Hogyan kell sütni profiteroles
Hogyan kell sütni profiteroles
termékek
Liszt - 1 csésze térfogata 300 ml-re
Tej - 1 csésze
Csirke tojás - 3 db
Vaj - 100 gramm (a fele a standard csomagok)
Só - egy csipet
Víz - 3 evőkanál
Hogyan kell sütni profiteroles
1. Olvad a darab vaj folyékony állapotban van.
2. A tej öntsük egy serpenyőbe, öntsük az olajat.
3. Tegyünk egy serpenyőben a tüzet, hogy a tartalmát forraljuk át alacsony lángon.
4. Fokozatosan liszt hozzáadásával, majd az elegyet, hogy a tésztát hozott a sűrű állam és hűvös.
5. A tésztát verte a tojás, jól keverjük össze.
Sütés a kemencében
1. sütőedénybe kikent olajjal.
2. Share sütés üres profiteroles keresztül evőkanál egymástól bizonyos távolságra 2-3 centiméter.
3. Melegítsük elő a sütőt 220 fok 10 perc.
4. Helyezze serpenyőben profiteroles 10 percig.
5. csökkenti a kemence hőmérsékletét 180 fok. 6. Süssük 25-35 percig profiteroles.
Tálalás előtt töltse puding profiterole.
A puding krém profiteroles
termékek
Tej - 1 csésze
Vanília cukor - 1 tk csúszdával
Flour - 1 evőkanál
Cukor - fél csésze
A tojássárgája - 2 db
Hogyan kell főzni a puding
1. Csirke tojás törött, öntsük egy tálba a sárgáját csak.
2. Adjuk hozzá a lisztet, hogy a sárgáját, a cukrot és a vanília, alaposan keverjük össze.
3. Tej öntsük egy serpenyőbe, és tegye a kis tüzet.
4. Amint a tej forrni kezd, kapcsolja ki a fűtést, és hűvös tejet.
5. Öntsük a tejet a tojássárgája keveréket és a lisztet, jól keverjük össze, és tegye a tüzet.
6. Forraljuk fel, és főzzük 5-7 percig, amíg besűrűsödött, folyamatos keverés közben.
Az így kapott krém profiteroles billenő.
Krémes puding recept
termékek
Csirke tojás - 4 db
Cukor - 1,5 csésze
Flour - 3 evőkanál
Tej - fél liter
Vaj - 2 csomag
A vanillin - fél teáskanál
Főzni krémes puding
1. A tojásokat állni 2 órán át hűtőszekrényben.
2. vaj olvad, hogy folyékony állapotban.
3. előmelegítjük a serpenyőben közepes lángon, adjuk hozzá a lisztet és sütjük, folyamatos keverés közben, amíg Browning (6-8 perc).
4. Tojás betörni egy tálba, adjuk hozzá a cukrot és a grind. 5. Sült lisztet hűvös, tedd a tálba.
6. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, hogy a tojás keveréket, keverjük az összetevők.
7. Tej öntsük egy serpenyőbe, és tegye a kis tüzet. 8. Miután a tejet forráspontú, csepegtető Pour tojásos-liszt keveréket benne.
9. Amikor az elegy felforr, kapcsolja ki a hő és hideg, hogy hőmérsékletét 35 fok (amikor megérintette kézzel, a hőmérséklet nem különböznek).
10. Beat a főzési aprítani.
11. Az olaj ostor turmixgép, add meg a sör egy vékony sugárban és öntsük vanillin.
12. Keverjük a puding egy keverőben.
Meleg krém profiteroles billenő és tálaljuk.
Értékelés a cikk „Hogyan sütni” 0.0 / 5, Szavazatok száma: 1