Saláta sült zöldségek - padlizsán, paprika, paradicsom

Nyári - ideje zöldséget! A piacok kezdtek megjelenni a fiatal zöldséget a Kaukázusban, és ma szeretnék bemutatni, hogy egy nagyon ízletes snack a sok kedvenc padlizsán. Újabban már padlizsán vagy grillezett zöldségekkel vagy megszűnik. Hogy majd süssük őket tűnt, nem túl ízletes. De most már főzni őket, így gyakran! Íze és textúrája a sült padlizsán nagy kapnak tápláló és nem zsíros, mert nem használ olajat! Minél többet tud improvizálni, és adjunk nekik a különböző zöldségek és a szezon bármely szósz! Az eredmény egy csodálatos saláta sült zöldségekkel. mint előétel vagy köret a hús.

összetevők:

kis padlizsán - 5 db.
Az édes paprika - 4 db.
paradicsom - 2 db.
Fokhagyma - 3 gerezd.
folyékony méz - 1 evőkanál. kanál.
olívaolaj - 3 evőkanál. kanál.
citromlé - 3 evőkanál. kanál (vagy ízlés szerint).
erős paprika - ízlés szerint.
só - ízlés szerint.
koriander - 0,5 tk ..
egy kis csokor friss fűszernövényeket (kapor, petrezselyem, koriander, zöld hagyma).

Hogyan kell elkészíteni a saláta sült zöldségekkel:

1. padlizsán, paprika és paradicsom véleményem megszúrta egy villával, és teríteni egy tepsibe. Ha szükséges, akkor sütni a grill, hanem alulról meg kell tenni a serpenyőbe, különben a lé a zöldségeket csöpög és éget a sütőben.

2. Bake zöldség hőmérsékleten 180-190 fok körülbelül 40 percig, attól függően, hogy a méret a zöldség. Jó lenne, hogy kapcsolja be a zöldségek pörkölés, a másik oldalon, így nem vágja a farok a padlizsán és édes paprika, segítségükkel nem lenne sokkal könnyebb csinálni. A zöldségeket meg kell jelennie égett héja. Ellenőrizze a készségét a padlizsán lehet szúrni egy késsel, ha jön könnyen, így készen állnak.

3. Édes paprika halmozott egy csomagot, és csomagolja, és hagyjuk állni 10-15 percig. Úgy van, hogy „izzad”, majd a héj jön le könnyen.

4. Vegye ki a padlizsán bőr jobb, ha forró. Persze, nem kell égetni, a kéz szenved - lehet kezdeni. Ez könnyen eltávolítható, ha a padlizsánt lehűljön, így nehezebb, a bőrrel kell távolítani, és a hús.

Tehát tisztítani zöldséget a bőr, paprika és még a magokat! Mi kell vágjuk csíkokra vagy szakaszai szálak kéz (ahogy akarod), és adjunk a bankot.

5. fokhagyma héja és apróra vágjuk. Koriander mag kinyújtani a zseton, hogy ez több íz. Készítsünk töltés egy előétel a méz, citromlé, olívaolaj, a koriander és a fokhagyma. Add pirospaprika ízlés szerint. Nem úgy, mint a fűszeres, ne add. Minden mix alaposan.

6. olajfolt sült zöldségek öntet, só ízlés szerint, és óvatosan keverjük össze.

7. kapor, metélőhagyma, petrezselyem koriander vagy mossa, rázza ki a felesleges nedvességet, és meg kell vágni apróra. Megszórjuk pirított zöldségekkel.

Nagyon ízletes és uzsonna kész! Méz, fűszerek, fűszeres zöldek hozzáteszi pikantériája, és nem páratlan íz! Sokkal jobb, hogy egy snack betölt legalább egy órát ízlés az ízek zöldségek és fűszerek keverednek, de ha elviselhetetlen, akkor azonnal enni! Mi szolgálja a hús, baromfi, akkor vigyen magával egy piknik - a shish kebab vagy barbecue. Ezen túlmenően, a saláta sült zöldségekkel tökéletes koplalás vagy a vegetáriánusok.

Üdvözlettel, Hope Yurikova.

További receptek a helyszínen:

Saláta édeskömény, rukkola és a zeller

Saláta szalámi és paradicsom

Saláta „Napraforgó”

Coleslaw "Cole Slaw"

Saláta tonhalkonzerv és avokádó

Squash kaviár multivarka

Jó estét Hope.

Köszönöm a csodálatos recept)

Cook mindent vényköteles hozzá paradicsom nem 2, és 4-5)
Édes paprika sárga, piros és zöld.
Én is sült zöldségek együtt, egy nagy fej vöröshagyma), ő adja a különleges finomságok a saláta.

Koriander nebylo, hozzáadjuk a rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, fekete bors és piros.
És egy-két evőkanál szójaszósz.
Méz és citrom - van szükség.
Friss fűszernövények és friss fokhagymát. Hands minden elosztott szálak átlagos vágott teljesen lehetetlen)
Minden felhúzott egy tartályban a hűtőben pácoljuk küldött szó pár órát.

Az eredmény - egy nagyon nagyon finom))
A fiam, aki nem szereti, és nem eszik padlizsán, próbálja ezt a salátát, de most azt mondta nekem az ilyen))

A recept fotó) Volt időm megosztani minden ismerős))

Mert nagyon finom, gyors, egyszerű és hasznos)
Azt tanácsolom mindenkinek.

Ne feledje, hogy meg kell enni 1 nap, 2 nagyon valószínűtlen, mert köszönhetően a friss fokhagyma és gyógynövények, elkezd megromlik a következő napon.

Örményországban, ez a saláta az úgynevezett „haravats” voltunk egy örmény étterembe, nem Örményország))
Miután ők sült zöldségekkel faszén grill vagy a tűz, hozzátették, hogy a nyers hagyma, friss fokhagyma és gyógynövények. Kockákra vágott kicsi. Az illata finom, különösen a tűz, ettünk elég gyakran a kebab harcsa))

Brazier és a tűz a lakásban), de van egy kemence, és a vágy, hogy készítsen édességeket szeretteinek))

Üdvözlettel Zara.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő