Hogyan kell elkészíteni és alkalmazni a finomított szarvasgomba olajjal
Szarvasgombás olaj - hihetetlenül értékes és finom termék a francia konyha. A főzés, használják gyakran, mert lehet használni, hogy minden étel gazdag gomba ízét. Ma sok szupermarketekben lehet kapni egy üveg kész fűszer. Tény, hogy a legtöbb esetben, áruház termék nem az összetételét, még egy kis töredéke ismert gombák.
Valójában, ez egy szőlő vagy olívaolajjal szarvasgombás ízű, ami azáltal érhető el hozzáadásával a tioészter terméket.
Ebben a cikkben, azt fogja mondani, hogyan kell elkészíteni a természetes fűszerek, értékes szarvasgomba otthon, és hogyan kell használni rendesen.
A recept előállítására szarvasgombás olaj
Ínyenc szarvasgomba olajjal, akkor kell 5 db friss vagy konzerv gomba.
Először is alaposan le kell mosni, majd hagyjuk megszáradni ki, majd törölje le egy papírtörlővel, és vágjuk apróra.
Továbbá szükség van arra, hogy egy üveg kapacitása 500 ml, tegye annak szeletekre szarvasgomba és 5 borsó fekete bors, majd töltse, hogy az azonos 0,5 liter finomított napraforgó vagy olívaolajjal.
Kapacitás a jövőben fűszer szükséges, hogy 7-10 napig sötét, hűvös helyen. Legalább egyszer egy nap, akkor alaposan fel kell rázni. Amint azt az értékes termék készen áll, hogy azonnal fel kell használni, mert a tárolási időszak nem haladhatja meg a 3 hónapot.
Hogyan kell használni szarvasgombás olaj?
Amikor a hőkezelés a termék elveszti minden hasznos tulajdonságait, valamint a finom íz és illat, így soha nem egészül előkészítése során levesek és meleg ételeket. Ha azt szeretnénk, hogy vértezze fel a húst szarvasgomba olajjal vagy más meleg étel, meg kell tenni azonnal tálalás előtt, és csak azután az étel lehűlt kissé.
Ezen túlmenően, a nemes illatú szarvasgomba rendkívül változékony, és akkor is, ha hozzá saláták és más hideg ételek elpárolog szinte azonnal. Ezért is hozzá fűszert is szükséges a legvégén, közvetlenül a felhasználás előtt. Ezzel a termékkel legyen nagyon óvatos, mert egy extra csepp olaj képes azonnal elrontani.
Végül, nem szükséges hozzá a ételeket, összetevőket, amelyek finom és finom íze, mert ez a szósz megöli teljesen.
Termékek világos és intenzív illatú, ezzel szemben lenne „versenyezni” szarvasgomba olajjal, így ők is a legjobb elkerülni.
Milyen ételeket felveheti szarvasgombás olaj?
A leggyakoribb profi szakács szakosodott francia konyha, adjunk hozzá egy csepp a fűszer a következő ételek:
- carpaccios, rizottó vagy polentával;
- burgonyapüré;
- tészta;
- saláták, beleértve a dresszinggel;
- omlettet és rántottát;
- pizza;
- levesek;
- zöldség-pörkölt;
- meleg étel marha-, bárány- vagy halat;
- Végül bizonyos esetekben szarvasgomba olajjal keni a kész sütemény.
Az egyik finom és ízletes ételeket a mellett ez szósz spagetti szarvasgombás paszta. Előkészítése vacsora nem fog sok időt, de elcsábította otthonában:
Két friss szarvasgomba szükséges összetörni révén egy turmixgép és tegye az így kapott masszát egy mély serpenyőben olvasztott vajat. Hozzá van 1 evőkanál tejszín, jól keverjük össze, és megsütjük egy kicsit.
Egy külön bankot, sós vízben kell forralni, amíg készen áll 400 gramm tészta, amely után kell elmozdulás a gombás tömeget. Keverjük össze a hozzávalókat, tedd egy tányérra, és kissé kihűlni, majd a szezonban 2-3 csepp szarvasgombás olaj. Finom francia kész a vacsora!
Calorie természetes szarvasgombás olaj
Gyakran az emberek, akik törődnek az alak, és félnek, hogy megszerezzék a néhány extra kiló, érdekel, hogy milyen a kalóriatartalma a terméket. Energia érték 100 gramm szarvasgombás olaj mintegy 120 kcal, azaz, hogy lehet könnyen fogyasztható, még azok számára is nők, akik szeretnének fogyni. Ezen túlmenően, ez a fűszer teljesen mentes a fehérjék és szénhidrátok, és így tökéletesen alkalmas a különböző szénhidrát-mentes étrend.
Persze, természetes szarvasgomba olaj drága, és nem minden család engedheti meg magának ezt a terméket. Azonban átadásához ínyenc íz ehhez csak néhány csepp az értékes folyadék, így néha kényeztethetik magukat és hozzátartozóikat.
Az egyetlen dolog, amit nem szabad elfelejteni, hogy ha csak egy kicsit túl messzire, az összes étkezést reménytelenül sérült.