szósz a tetején, és süssük további 10 percig fólia alatt. Ezután távolítsa el fóliával és süssük további 10 percig, amíg ropogós. Kapunk ki a sütőből, és lazán fóliával álcázás. Mi átállás az étel, és a lé ki a penész, hogy a mártást.
- Pulyka filé - 1 kg; kefir 1% - 300 ml; citrom, só, fűszerek.
- pulykamell pácolt joghurtot kapott sütés nagyon puha és szaftos. A szebb íz moozhno hozott kefir pác rozmaring és egy kis fehér borsot és a darált fokhagyma, pirospaprika és adzhika.
- Pulyka filé öblítés és száraz. Keverjük össze a levet egy fél citrom és joghurt, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és egy kis sót. pulykafiiébői valósult meg a pác 3 órán át hűtőszekrényben. Zamarinovanoe filé tömítetten csomagolja alufóliával, és helyezzük egy tepsibe. Előkészítése pulykafiiébői sütőben fóliával körülbelül 40 percen át 200 ° C
- pulyka comb - 3 db.; hagyma - 2 db.; sárgabarack - 150 g; szilva - 150 g.; só és bors ízlés szerint.
- Pulyka felsőcomb mosás, száraz, vágja le a felesleges bőrt zsír. Dörzsölje minden oldalról sóval és borssal. Hámozott hagyma karikákra vágott. Aszalt szilva, sárgabarack és átöblítjük, áztatott forró vízben 15 percig. Sütőedénybe zsír, tegye az alsó felét az apróra vágott hagymát. Helyezzük a fele hagyma tetején szárított gyümölcsök. A tetején aszalt sárgabarack, aszalt szilvával, hogy a pulyka comb. Ezután íj réteg és szárított gyümölcsök. Top alakja lezárjuk a fólialap, hagyja az asztalon egy fél órát. Kemencében sült pulyka combcsont szárítjuk Cook 200 ° C hőmérsékleten egy órán át. Végén sütés, akkor távolítsa el a fóliát, hogy aranybarna. Ha azt szeretnénk, hogy főzni egy kiadós étkezés, hús sütni néhány burgonyát, vágjuk körbe.
Pácolt drumstick zöldséges különbözik kiváló ízű és egyszerű előállítás. Hála pác a húst fordul lédús, ajánlatot. Csirkecomb sült saját levében, amely lehetővé teszi, hogy az összes tápanyagot, amelyek a húsban található. Emellett hagymát, sárgarépát és a burgonyát is használható, és egyéb zöldségek. Adjunk hozzá egy kis cukkini és paprika - az étel ízét intenzívebbé válik.
Hogy előkészítse a pulykát a sütőbe sípcsont kell:- pulyka alsócomb - 800 g; Burgonya - 4 db.; Sárgarépa - 1 db.; szójaszósz - 3 evőkanál. l.; hagyma - 2 db.; Fokhagyma - 5 szegfűszeg; Szénsavas víz - 150 ml; olívaolaj - 3 evőkanál. l.; babérlevél - 2 db.; Olasz fű keveréket - L.; 2 óra. sót.
- Öblítsük pulyka alsócomb, vágásokat készít, amibe darabokra vágva két gerezd fokhagymát.
- A fennmaradó fokhagyma sajtó, hogy áthaladjon a kis tálba, adjunk hozzá szójaszósz, olívaolajat, só, fűszerek és keveréke babérlevél. Öntsük szénsavas vizet és keverjük össze.
- Tok sütés nyakkendő egyrészt a pulykát dobverő és öntsük a pác. Határozottan nyakkendő pácolja 3 órán időnként kapcsolja.
- Burgonya vágjuk nagyobb darabokra, sárgarépa - körök, hagyma - gyűrű. Az új hüvely sütés tegye a felaprított zöldségeket, a shift őket csirkecomb pác. A végén a tie a sütőben sütjük, és 180 ° C hőmérsékleten körülbelül 2 órán keresztül. 20 percig, amíg készen áll, hogy csökkentsék a hüvely alkotnak egy héja.
kalória pulyka
Kalória pulyka - 276 kcal (100 g)
Calorie pulykamell - 120 kcal
Kalória pulykafiiébői - 113 kcal
Kalória sült pulyka - 280 kcal
Kalória főtt pulyka - 195 kcal
Kalória párolt pulyka - 110 kcal
Hogyan válasszuk ki a pulykát?
Úgy döntött, hogy főzni a pulyka sült a kemencében, válasszon egy újabb madár. Fagyasztott nem működik lédússág és érzékenység. Ha egy egész pulyka neked nagy, válasszon filé, comb, alsócomb, szárnyak, melle és belsőségek.
Ugyanakkor figyelni arra, hogy a madár friss volt: érintse ujját a tetemet, ha a horpadás helyreáll, a húst lehet tekinteni állapotú. A bőr legyen fényes, sárgás árnyalatú, nedves és hibátlan.
Teljesen kemencében sült liba - egy ünnepi étkezés! Nem számít - ez volt a sikeres vadászat liba, liba vagy karácsonyi már. Ki nyerte, aki megvette, hogy így történt. Fontos a sült liba - ez az egyenruháját sótartalom.
Főzni egy kacsa? Ez a kérdés elé állítja hostessek különösen égető a vadászidény a kacsák, valamint mielőtt a szilveszter és a karácsony. Milyen recepteket kacsa vadászidény, vagy ha a vadász nem túl szerencsés, az új év a legjobban.
Erős kocsonya az illata a fokhagyma és fényes árnyalattal sárgarépa és a zöldek - az orosz nemzeti étel, és egy nagy téli táplálékot. Megtanulják, hogyan kell főzni egy zselés zselés főzzük mi húst választani, és hogyan kell azt.
mezei nyúl vadászat az egyik legnépszerűbb hazánkban. Hare - egy nagy trófea vadászat képes díszíteni minden asztalra. A lényeg az, hogy tudja, hogyan kell főzni nyúl megfelelően. Házinyúl könnyebb előállítani, de a vad.
Illatos párolt nyúl, fűszeres sült kacsa, ropogós sült liba. Baromfi és hús állatok - fontos élelmiszer az étrend az emberek. A hús sok tápanyagot, vitaminokat, ásványi anyagokat, és így, hogy az emberi fehérjét.
A vaddisznó azért értékes, mert bányásznak húst. De ez még mindig elő kell készíteni és megfelelően. Hús régi bikák rut kellemetlen illata van, ezért van szükség előáztató- ecetben vagy savót.