pálmaolaj
A tulajdonságait pálmaolaj
Amellett, hogy a olcsóság a termék és tartósítószerként, van néhány hasznos funkciók a világ vezető gyártói mindenféle áru. Az olaj egy íze és illata dió, vörös-narancs színű, amelyek növekedéséhez vezet a vizuális észlelés a termék és ízét. Ez tartalmazza a palmitinsav, karotinoidok, telített és telítetlen zsírsavak. Ez az importált megszilárdult állapotban (alatti hőmérsékleten szilárdul 30 fok), hogy nézd meg, mint a rúd a disznózsír. A vita az előnyöket és a kár pálmaolaj még a mai napig folytatódik, annak ellenére, hogy a történelem által történő felhasználás emberiség, van legalább 5000 éves. Először is, meg kell értenie, hogy hasznos neki, és mi káros. És akkor minden ember a maga lesz a választás, „a” vagy „ellen.”
A használata pálmaolaj
Hívei ezt az adalékot az élelmiszeriparban azt állítják, hogy finomítatlan pálmaolaj számos előnye, mivel az azt alkotó trigliceridek (azonos összetételű, a tehéntej és a nagyon hasonló összetételű a humán tej), hogy tökéletesen felszívódik a szervezetben. Triglicerid utal az úgynevezett „magasabb” telített zsírok, amely a test az energia maximális. Ez hasznos: a sportolók és a sportolók - az izomtömeg épül fel elég gyorsan; az emberek beszűkült erjedés, a rossz emésztéssel más zsírok.
Emellett a telített zsírsavak pálmaolaj tartalmazó telítetlen zsírsavak:
A fenti savas befolyásolja a vér koleszterinszintjét, képzésére alkalmas a csontok, ízületek és az egészséges bőr. Bőrhöz pálmaolaj - nélkülözhetetlen a terméket! Végtére is, ez tartalmazza a ritka E-vitamin - Tocotrienol. Köszönhetően antioxidáns tulajdonságait tokotrienolok egy nagy antioxidáns, amely hatékonyan küzd a szabad gyökök a szervezetben, ezáltal megakadályozza a rák.
Van is egy technikai formája pálmaolaj előállításához használt kozmetikumok. Érdemes megemlíteni, hogy mindez a minőség jellemző csak finomítatlan termék. A finomítás összes előnyös tulajdonságait eltűnnek, nem csak ott van egy nagyon káros kémiai vegyületek.
A kár pálmaolaj
Mivel az olvadási hőmérséklet - 40 fok, akkor magabiztosan állítják, hogy az emberi testbe kerülő, a szokásos hőmérséklet, amely, ha egészséges - 36,6 fok, az olaj nem osztott, és bekerülni a vérerek és a belső szerveket, ragadt rájuk, ami megnehezíti, hogy végre funkciókat. Egyszerűen fogalmazva, ez a „káros” koleszterin, eltömíti az ereket, és vezet a fejlődés a szív - és érrendszeri betegségek, trombózis. Ugyanakkor, és a hagyományos élelmiszerek tartalmaznak telített zsírok, a csak a százalékos Ezen zsírok összehasonlíthatatlanul alacsonyabb, mint a pálmaolaj. Például: sertés, baromfi bőr, tejtermékek, kakaóvaj, szintén a kémiai összetétel, ezek a „rossz” zsírok.
Ezen túlmenően, finomított pálmaolaj, vagy inkább, a benne lévő transzgenikus zsír - ez a legerősebb rákkeltő.
Mitől pálmaolaj?
Ez egy növényi eredetű termék. Kivonat azt a magzatvíz „húsos” része a gyümölcs a guineai olajpálma, amely növekszik főleg a legnagyobb ország-importőrök - Malajzia és Indonézia. Van is egy pálmamagolajat, állítják elő a mag a tenyér. Persze, ez drágább költség.
Fajták pálmaolaj sokat, és mindannyian változhat az ár. Ár függ a százalékos telítetlen zsírsavak előnyös a „rossz” telített. Minél több jó zsírok, a drágább termék. Természetesen a tömegtermelés a gyártó használja az olcsóbb fajták. Amely minden bizonnyal hozzájárul a legszélesebb körben alkalmazható a pálmaolaj a világon.