Hogyan készítsünk sajtot kefir otthon recept egy fotó
előkészítés
1. Ha a vásárolt fagyasztott joghurtot, engedje felmelegedni szobahőmérsékleten körülbelül 30 perc alatt - ez csökkenti a időtartamát a hőkezelés és a fehérjét kefir egységesen hajtsa. A hűtött joghurt vízfürdőben egy fehérje feltekeredik az élek és a közepén van. Kefir törés egy kis bankba.
2. A pot valamivel nagyobb átmérőjű felöntjük vízzel, és tegyük egy fazék joghurtos úgy, hogy csak az alsó bemerítés. Expose szerkezet a lemezt, és tartalmazzák fűtőközeg. Hozz vizet egy nagy serpenyőben felforraljuk, és protomai joghurt bankot egy vízfürdőben körülbelül 15 percig.
3. Ez idő alatt, látni fogja, hogy ki állt és a tejsavó fehérje teljes meghajolva. Óvatosan promeshayte kanál középsúly annak érdekében, hogy teljes mértékben megfagy, és távolítsa el pan a tűzről, és a vízfürdőben.
4. Cover a szűrőedény kettős vagy hármas rétegű gézen. Ebben a szakaszban nagyon fontos, hogy a rétegek száma géz anyag, sűrűsége, mint a finom szemcsék sajt egyszerűen „át” rajtuk keresztül, különösen, ha a joghurt volt rossz minőségű. Öntsük egy tésztaszűrő túró és hagyjuk 5-10 percig minden üveg szérumot.
5. Ezután összegyűjti géz réteg egy tok, és a végeit kösse lógni egy tál vagy elsüllyed. Hagyja 30 percig, ha szeretne egy szaftos sajt, vagy 1 óra, a termék volt száraz.
6. Ezután óvatosan vágja le a pára a zacskó, és tegyük a túró egy tálba vagy kremanku. Ez teljesen kész - felveheti mazsola benne, dió, bogyók és gyümölcsök.
