Hogyan készüljünk paradicsomszósz otthon
Szia, kedves olvasók smashno.ru!
És népem írjon egy beszámolót, mondván, hogy hol szokott lenni a cikket? Tölcsérek már povyrastali, harkályok táplálkoznak alkalmatlan, most már csak a következő évben lehet majd főzni egy jam, de tudom, az íze. Íme néhány dudorok fejem fordult.
Tehát, hogy ne lépjen rá az azonos rake írom le, mert főzöl paradicsomszósz előre. Ez házi paradicsomszósz, elkészítjük a téli bankok. Ő és önmagában finom, de főtt tésztát vagy forró mártással a főételek - minden izYumitelno. Könnyedén főzni, és gyors vacsora és Borschik töltse ki rövid - hol szeretne hozzáadni - nagyon finom.
Ahhoz, hogy egy fél literes üvegben mártás, szüksége lesz:
- paradicsom - körülbelül 1100 g;
- Cukor - 70 g;
- só - 10 g;
- ecet 6% - 30 g;
- fekete bors - 0,02 g;
- édes paprika - 0,01 g;
- szegfűszeg - 0,01 g;
- fahéj - 0,01 g;
- chesnochek - 0,01 g
Természetesen otthon, hogy mérjük mindezen irreális századmásodperc és tized gramm, így hozzá minden nagyon durván próbál ízlés, tedd még ez sem elegendő, amíg az íz nem lesz olyan, hogy szeretne enni az egész serpenyőbe.
Kezdjük főzés: hogy a friss, jó érettségi paradicsom, az is, hogy nem alkalmasak pácolás (túl nagy, repedt, a kis hibák), erősen behorpadt és sérült jobb félre. Alaposan mossuk.
Grinder kell forralt vizet néhány percig, vagy akár öntsük a forró vizet.
Paradicsom vágott félbe vagy negyedekre, kivágott kemény folt az alapja a szár és a különböző hibák.
Megdaráljuk.
A kapott masszát átdörzsöljük tésztaszűrő kis lyukakat, vagy a legnagyobb szitán. Marad héj és mag, dobjuk ki őket.
Most, ettől a zagy ne konzerv paradicsomszósz. Vegyünk egy zománcozott edény, rozsdamentes acélból, hogy a paradicsom tömeg, mi tesz egy kis tüzet.
Kupakkal nem szükséges, hogy elpárologjon a nedvesség. A tömeg kell állandóan keverjük így nem tapadnak az alján. A mi feladatunk -, hogy szűkülnek le a tömeg, amíg nem csökken az eredeti térfogat felére.
Közben vegye chesnochek, megtisztított, vékony szeletekre vágva, sózzuk, és dörzsölje a kanállal, amíg egy homogén massza. Akkor nem egyszerű -, hogy álljon át spadefoot és ugyanaz grind sóval.
Egy serpenyőben, amely még ma is ott áll a tűz, és lassan fortyogó, adjunk hozzá cukrot, sót, zúzott fokhagymával, őrölt fűszereket, továbbra is folyamatosan keverjük, és hagyjuk, hogy minden még ki pobulkaet 10 percig.
Ha nem akar látni a fűszer mártás (fekete pontok), akkor bors, szegfűszeg és fahéj egy vászon tie vagy csomót géz, felforraljuk a mártásban 10 percig, majd távolítsa el.
Továbbá, volumene alapján a kapott termék, adjuk hozzá a paradicsom az otthoni ecet, keverjük jól, és távolítsa el a hőt.
Mintegy sterilizált üvegekbe, már mondtuk, akkor már készen sterilizált üvegekbe és fedő nekik. Óvatosan töltse ki, például forró üvegekbe, forrásban lévő szósz (hogy elkerülje a repedések, tudunk egy korsó leforrázott fakanállal és öntsük úgy, hogy a csepegtető alá egy kanál).
Teljes kannák azonnal fedjük le fedővel, és roll up. Ellenőrizze, hogy a szorosan feltekerve, és tegye fejjel lefelé egy törülközőt. Top csomagolást is valami, és hagyjuk kihűlni, amíg a reggel.
A bankok tovább sterilizáljuk mártással (fél literes - 15 perc, liter - 25 perc), de anélkül, sterilizálás, ha azt gyorsan és nem a feldolgozási feltételeket - előállítására paradicsomszósz a fenti módszerrel kiváló hosszú távú tárolása a termék.
Nos, azt hiszem, kitaláltam, hogyan lehet paradicsomszósz otthon. Használja a recept az egészség, a betakarított kezelt vendégek csak akkor, ha mulya a íze, kérje hogyan paradicsomszósz, mint te, mondd meg neki, hogy olvassa el smashno.ru!
De így a paradicsomszósz pizza:
I - Sergey Samoilov
Mondd, hogyan lehet gyorsan törölje át egy szitán (nehéz és hosszú, mint egy csomó paradicsom több mint 1 kg), akkor lehet, hogy át kell rostálni váltják semmit?