Receptek ecetes paradicsom a téli
Anélkül növekvő paradicsom nem tud minden orosz nyári lakó - legalább egy tucat cserjék megtalálható minden helyszínen. Ez a növényi jellemzi nyomásérzékenység, olyan sokáig, hogy tárolja friss formában lehetetlen. Nem olyan, mint a burgonya, a sárgarépa és más gyökérzöldségek, amely akkor öntsük a pince, ahol azok könnyen tárolható, amíg tavasszal. Azonban a paradicsom lehet konzerv. Természetesen ugyanakkor elveszítik néhány hasznos tulajdonságokkal, hanem nyereség sok más előnye például, szokatlan íz -, aki valaha próbálta ecetes paradicsom, ő lesz örökre rajongója ennek snack. Konzervált paradicsom eltérő lehet, ezért adok néhány, a legjobb receptek pácolt paradicsommal felkészülés a téli.
Pácolt paradicsom a klasszikus recept nagyon egyszerű. Ennek az első gyümölcse gondosan válogatott úgy, hogy csak a legérettebb, egészséges és egész paradicsom, amely ideális esetben is meg kell közel azonos méretű. Ezután, azokat mostuk, és helyezzük üvegedények, előzőleg sterilizáljuk. Stack gyümölcsöt kell zárnia, de ugyanakkor, hogy ne sértse meg őket.
Íz minden edényben hozzá egy bizonyos fűszerek és gyógynövények. Ebben a tekintetben minden vezérelheti személyes ízlése. A standard változat tartalmazza a hozzáadott néhány borsó szegfűbors, babérlevél, néhány darab szegfűszeg. Azok, akik szeretik szellemes táplálékra is, hogy egy listát a fokhagymát és csípős paprika - 3 egész szegfűszeg és egy kis pod, ill.
Töltött kannák öntsünk forró vizet, és 30 percig állni hagyjuk, majd a lehűlt vizet öntünk egy nagy serpenyőben használt a főzéshez és sóoldattal mossuk. Erre a célra, a bevezetett folyadék a 2 evőkanál. l. só és 4 evőkanál. l. cukor minden edénybe, keverjük, és forraljuk fel. Ezután hozzáadjuk a bankok 3 evőkanál. l. ecet koncentrációja 9%, és öntsük készített pác varratos fémfedelekben. Preservation tegye fejjel lefelé egy félreeső helyen, és megfelelően csomagolva. Tehát marinált paradicsommal érvényesek, mint a bankok nem teljesen kihűlni. Csak akkor átkerülnek egy állandó tárolási helyre, ami kell elég hűvös.
Paradicsom, konzerv szelet
Kezdetnek ez a megközelítés egy kicsit éretlen gyümölcsök, amelyek különböző sűrűségű. A vágás nagy darab, elhelyezhetjük egy jar specifikusan - egy réteg bevont kis mennyiségű paradicsom apróra vágott hagymát gyűrűk újra, majd helyezzük paradicsom szeleteket. Ismét minden íze adhat a hagymát fokhagyma, apróra vágott kaliforniai paprikát csíkokra, és egy babérlevelet és a szegfűszeg.
Amikor a bank fogja befejezni hideg vízzel, és egy idő után öntjük a serpenyőbe öntjük, ahol a cukor és a só - 8 és 3 evőkanál. l. rendre, minden egyes három literes üvegben. A pác forrásig melegítjük, hozzáadunk minden edénybe 9% -os oldat ecet - 1 evőkanál. l, és egy kis napraforgó olaj. Továbbá, a bankok a leginkább akasztók öntsük sós, fedjük le fedővel és egy ideig forrásban lévő vízbe - sterilizáló. Csak akkor roll up fedelet.
Paradicsom, lé az eredeti recept
Válogatott és mosott gyümölcsök kerülnek a 3-literes palack. Ott is küldeni 3 gerezd fokhagyma, öntsük minden friss forró vízzel, hagyjuk állni néhány percig, majd dekantáljuk a vizet minden kannák teljes kapacitásának. A pác alapja minden edénybe adjunk hozzá 1 evőkanál. l. só, 4 evőkanál. l. cukor, babérlevél, 2-3 szegfűszeg, 2 borsó fekete bors. A paradicsom esetében öntsük almaecet - az összeg függően előny. Aki szereti a táplálékra szellemes, lehet hozzá 2-3 evőkanál. kanál, normális íze elég 1 evőkanál. l. A bankok öntött sóoldattal és roll.
A recept javítható - minden egyes paradicsomot vágni a szár, és egy mélyedést, hogy tegyen egy gerezd fokhagyma.
Brown ecetes paradicsom
Nagyjából ez nem egy recept ecetes paradicsom tiszta formájukban, valamint növényi ételek, mint a saláta. Azonban, az íze az étel kiderül nagy.
Elkészítéséhez kivéve a paradicsom (3 kg) alkalmaztunk a hagymát és a sárgarépa - 1,5 kg. Vágott paradicsom nagy darabokra, a hagymát apróra vágott fél gyűrű, sárgarépa - vékony csíkokra. Hozzáadunk 100 g só, egy darabig keverjük, és félretesszük. Amikor az elegyet hagyjuk levet, öntjük egy serpenyőben, amely rákerül a tűz, adjunk hozzá 300 g cukrot, 250 ml ecet 9% -os, 300 ml növényi olaj. Forralás után, öntenek a bankot zöldségeket. Mindez forraljuk a tűz minimális kapacitása mintegy 30 percig, majd feküdt ki egy snack a bankok és roll őket.
Ez az étel nem csak forgassa fel a téli, hanem a felkészülés kiszolgálására. Mielőtt azonban az szükséges, hogy egy jó sört mix - legalábbis néhány napig.