Savanyú káposzta Koreai - divat az élelmiszer - finom receptek

Ez a recept lehet készíteni nem csak Ázsiában igen elterjedt káposzta Kimchi, hanem a szokásos káposzta, vörös, Peking vagy karfiol erjesztésével inkább, mint a hagyományos pácolás.

Az eredeti recept elég éles, hogy a mennyiségű forró paprika kell választani ízlés szerint.

Ez a recept a szerencsésebb mások, mert hála gyömbér, nem adhat hozzá az ecetet, ami nem túl jó az egészségnek. Káposzta kiderül nagyon finom és ropogós.

Hozzávalók káposzta koreai:

• 6 evőkanál. víz
• 3 evőkanál 1 teáskanál só
• 800 g káposzta, vágott négyzetek vagy apróra vágott
• Csokor zöldhagyma, apróra vágott
• 1 evőkanál darált friss gyömbér
• 2 evőkanál univerzális fűszer koreai sárgarépa, vagy egy sor fűszerek ízlés
• 1 tk cukor
• 1 tk vagy ízlés csípős paprika

Előállítása savanyú káposzta koreai:

• 3 evőkanál só feloldódhat forró vízben.
• Káposzta összekeverünk 1 teáskanál sót és más összetevőket. Share káposzta (kellően szorosan) egy 2-literes edénybe öntsük a sós úgy, hogy a folyadék kiterjed a káposzta.
• Hagyja káposzta fermentum, hűvös helyen 3-6 napig, függően a kívánt sav káposzta.

Legújabb receptek

• 

lime sajttorta

Hajdina kása tojással - recept hajdina tojással

Buns-rózsák élesztőből tésztából

Sertés tekercs töltött savanyúsággal

Spagetti húsgombóccal

Kapcsolódó cikkek

• Egyszerű és finom receptek fotókkal savanyú káposzta (klasszikus recept)

• Káposzta koreai, pácolt, pácolt (klasszikus gyors recept) és egyéb

• Leves savanyú káposzta, vagy káposztával