curry gomba Stalic Khankishiev
Azt már régóta gondoltam, hogy elmondja úgy, ahogy van, vagy díszít valóság. De úgy döntöttem, hogy beszélni a keserű igazságot, vágott éles szavakkal - mindig könnyű és kellemes. De a legkellemetlenebb azt fogja mondani a végén, igaz?
Általában ez a helyzet. Ha az előírtnál az olaj nem olvad, és a „olívaolaj extra szűz alapértelmezett”, és öntsünk rá, gondolkodás nem az íze, és a vastagsága a fél, akkor kap so-so. És ha úgy gondolja, a „hagyma Még mindig nem eszik, úgyhogy nem fogja fel, mint ő,” ki fog derülni, még rosszabb. És ha megkérdezed a család „aki egy szegfű?” és ne tegye öten, mint amilyennek lennie kellene, és egy - csak az a nagymama, akkor nem is tudja, hogy.
És most nézd, figyelj, és próbáld meg nem vitatkoznak semmit. Öt gerezd fokhagyma, egy darab gyömbér egy gyufásdoboz, zöld, közepesen csípős paprika, chili, egy-két evőkanál kockára vágott hagymát, egy kanál sót, két evőkanál fűszerkeverék „curry”, két kanál víz - mindezt egy turmixgép, és kapcsolja be a sima tészta.
Csirkecomb bőr nélkül és a csontok vágva kényelmes darab.
Öntsük másik serpenyőben egy kis ghí és sütjük a csirkét. Pörkölés során prisolit.
Nem szükséges, hogy megsütjük a csirkedarabok, amíg teljesen főtt - zazolotilis, és elég, azokat egy lemez, hamarosan ők is jogosultak.
Közben a hagymát az üst továbbra grill, a tűz fokozatosan kell csökkenteni, hogy ne égett, és keverjük gyakrabban. Ez a kezdet kezdetén akkor felejtsd el, hogy egy pár percig, majd a vége felé az íj állandó figyelmet igényel.
Paprika, őrölt kömény, chili kicsit száraz a szagok. Folyamatosan keverjük!
És hol van a tészta, hogy a turmixgép? Nézzük meg most az üstben, keverjük, dolem fél pohár vízzel, és hagyjuk készül tíz percig, tizenöt, és ha lehet elviselni, hogy várjon, majd húsz. Ez csak jobb - csak mondd meg!
By the way, ebben az időben a szószt, akkor néha megpróbálják kitalálni, mi hiányzik. Én például, - az igazat mondja! - Mindig adjunk hozzá cukrot a mártást. Igen! Néha, mint egy-két evőkanál. A cukor nagyon pozitív hatást gyakorol az íze fűszeres ételeket.
És az igazat megvallva egy kicsit? Mit gondol, hogy a csirke enni valamit? Igen, ott csak annyi, hogy táplálja a vékony lányok. A férfiak még mindig szükség, és a bab, csicseriborsó és más hüvelyesek, amelyek megfelelnek a hosszú táv! És akkor ott van az ember a délutáni éhezés kávéznak és ropogós cookie-kat, majd gondolkodni „miért van ez így duzzadt hasa.” Bab vagy csicseriborsó kell áztatni és előfőzött, különben maradnak nedves. Ez egy újabb szomorú igazság, ami nem csinál semmit. Igen, jó ételek - a problémás dolog!
Most van itt az ideje, hogy a csirke. Let it főtt mártással körülbelül 15-20 percig, és telítjük az íze és aromája.
Anélkül, curry levelek is, és igen, de ó, milyen rossz azoknak, akik azt állítják, hogy ők nem adnak az étel száraz! Az igazság az, hogy azok, de az íze és illata a lényegesen gyengébb, mint a friss. Akkor mi van? Miután az összes, a kapor friss és szárítjuk.
Végén főzés a mártásban kell hozzá tejföl vagy tejfölt, és nem olyan könnyű sűrű krém. Lehetséges és kókusz tejszín, de akkor keverjük össze, és kókusztej.
Hozzáadása után krémet a szósz legyen több időt, hogy felmelegedjen, hogy szinte forraljuk, de nem forraljuk fel, és várakozás után megvastagodása, állítsa le a tűzről és hagyjuk állni a mártást.
Tálaláskor a mártást, curry lehet fehér kenyér és a fehér rizs is, ami nem főzni, mint a rizs, hanem egyszerűen - olaj nélkül. Mivel a szósz az olaj több mint elég.
Amellett, hogy olajat is elég, és az íze és aromája. Load önmagában nem éri meg a szószt, de néhány darab csirke és néhány kanál rizst, hogy az élet színes és tartalmas. És igen, ez az étel, akkor kell alkalmazni, elég sok zöldség - friss és / vagy savanyítva.
Curry - étel elég fűszeres. És most. A legtöbb keserű igazságot.