Rókagomba leves - a legjobb gombaleves nyár elején

Készítsük el a levest rókagombával. Csak az életkorral rájöttem, hogy a róka nem a testvére. Mint a mesében. Rókagomba - talán a legismertebb ehető gomba. Nem tudom, hogy mennyi a jól ismert, de a leggyakoribb -, az biztos!

A késő tavasszal vagy nyár elején, rókagomba tömegesen, mint a fények jelennek meg az erdőben. Az élénk zöld moha fedél kapunk narancssárga gyöngyök szétszórva rókagomba. Azt chanterelles az erdőben némileg hasonló szeplők.

Egyik fontos tulajdonsága rókagombával - ezek férges. Chanterelles - egyike azon kevés lemez gomba, amit magabiztosan gyűjteni az erdőben. róka gomba tartalmaz sok nyomelemek és vitaminok, valamint például a B csoport vitaminokat - a rókák bajnokok. Nagyon sűrű és elkötelezett nem törékeny test rókagomba finom bármilyen módszerrel a főzés.

Cook chanterelles lehet a legkülönfélébb módokon. Úgy gondolom, hogy a legtöbb ízletes módja annak, hogy főzni rókagomba - sült rókagomba hagymával és a kiküldött főtt burgonyával. Az íze emlékszik a gyermekkorában. Minden évben legalább egy alkalommal, biztos, hogy készítsen ez az étel. Főoldal hagyomány. Aroma és gazdag ízű rókagombával lehetővé teszi, hogy ne adjunk hozzá egy csomó fűszer, korlátozása csak sóval, borssal. Figyelemre méltó, hogy lehetetlen elrontani az edényt. Általában Chanterelles főtt sütés előtt, ez az Ön választása szerint.

A tavasz végén és nyár elején - az első évad rókagomba gyűjtemény. A nyár végén lesz a fő hullám. Közben egy kis tartalom, hogy a leves chantarelle.

Tekintettel arra, hogy mindig főtt gombát. és az első öntsük a levest, főzzük gazdag húsleves rókagomba problematikus. Ezért minden további nélkül, hogy a leves a gazdag leves marhahús csontok, pre és gombát enyhén forrni, vagy csak töltse meg forró vízzel egy darabig.

a recept

• Hozam: 2 adag
• Elkészítés: 20 perc
• Előállítás: 2 óra
• Előállításához: 2 óra 20 perc

Rókagomba leves - tápláló és ízletes

összetevők

• 300g Marha csont vagy bordák
• 300 g friss rókagombával
• 1 darab Sárgarépa
• 1 db Hagyma
• 1-2 db Burgonya
• 1-2 gerezd fokhagyma
• ízlés szerint só és bors

Eljárás egy nyári étel - leves rókagombával

1. Készítsük el a levest chanterelles egy gazdag húsleves. Szükséges csont hússal vagy bordák. És lehet sertés, de jobb marhahús. Marha egy finomabb húsleves, azonban - ez egy amatőr. Csont mosás süllyeszteni a serpenyőben, és töltse egy liter hideg vízzel. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralunk. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a hab, fontos. Húsleves szakács nagyon enyhe reflux, amelyet akkor lehet biztosítani. A levest kell főzzük alig, és semmi esetre sem forr. Akkor az átláthatóság biztosított gazdag húslevest. Forraljuk csontok Javasoljuk, hogy legalább egy órán át. A húst kell elválasztani.

Csont mosás süllyeszteni a serpenyőben, és töltse egy liter hideg vízzel

Míg a húslevest főzött, rókagomba mell, eltávolítjuk a sérült és elkényeztetett. Alaposan tisztítsa meg a homok és a beragadt levelek, tűlevelek, stb

Rókagomba mellszobor, eltávolítjuk a sérült és elkényeztetett. Alaposan tisztítsa meg a homok és a beragadt levelek

Tedd chanterelles egy tálba, és öntsünk forró vizet a vízforraló. Hagyja gombát forró vízben 15-20 percig. Ezt követően a gomba öblítse folyó víz alatt.

Tedd chanterelles egy tálba, és öntsünk forró vizet

Tiszta zöldségek: burgonya, hagyma, sárgarépa, fokhagyma. Burgonya vágva meglehetősen nagy - 6-8 darab egyes burgonyát. Hagyma csíkokra vágva mentén az izzó, így kevésbé Seethe. Sárgarépa vágjuk kis lemezek. A fokhagyma lehet törni, vagy késsel.

Tiszta zöldségek: burgonya, hagyma, sárgarépa és a fokhagyma

Húzza főtt csont levest, és törölje őket a húst. Megértem, hogy a hús nem lesz elég, de mi rókagomba leves. Bones dobja, és a húst, hogy „vissza”, hogy a jövőben rókagomba levest. Ugyanakkor hozzá a levest rókagomba összes előkészített zöldséget.

Adjuk hozzá az összes előkészített zöldséget

Forraljuk a húsleves, keverés, alacsony lángon, amíg főtt burgonya és a sárgarépa.

Forraljuk a húsleves, keverés, alacsony lángon, amíg főtt burgonya és a sárgarépa

Megjegyzés - só és fűszerek még nem adunk. Elmondjuk, miért: valószínűleg nem is akarják, hogy adjunk be akkora leves gazdag rókagombával hozzáadása után.

Miután a zöldségek majdnem kész, hozzáadjuk a gombát. Gyakran ajánlják vágni, ütni a gombát. Én nem tenném, mert ez nem fogja megváltoztatni az íze, és enni egy gomba sokkal kellemesebb, mint a fogás leves darab.

Miután a zöldségek „majdnem” kész, hozzáadjuk a gombát

Pároljuk leves 15 perc rókagomba. Következő próbát. Ha úgy gondolja, hogy ez szükséges sózzuk, borsozzuk - az ízlése. Csak az íze! Bevallom - Nem, nem mertem megölni az ízét gomba.

Ready leves rókagomba öntsük tálak, és azonnal tálaljuk az asztalra. Add fűszernövények, én nem, a fent leírt okok miatt.

Ready leves lischek öntsük tálak, és azonnal tálaljuk az asztalra

Rókagomba leves illata olyan szép, hogy teases az orrlyukak okoz erős nyálfolyás. Ez egyszerűen lehetetlen túlélni.

Rókagomba leves - a legjobb gombaleves nyár elején

Rókagomba leves - a legjobb gombaleves nyár elején

Kapcsolódó cikkek

• Receptek a cukorrépa - a legjobb és szuper ízletes ételek lépésről lépésre répából

• 3 legjobb módszer, hogy megszabaduljunk a keloids!

• A legjobb orvosság az ínysorvadás, fogászati ​​kezelés