A kompozíció a sejt nedv
Vakuólumokat. ANYAG celluláris JUICE
Vakuóla nevezett üregben a citoplazmában által határolt membrán úgynevezett tonoplast, és tartalmazó sejt nedv. Vacuolumok vannak kialakítva részvételével Golgi vezikulumok és otchleneniya buborékok agranularis (nem tartalmazó riboszómák) EPS.
A fiatal növény sejtek kis vakuólumokat. Általában több nagy, illetve egy régi növényi sejtekben, amely elfoglalja szinte az egész belső-stand-nek, vakuolárisan sejt nedv. Amikor a protoplaszt nagy vakuólumok formájában egy vékony külső réteg nekinyomódik a sejtfal.
1. A víz abszorpciója és fenntartani turgor fontos szerepet játszik a feszültség sejtek növekedésük során, és általában víz üzem működését;
2. A felhalmozódása metabolikus termékek növények (csere és kiválasztó);
3. A jelenléte a sejt nedv pigmentek okoz elszíneződést a virágok, gyümölcsök, levelek, amely vonzza a beporzó rovarok és a forgalmazók a magvak és gyümölcsök;
4. megsemmisítése makromolekulák, forgalmát a cellában alkatrészeket. Az egyes komponensek a sejt beléphet vakuolárisan és szünet van. Ehhez a tevékenységhez emésztési vacuolumok képest lizoszómákkal.
A kompozíció a sejt nedv
A fő összetevője a sejt nedv - a víz. A többi anyag függően változik, hogy milyen típusú RAST-Nia, és a fiziológiai állapot. Gyakran a az anyagok koncentrációjának a sejt nedv magasabb lehet, mint a környező citoplazmában. A kristályok képezhetők a vakuolákban. Sejtnedv általában savas, semleges és ritkán még kevésbé lúgos (például uborka, tök, dinnye). Jelentős csoportját a sejt nedv anyagok:
I. Szerves savak vagy ezek savas sói savas oka sejt nedv. További gyakori a sejtlé az éretlen gyümölcsöt. Amikor érett gyümölcs használunk szubsztrátként a légzés (Krebs-ciklus), így, egy savanyú íze eltűnik. Ezek közé tartoznak:
1. Oxálsav túlsúlyban levelek sóska és mtsai. Sok oxálsav kitermelése etsya tőzegből.
2. Az almasav túlsúlyban alma gyümölcs, pn bab, cseresznye paradicsom. A legtöbb savanyú almafajta Antonivka tartalmaz egy szem-lo 0,5% almasav.
3. A citromsav túlsúlyban a gyümölcsét citrom, áfonya, ribizli, a dohánylevelek. A gyümölcsök citromlé tartalmaz körülbelül 6% citrom-sósav dohánylevél 8-14%. Citromsav előállításához elsősorban dohánylevelek. Amikor az emberi vér transzfúzió annak con-szelető használt nátrium-sót citromsav.
4. A borkősav túlsúlyban a gyümölcsök, a szőlő és málna. A szőlőlé körülbelül 0,3% borkősavat.
5. A sejtnedv felmerült aminosavak és más szerves savak.
II. A szénhidrátok felelősek az édes íz a sejt nedv. A szénhidrátok a sejt nedv szerepét tartalék tápanyagokat. Köztük:
1. A glükóz vagy szőlőcukrot. - egyszerű szén-víz. A leggyakoribb növény gyümölcse, része a mézet. Glükóz - színtelen szilárd anyag kristályosodik anyag. Könnyen oldódik vízben. Ez egy egyszerű cukor vagy monoszacharid. A növényi enzimek segítségével történő gyakran fordulnak elő a keményítő konvertáló glükóz és fordítva. Alakult a fotoszintézis során a glükóz oldhatatlan primer keményítő glükózzá alakul, amely könnyen oldódik az sejtnedv áthalad a sejtmembránon és hozza Xia a levelek a gyümölcs vagy más részein a RAST-Nia, ahol átalakul a szekunder keményítő. Glükóz etsya energiaforrás a szervezetben. Széles körben alkalmazható etsya a gyógyászatban.
2. A fruktóz vagy gyümölcscukor. domináló érett gyümölcs. része a készítmény mézet. Mivel az érett gyümölcs a glükóz bemegy izomere - édesebb fruktóz és gyümölcs száz-novyatsya édesebb. Fruktóz - szilárd, színtelen, könnyen dis cselekvők vízben monoszacharid.
3. A szacharózt túlsúlyban vannak a sejt nedv a cukorrépa. ugratás-lei cukornád. gyümölcs görögdinnye, dinnye stb cukor használt élelmiszer, és van szacharóz. A gyökerek ca Harn cukorrépa tartalmaz legfeljebb 26%, a szárak a cukornád - 20% szacharózt.
A zászló Kanada ábrázolja a lap cukor juhar. Azokban a napokban, amikor Amerika nem tudott cukornád, juhar volt a fő forrása a cukor. Az édes gyümölcslé juharszirup, szörpök és még juhar sört. A juharlevél szimbólumává vált az ország.
Palm gyümölcslé (betűtípusok, cukor pálmák, mangrovefák, és mások.) Állítjuk elő, az alapot a termelés a cukor, a bor, az alkohol és ecet.
4. Az inulin megtalálható oldható formában a sejt nedv sok növény, de elterjedt a család Asteraceae növények. ahol helyettesíti a keményítő (például, a gumók a dália, a csicsóka (csicsóka), a gyökerek). Inulin - izomer keményítő. színtelen anyag. Az inulin nem festett jóddal, és nem képez a paszta. Spherocrystals inulin néha nőnek Nastola, hogy foglalják el a helyet néhány sejt. Az inulin egy fruktóz monomer. glükóz helyett a legtöbb poliszacharidok, amely lehetővé teszi a termékek használatát tartalmazó inulin diétás táplálkozás a cukorbetegek.
5. A pektin gyakori szol-rennymi a sejtben nedv. Gyümölcs alma, birs, szilva, stb Pektintartalmú anyag gazdag E. Pektinek használnak az édesiparban, mint amely gél (zselé, lekvár, pofák la és m. P.). Ezek a vegyületek nagy jelentőséggel bír az emberi étrendben.
III. A glikozidok - egy komplex szerves anyagok, vegyületek Glu-kecske alkoholok, aldehidek és más anyagok. Sok mérgező glikozidok. Sok hasznos a gyógyászatban, a technológia és a mindennapi életben. A kellemes illatú tea, kávé, vanília, mustár glikozid okozza szórásos engedélyezésre levegőnek kitéve hatása alatt az enzimek, és titkos illékony anyagok.
A magok keserű mandula, sárgabarack, őszibarack, szilva, cseresznye, körte, alma és glikozid amigdalin-fer zsaruknak, hogy az amigdalin bontjuk glükóz, benzoesav aldehid szagú mandula és hidrogén cica sokat, egy erős méreg.
A virágok a gyöngyvirág, gyűszűvirág levelei szívglikozidok. act-nek a tevékenység a szív, és ezért használják a réz-Qin.
Glikozid-csoport magában foglalja számos növényi pigmentek. A leggyakoribb pigmentek antocianinok és flavonokkal.
Az antociánok figyelhetők meg a virágok szirmai, levelek, szárak, gyümölcsök és magvak. Ezek piros, lila vagy kék, attól függően, hogy hogyan reagál a sejt nedv:
· Ha a sejtlé savanyú, antocianinok piros,
· Ha a semleges - lila,
Mivel ugyanazt a sejtek rea-CIÓ juice változhat, mértékét, valamint a színes nyaetsya mérhető. Így a növény a virágzás kezdetéig tüdőfű virágok piros, akkor a szín lesz lila és Naco-Heff végén a virágzás - kék.
Cher-értékű színező, például szőlő, gyümölcs, fekete csucsor és munkatársai. Mivel a sötétlila-IME antocianinok nem csak a hámsejteket, hanem sejtek a cellulóz a gyümölcs.
Flavonok - sárga pigmentek vagy Orange Vågå színű. Sárga és narancssárga gyümölcsök Mandar új, citrom, narancs, sárga virágok neko-toryh növények festette őket.
Így, növényi elszíneződés függ pigmentek, oldott-tését a sejt nedv (antocianinok, flavon et al.), És a pigmentek előállított plasztidokban (klorofill, xantofill, karotin, stb). Tanuljon minden színezőpigmenteket függ nagyon könnyen. Ehhez elegendő figyelembe venni a növényi rész vízben főzött, ha pigmentek voltak plasztidok, nem mennek a vízbe, amely színtelen maradjon, és részben a növény megtartja előző színt (például gyökérspecifikus-mor Covey leves); Ha pigmentek a sejt nedv, ezek NE-reydut vízben, így például a megölt hő citoplazmában szabadon hagyja, hogy a cellán keresztül nedv, és víz pedig, és részben a növény sápadt vagy a padló-felülete elszíneződött (például gyökérspecifikus cékla a borscht).
A biológiai jelentősége a pigmentek igen nagy. A világos színek a virágok és gyümölcsök vonzza a beporzó virágok és Ras prostraniteley gyümölcsöt és magvakat.
By glakozidam aggályokat, és az édes íz a stevioside (édesebb, mint a szacharóz 300-szor!) Kivont a levelek a stevia növény. Stevioside regisztrálva az élelmiszeriparban, mint egy élelmiszer-adalékanyag E960 édesítőszerként, szteviozidot egyenértékű 25 kg 5 m. Cukor. Széles körben használják az élelmiszeriparban Japánban.
IV. Alkaloidok széles körben elterjedtek a növényvilágban. A megadott név alkaloidok általában a latin neve a nemzetség vagy faj üzem, amelyben azok találhatók. Így a neve a dohány alkaloidot nem-Kotin Nicotiana, mák alkaloid papaverin - az Raraver. Alkaloidok - komplex, nitrogéntartalmú szerves anyagokat, a keserű és a legtöbb esetben nagyon mérgező.
Alkaloidok széles körben használják a mindennapi életben és a gyógyászatban. Íme néhány példa a néhány közülük:
Például, tea levelek és magok a kávécserje tartalmaznak alkáli-id koffein. Dohánylevél - nikotin. Ezek alkaloidok, amelyek a központi idegrendszerre használati Xia otthoni formájában tea, kávé, dohány.
Alkaloid kinin, kérgéből kivont a cinchona fa mentette meg az emberiséget a malária.
Alkaloidok morfin, kodein, Papa-Severin és munkatársai. (Összesen 22) tartalmaz a tejszerű lé mák nevezett ópium. Morfin - fájdalomcsillapító és tiszta-proach. papaverin - egy fájdalomcsillapítót. A kodein - nyugtató yuschee-köhögés szert.
A kokain alkaloid kivont róka Tevi dél-amerikai kokacserje. - helyi érzéstelenítő (fájdalomcsillapító).
Alkaloid sztrichnin. kivont chilibuha (Strichnos) magok - stimulálására központi idegrendszer jelenti.
Alkaloid, atropin, kivonjuk a levelek és magok Datura és belladonna és beléndek levelek használt néhány gyomorbetegségek a szemészeti gyakorlatban például egy tágítható ZRA-fojtó.
Sok növény mérgező, mert tartalmaz mérgező alkaloidok (gyakran együtt más mérgező anyagok). Így a mérgező gomba Amanita tartalmaz toxikus alkaloidokat, muszkarin és amanitotoxin.
A fiatal szárak és húzza a burgonya gumó van mérgező alkaloid solanin széteső forró vízben.
A gyümölcsök kakaóbab (Theobroma -., Fordította a görög „az istenek eledele”) tartalmaz, teobromin, ami a túlfeszültség az erő, javítja a hangulatot, tágítja az ereket, de nincs káros hatása lehet a központi idegrendszerre, hasonló kávét. Kakaóbab előállításához használt csokoládét, csokoládé, kakaó ital, és megnyomta a magokból olajat használnak illatszerek előállítására krémek és rúzsok.
V. A tanninok vagy csersav anyagok - olyan szerves anyagok, amelyek hasonló összetételű glikozidok közlésével vakuolákba sárga-zöld színű. A jellemző ezeknek az anyagoknak a fanyar íz és savas reakció. A tanninok használják a gyógyászatban gyulladás a nyálkahártyákat. Sok csersavak, amelyek a kéreg, az eukaliptusz, tölgy, fűz, a tealeveleket. A legtöbb gazdag tanninok gubacsok (ordított tinta-Ki) - morbid növekedések, amely következtében képződött lerakódás a leveleken a levél szövetében rovarpeték.
Még nagyobb jelentőségű a tanninok együtt zhevennoy iparban. Csatlakozó bőrrel fehérjék termelnek oldhatatlan csapadékok, mellyel a cserzés bőr. Mivel a megpuhult bőrcserzés, és nem adja át a víz nem osliznyayutsya.
VII. Szervetlen anyagok a sejtnedv bemutatott sói salétromsav, foszforsav és más savak. Nagy jelentősége van az étrend és a kezelés homlok-század magnézium, kálium, kalcium, vas, stb például .:
· Magnézium gazdag burgonya, káposzta, paradicsom, sárgabarack, őszibarack.
· Kálium - burgonya, káposzta, a CUC-csónakról, sárgabarack, őszibarack, padlizsán.
· Sok zselé és fontos szerepet játszik a vérképzésben, hogy az oxid-nek folyamatokat és a folyamatok a növekedés a következő: eper, dinnye, gomba, búza és rizs (korpa), cékla, uborka, saláta, hagyma, paradicsom és bab.