Hogyan lehet megőrizni az uborka, nem robbant!
Amint azt pácolás uborka, amely soha nem robban! Az ősi recept a családom.
Ez a recept a uborka tűnik, egy kicsit furcsa, de az uborka csavart módon soha felrobban.
Egyébként semmi sem szükséges sterilizálni, és forraljuk!
1. Meg kell frissen szedett uborkát - ha nem áztatott őket 4-6 órán át hideg vízben egy összeroppant.
2. Készítsünk az üvegeket. Saját alaposan tisztítószer, fordítsa meg, és tegye egy tiszta törülközőt.
3. Abban az időben a konzervipari üvegek száraznak kell lennie! Nem szükséges, hogy vagy tartsa őket gőz fölött vagy a sütőben, semmi! Ők csak a száraz - ez a fő feltétele.
4. Saját szivacs uborka. Butt nem lehet levágni.
5. Tedd a lemezen két serpenyő: az egyik a tiszta vizet, a második - sóoldattal mossuk.
6. Saját torma levelek, szárított kapor napernyő, vágja az egészet egy serpenyőbe, és adja ki. A fokhagyma tiszta, tedd egy lemez mellett. Egy kis fazék, hagyja, hogy a főtt fedő.
7. Sóoldat: 1 liter víz szükséges 2 evőkanál. kanál só és cukor.
1. Mi viszont a szárított kannák. Abban az aljára fel három gerezd fokhagymát. Vegyünk egy tésztaszűrő, hozott egy fazék forró vízbe, és párolt perces forgácsoló kapor és a torma - majd dobja őket a földre, hogy fokhagymát.
2. Vegye ki a uborka (ahhoz, hogy beleférjen egy korsó). Dobjuk őket a fazék forró vízbe pontosan 1 percig! Azaz, a víz forrni kezd, akkor dobja, megszűnik forrni, akkor mért az időzítő percet, majd húzza fel őket, és töltött egy forró jar (válnak átmenetileg rugalmas, így nagyon könnyű csinálni).
3. Miután az egész jar töltött uborka, öntsük egy merőkanál üvegekbe lé, hogy forraljuk a tűzhelyen. A végén adjunk hozzá 1 desszert kanál (egy kereszt között egy tea és étkező), ecet (nem ecet!). A fedél bezárása fejjel jar fejjel lefelé és pakolások takaró.
4. És így tovább minden üvegbe. Persze egyértelmű, hogy a sós főzzük egy nagy fazék. És mégis! Nem kell sterilizálni, és forraljuk fel. Cukrot és a sót úgy, hogy a sós nem zavaros. A bankok nem robban, és ami a legfontosabb, uborka összeroppant!