Háziállatok sochniki (lédús) túrós - lépésről lépésre recept fotók
Háziállatok sochniki sajttal, sokak számára felejthetetlen íz a gyermekkor. Szokatlan, levegő, kiadós sochniki (vagy más néven Juicy) - egy kör alakú réteg tészta, bármilyen tölteléket belsejében, félbehajtva.
És, ha könnyebb mondani - ez tortilla tészta töltött, félbehajtva. Ebben az esetben a töltelék lesz a túró. Főzni finom sajtos sochniki tésztát? Ha még soha nem csináltam, itt az ideje, hogy indítsa el a sütőt sochniki túrós, és a recept fotókkal lépésről lépésre, segítsen.
Ügyeljünk arra, hogy ezeket a recepteket:
Biztos vagyok benne, hogy sütni sochniki túrós egyszer, akkor sütés őket folyamatosan. És nem csak azért, mert a családja fogja kérni róla. De azért is, mert - ez nem nehéz és nem drága. És az asztalon mindig friss, ízletes, ínycsiklandó süteményeket.
Nos, készen állsz? Akkor lássuk, milyen termékeket szükség otthoni sochnikov sajttal készült tésztát.
Sochniki túrós recept fotók
Termékek A vizsgálathoz használt:
- vaj (margarin) - 100 gr.
- cukor - 1/2 CT.
- tejföl - 1/2 CT.
- tojás - 1 db.
- liszt - 2 Art ,.
- sütőpor - 1 tk.,.
- Só - egy csipet.
- túró - 350 gr.
- cukor - 2 evőkanál. l.,
- búzadara - 1 evőkanál. l.,
- tojás - 1 db.
- tejföl - 2 evőkanál. l.,
- vaníliás cukor (opcionális) - 1 tk ..
Főzni sajttal sochniki lépésről lépésre recept fotókkal:
Mielőtt dagasztás a tésztát Juicy (sochnikov), vaj a hűtőszekrényből kell használni, hogy azt már lesz puha és meleg szobahőmérsékletre. Miért van rá szükség? És annak érdekében, hogy a tészta könnyebben gyúrjuk a tésztát lágy vajat, hogy könnyebb.
Mert sochnikov alkalmazása nem csak az olaj, hanem a margarint. Kipróbált sütő és vele együtt, a különbséget nem tapasztaltam. Így először összegyúrjuk a tésztát, ötvözik az olaj a cukorral, eldörzsöljük, amíg egyenletes nem (egy keverőben, egy kanál), hogy a cukor teljesen feloldódik.
Ha a cukor teljesen keverjük a kezdetektől, az látható lesz a sütés után, abban a formában barna foltok már kész sochnikah. Persze semmi baj nincs, csak érezte szükségesnek, hogy figyelmeztesse csak abban az esetben. Ha hirtelen már így történt, ne ess kétségbe.
Vajat és a cukrot jól eldolgozzuk, hozzáadjuk a tojást, tejfölt és jól összekeverjük minden elölről. Kapunk egy krémes, homogén keveréket. Ezt a keveréket átszitált lisztet, hozzátéve, só, sütőpor és gyorsan gyúrjuk a tésztát révén a penge vagy a kanalat.
A tésztát kapjon a puha lágy tapintású, enyhén ragadós. Hosszú dagasztás a tésztát, és nyomja le a homok nem szükséges, különben nem lesz kemény, de sochniki folyamatosan világít. Adj tészta többi, tedd a hűtőbe (pre-tészta kerül egy zacskóba vagy fóliába csomagolja) körülbelül fél órán keresztül. A hűtőben ez lesz számunkra, hogy a kívánt konzisztencia erősödött, de rugalmas.
Míg a tészta pihen, hadd túrót sochnikov. Vegyünk egy mély tálba, a tál egy mixer, turmixgép, igen bármit. Kenjük jelent mindez töltésére termékek, sajt, cukor, vaníliás cukor, búzadara, tejföl. És a tojást, öntsük a töltelék csak a fehérje, a sárgája tartalék, akkor kenje Juicy sütés előtt. Minden termék jól keverjük össze (habverővel) simára, bolyhos tömeget. Tegyük félre, amíg az oldalon.
Pihent tésztát a hűtőből, öntsük a liszt, összecsavart ki egy réteg vastagsága 0, 5 cm. Vegyünk valami kerek, egy speciális formája (ha van ilyen), ha nem, akkor egy tálba, egy csésze, csészealj, vagy a végén, egy speciális kés vágás a tésztát. Vágott egy tökéletes kört.
Ez is lehet másképpen. Mi kigurul tésztát kolbász, el kell osztani 15-17 nagyjából egyenlő részre. Roll ki minden darab egy kört (sütemény). A képernyő közepén tortilla fel a töltelék, változó, hogy az egyik szélét. Vedd át a második él, és zárja be a töltelék teljesen. Finoman nyomja sochnik tenyér, de az élek nem zaschipyvaem. Végzünk ilyen manipulációk minden sochnikami.
Akkor hogy a serpenyőben kissé keni növényi olaj (lehet takarni sütés pergamenre) sochniki terjedt krémsajttal. Vegyük a tojássárgáját (ez volt elindultunk), keverjük meg és keni őket lédús.
Melegítsük elő a sütőt 200 fok, és süssük kb 15 percig zamatos szeretnék mondani a sütő hőmérsékletét és a sütési időt. Nézze meg a sütő, ők mások. Ha sütjük 180 fok, a sütési idő növekedni fog a 20-25 perc.
Tapasztalt hostess, gyorsan rendezni, hogyan, milyen hőmérsékleten és mennyi ideig kell sütni sochniki sajttal, vagy valami más. A kezdő szeretője, a legfontosabb nem szabad csüggedni, próbálja, és akkor sikerül.
Nos, itt van a mi sochniki sajttal kész, gyönyörű, rózsaszín és nagyon gusztusos. Megkapjuk őket a sütőből, és ad egy kis hűvös. Közben fel a kannát, öntsük csészék, kényeztesse magát, kezelésére az egész család, háztartás, sochnikami finom sajttal, tésztából készült fotókkal lépésről lépésre. Jó étvágyat!