Hogyan kell tárolni a vörös áfonya, táplálkozás
Sok bogyók egy igazi tárháza a vitaminok és ásványi anyagok. Ahhoz, hogy a lista bogyók áfonya tartozik.
Megfelelő tárolás a bogyók segít megőrizni az összes jótékony tulajdonságait a tél folyamán, amely feltöltését a vitaminok a hideg évszakban, és különösen - a kora tavasszal, amikor a szervezet védekező jelentősen gyengült.
Számos módja van, hogy tárolja ezt a gyümölcsöt, ami egy másik időszakban, feltéve, hogy alkalmas élelmiszerek, valamint a különböző mértékű megőrzése jótékony tulajdonságait.
Hogyan áfonyával áruház hűtés nélkül
Otthon, szobahőmérsékleten előkezelés nélkül bogyók bogyós megtartja tulajdonságait az egész nem több, mint tíz nap (hőmérsékleten 18-25 Celsius fok). A hidegebb környezetekben (például, egy hűtő kamrában hőmérsékleten 3-5 fok) bogyók tárolható legfeljebb két hónapig.
Szükség esetén hosszabb tárolás jelentős mennyiségű bogyók kötetek háztartási hűtőszekrényben is elegendő, ezért szükséges, hogy az alternatív módszerek használatára.
Például vannak olyan javaslatok, hogy áfonya vízben. Ehhez menjen át az érett bogyókat, távolítsa el a rothadt gyümölcsöt, valamint a levelek és gallyak. Ezután meg kell mosni a bogyókat. Amint konténerek korábban használt mossuk és sterilizált üvegekbe. Az összegyűjtött áfonya öntjük üvegekbe és öntsünk hideg forralt vízzel. Ebben a formában, bogyók főzet kitermelés a három napig, majd vizet öntünk, újra rendezve bogyók, töltse fel friss vízzel, és helyezzük a tárolás egy pincében. Neck bankok zárja szűk fedél megakadályozza különböző baktériumok.
Hűvös pincében helyesen töltött előkészítésével áfonya tárolható ebben a formában, míg a tavasszal.
Friss áfonya tárolható a saját levében. Ebben az esetben a tároló bogyók használata ajánlott egy fából készült edény, például - egy hordó. Ez bogyók vannak elhelyezve (általában öntjük egy réteg magassága 10 cm), majd óvatosan megkeverjük a fa mozsártörő vagy kerámia úgy, hogy a réteget borítja bogyók levet. Őrlés után hordó egy részletben, és bogyók töltse ki eljárást addig ismételjük, amíg a teljes a tartály feltöltését. Majd a tetején a hordó kerül egy darab tiszta szövet kerül át a bogyók fából készült kör átmérője kisebb, mint a hordó nyakán, és nyomja le a rakomány a tömörödés bogyókat. Körülbelül egy héttel később, amikor a bogyók megfagy és rendezni, a terhelés megszüntetése, egy hordóba adunk bogyókat, és zárja szűk fedelét.
Tedd hűvös pincében egy hordó kopott bogyók tárolható a tél.
Egy másik népszerű tartósítási módszert köszörülés áfonya cukorral. Pre mell, mossuk és szárított bogyók öntjük egy megfelelő edénybe, hozzáadott cukor az arány 1-től 2, és a föld között. Cukor hozzáadása révén, hogy a megadott arányok, amely képes hosszú áfonya tároljuk szobahőmérsékleten is.
Ha kis mennyiségű tárolása a legegyszerűbb módja az, hogy fagyassza be. Erre a célra, előmosott és szárított bogyók helyezzük laza egy raklapon, és hűtőszekrénybe helyezzük. A fagyasztott bogyók megtartja az összes tulajdonságait hosszú ideig, miközben a stabil negatív hőmérséklet, tárolhatók több éve.
Fond főzés? Azt fogja mondani, hogy részletesen a különböző konyhák a világ. Érdekes mesterkurzusok neves szakácsok. Minden receptek fotókkal. Részletek a honlapon.