Hogyan lehet megőrizni uborka 2019-ben - receptek
Készítsük el a gyümölcs és a tartály
Fontos, hogy megőrizzük az uborka, így kap egy finom és jól karbantartott. Pácolás lehet egy kellemetlen meglepetés nem csak kezdőknek, hanem a tapasztalt háziasszony. Ha a bank nem alaposan mossuk, hozzá egy kis ecetet, majd a fedelet az edény is vspuchilis, és az uborkát kell dobni újra, de az íze nem ugyanaz.
Ahhoz, hogy elkerüljük az ilyen bajok nem voltak, gondosan mossuk a kannák, és előkészíti az uborka. Mielőtt pácolás megtöltjük hideg vízzel 3 órán át. Aztán főzés után, akkor több lesz, lédús és ropogós. Ezt követően, mossa meg. Óvatosan, hogy ne sértse meg a felületet, csiszolja minden darab gyümölcsöt tiszta kötést. Öblítsük le.
A bankok is egy jó mosás. Ehhez nem használhatja szódabikarbóna. Ha a tartály nagyon piszkos, egy darab tiszta, nedves kötést tesz egy kicsit a szappan. Fordítson különös figyelmet a barázdált nyakán. Itt halmozódnak baktériumokat. Mossuk meg alaposan. Számos meleg vizes öblítés jar.
Töltse fel a kannát egy kis nyak vagy a kávé vizet. Tedd a tüzet. A nyak Edények felhúzzák fordított L vagy 700 grammos jar. Amikor a víz forrni kezd, tartsa a tartályt úgy, hogy pár 7 perc alatt. Óvatosan távolítsa el, tegye a következő bank. Semmilyen esetben ne tegye hideg sterilizált jar, különben felrobbanhat. Először is, öntsük le langyos vízzel. Amikor a csomagolás melegítjük, a forró öntsük, aztán egy forró kanna.
konzervipari
Mert konzerv uborka lesz szükség:
- 2,5 kg kis uborka;
- 1250 ml vizet a pác;
- 4 evőkanál cukor;
- 2 evőkanál só;
- 6 babérlevél;
- 15, paprika;
- 120 g 9% ecetet;
- 5 szál petrezselyem.
Pack az uborkát az üvegekben szorosan. A folyamat során a konzervipari azok térfogata lecsökken. Top egyenként tegye 1 kis szál petrezselyem (vízzel jól). Cserélje ki a gáz kis edény vízzel, hagyjuk forrni kezd. Tedd egy vas üstben. Meg kell sterilizálni 3-5 percig.
Helyezzük a víz a tűzre, borssal, babérlevéllel. Miután a pác felforrt, öntse steril öntőüst, odvas kis részletekben.
Hagyja az üvegeket ebben a helyzetben 25 percig. Tedd a tetején a nyak egy különleges fedél lyukak, öntsük a folyadékot azokat az azonos serpenyőben, amelyben főtt pác, tedd a tüzet.
Tedd a vas fedél lezárására, egy kis serpenyőben, amelyben a leves üstben. A fedőket forraljuk 5 percig. Ott is alacsonyabb sterilizált csipeszek, amit kap a fedelet.
Közben forraljuk fel a pác. Öntsük az ecetet bele. Hagyjuk forrni 30 másodpercig. Ezután azonnal öntsük a sós a jar első. Húzza meg a csavart, illetve a vas- burkolatot a gép varrattal. Kapcsolja be az asztal, amelynek hatálya az ágyban, és rajta - az újság. Öntsük pác a második edénybe, és mivel tekerni. Amikor az összes bank megfordult, lezárja a papír és ruhával. Hagyja az üvegeket ily módon egy napra. Ezután óvatosan fordítsa, és tegye a 3 nap a hűtőszekrénybe. Ha a sóoldat nem elhalványul. eltároljuk egy szoba a tetőtérben, vagy a pincében.